Где пить пиво в Праге

Пивная столица: где выпить пива в Праге

Чехию не зря называют пивной столицей Европы. Именно сюда съезжаются туристы со всей планеты, чтобы узнать, что такое величайшее достижение мировой культуры пивоварения. Давайте немного углубимся в историю, чтобы понять, как чешскому пиву удалось завоевать такую популярность.

Известная пивоварня в Чехии появилась в 1118 году в городе Брно. К тому времени, уже в каждом чешском доме варилось пиво. 1842 год стал определяющим для чешского пенного напитка — Йозеф Гролл создал в Пльзене новый сорт пива под названием «Пильзнер». Этот напиток пришелся по вкусу всей стране, а вскоре вышел за ее пределы и стал популярным не только в Европе, но и в США (1874 год).

Сейчас пиво считается национальным достоянием страны, огромной частью культуры и истории, а также одним из главных видов продукции народного потребления. Социологические опросы показали, что 35% населения Чехии бывает в пивных ресторанах от 1 до 5 раз в месяц, а 20% жителей заглядывают в пивоварни до 10 раз в месяц. Исследование, проведенное Центром общественного мнения, говорит о том, что 90% чехов считают, что пиво должно представлять Чехию за границей в качестве национального напитка.

Как правило, чехи предпочитают одну-две марки пива. А вот туристам будет интересно продегустировать как можно больше сортов:

  • прославивший Чехию Пильзнер (Pilsner);
  • популярный за рубежом Велкопоповицкий Козел (Velkopopovicky Kozel);
  • разнообразный Старопрамен (Staropramen);
  • насыщенный и ароматный Будвайзер Будвар (Budejovicky Budvar);
  • пиво старинного пивоваренного завода Крушовице (Krusovice);
  • напиток молодой (основана в 1991 году) марки Бернард (Bernard).

В пивной столице Европы обязательно найдется пенный напиток для каждого. Если вы любитель темного пива c выраженным ароматом солода — пробуйте портер; ценителям ароматного пенного напитка подойдет лагер, а вот лежак (также называют: вычепень, десятка или двенадцатка) — пиво с богатым вкусовым букетом для настоящих гурманов.

Лучшие пивные рестораны и пивоварни Праги

Мы подготовили для вас путеводитель по пивным и пивоварням Праги, чтобы вы успели попробовать как можно больше видов уникального чешского напитка.

Пивная «Пивовар у Буловки» (Pivovar u Bulovky)

Заведение «Pivovar U Bulovky» находится в живописном местечке рядом с историческим центром столицы. Основал пивную Франтишек Рихтер в 2004 году, ресторан быстро полюбился местным и туристам за приятную атмосферу, разнообразное меню и демократичные цены:

  • Richter Ležák — 32 кроны/85 руб (0,5l);
  • Richter Alt — 32 кроны/85 руб (0,5l);
  • Richter Helles —32 кроны/85 руб (0,5l);
  • Richter Export — 32 кроны/85 руб (0,5l);
  • Richter Weizenbock — 32 кроны/85 руб (0,5l);
  • Richter Ale — 32 кроны/85 руб (0,5l).

Адрес: Bulovka 17, Praha 8.

Минипивоварня «Страгов» (Klášterní pivovar Strahov)

Пивоварня на территории монастыря с многовековой историей. Славится вкусными закусками и сезонным пивом (к Рождеству, например, варят полутемное рождественское), самый популярный сорт — «Святой Норберт». Цены:

  • Sv. Norbert Amber lager — 59 крон/156 рублей;
  • Sv. Norbert India Pale Ale — IPA — 59 крон/156 рублей;
  • Sv. Norbert Dark lager — 59 крон/156 рублей.

Адрес: Strahovské nádvoří 301/10, Praha 1.

Это «молодой» бар, здесь варят пиво по рецепту 14-го века с использованием исключительно чешского сырья: ячменного солода и пивоваренного хмеля. Заведение расположилось недалеко от Вацлавской площади. Многие путешественники и местные жители выбирают пивную из-за невысоких цен: закуски — от 100 крон/ 265 руб, пиво — от 25 крон/ 66 руб.

Адрес: Vodičkova 20, Praha 1.

Пивная «Подстреленная Утка» (Potrefená Husa)

Любите пиво марки Старопрамен? Тогда сеть ресторанов «Подстреленная Утка» точно для вас. Здесь вас ждет огромный выбор пенного напитка Staropramen: разливное светлое, темное, нефильтрованное, пивные коктейли, бутылочное пиво и безалкогольные виды. А еще здесь бесплатный вай-фай и невысокие цены: от 27 крон/72 руб до 59 крон/158 руб.

Адрес: Národní 364/39, Praha 1

Ресторан-пивоварня «Пивоварский дом» (Pivovarský dům)

Пивоварня имеет несколько особенностей:

  1. Здесь вообще не курят.
  2. Есть меню на русском языке.
  3. Пиво варят прямо на месте.

Список приятных фишек заведения дополняют невысокие цены: от 23 крон/61 руб за бокал.

Адрес: Ječná 14, Praha 2.

Пивная «У Баншету» (U Bansethů)

Юная пивоварня была основана в 2007 году, а уже в 2010 стала лучшей среди чешских пивных в номинациях «Полутемное выдержанное пиво» и «Светлое выдержанное пиво». Посетителей привлекает уютный интерьер, отличный сервис и недорогое меню: пиво стоит от 36 крон/95 руб до 45 крон/119 руб.

Адрес: Táborská 389/49, Praha 4

Минипивоварня «У Флеку» (U Fleků)

Одна из самых старейших пивоварен в Праге. Обладает красивым деревянным интерьером, уютным двориком под названием «пивной сад» и 8 залами с разным оформлением. Здесь часто проводят праздники и банкеты с живой музыкой или кабаре шоу. В меню всегда есть фирменное пиво Flekovsky Tmavy Lezak, dark lager — 13 (0,4 л стоит 59 крон/156 руб, 0,2 л — 30 крон/79 руб).

Адрес: Křemencova 1651/11, Praha 1

Пивная «Тяжелые времена» (Zlý Časy)

Это атмосферное заведение с огромным ассортиментом разливного пива (24 сорта). Пивоварню просто необходимо посетить настоящим ценителям пенного напитка. В пивной есть несколько залов и терраса, курить в заведении запрещено. Стоимость варьируется от 30 крон/80 руб до 70 крон/188 руб.

Адрес: Čestmírova 390/5, Praha 4

Пивная «Rukodělný Pivovárek Třebonice»

Находится эта пивоварня в небольшой деревушке Třebonice, географически относящейся к Праге. Владельцем заведения с 1997 года является Дэвид Штанек. Заведение находится в здании 17 века, что придает пивной особой шарм. В баре предлагают разнообразные закуски и вкуснейшее пиво. Наиболее популярные сорта:

Где выпить в Праге: экскурсия Отвратительных мужиков по лучшим пабам

пабы праги где выпить в праге лучшие бары в праге отвратительные мужики disgusting men

Лучший способ познать пивную культуру Чехии — это устроить барный тур по культовым пражским пивным. Постоянный читатель Disgusting Men, который уже больше года живет в Праге, рассказывает о своем опыте коллективного паб-кроулинга и о том, где выпить в Праге, чтобы проникнуться атмосферой города. В первый поход было решено сконцентрироваться исключительно на темных сортах. Все бары и пиво описываются в той последовательности, в какой они попадались на пути героев.

Kolkovna Budějovická
Что пить: Černý Kozel

пабы праги где выпить в праге лучшие бары в праге отвратительные мужики disgusting men

Когда друзья, впервые приехавшие в Прагу, просят посоветовать им места с хорошим пивом, я в первую очередь называю Kolkovna. Ведь именно у них, на мой взгляд, самый вкусный и свежий «Черный Козел» (хотя и Пилзнер тут отличный). Бутылочный «Черный Козел» в Чехии тоже на уровне, впрочем, как и любое другое пиво, но лучше всего разливной и чем свежее, тем лучше. Такой же «Козел», как в Колковне, можно встретить разве что в сети ресторанов Kozlovna (как следует из названия, они специализируются на «Козле»). «Черный Козел» — золотой стандарт среди темного пива и, попробовав его, вы точно будете сравнивать все другие сорта темного лагера с ним.

Можно было бы как обычно на Колковне и закончить, но у нас была четко поставленная задача пройти весь маршрут до конца, так что, закусив пиво гуляшом, мы отправились в следующее место.

(A)VOID Café
Что пить: Černý Lobkowicz

пабы праги где выпить в праге лучшие бары в праге отвратительные мужики disgusting men

Мы добрались до набережной реки Влтавы, где вдоль берега примостилось множество лодок и палаток, предлагающих напитки и угощения на любой вкус. Решили остановиться у палатки (A)VOID Café. Название кафе нам ни о чем не говорило, мы просто искали конкретный сорт пива, темный «Лобковиц», и его наливали именно здесь.

пабы праги где выпить в праге лучшие бары в праге отвратительные мужики disgusting men

Насыщенный вкус этого темного лагера имеет оттенки карамели и кофе, довольно любопытное пиво. На него можно смело переключиться, если надоели массовые «Козел» и «Крушовице». Бутылочный «Лобковиц» мало где продается, разливной встречается еще реже, но он точно заслуживает внимания. Выпить пива на набережной оказалось определенно хорошей идеей: бабье лето было в самом разгаре и сидеть за столиком у реки, греться на солнце, рассматривая прохожих и пить вкусное темное — огромное удовольствие. За неторопливой беседой мы выпили по паре кружек и пошли дальше в направлении Карловой площади.

U Fleků
Что пить: Flekovský Tmavý Ležák 13°

пабы праги где выпить в праге лучшие бары в праге отвратительные мужики disgusting men

Пивоварня U Fleků считается одной из старейших в Праге, заведение отметило 500-летие в 1999 году. Публику развлекает пара аккордеонистов, которые знают много старых песен, и в ресторане царит непринужденная атмосфера постоянного веселья. Впервые оказавшись в этом месте, я застал немок, танцующих на столе под бодренькую «Розамунду». Тут можно услышать «Катюшу» и «Клен кудрявый», немецкие и чешские песни. Официанты разносят на больших подносах свежее темное и в нагрузку очень настойчиво предлагают Бехеровку и медовину (та же медовуха, но в маленьких рюмках).

пабы праги где выпить в праге лучшие бары в праге отвратительные мужики disgusting men

В «У Флеку» очень вкусное пиво, поэтому я рекомендую это место, несмотря на то, что пиво стоит дороже среднего и наливают его в кружки по 0,4. К этому трюку частенько прибегают с дорогим пивом, хотя и с обычным пивом в дорогих местах такое тоже случается. А еще здесь за длинными столами собираются люди со всех уголков света, поэтому тут легко найти интересных собеседников.

Читайте также  Парки в Мадриде

Manni Kebabish
Что есть: шаурма

Мы не стали заморачиваться с едой в пивных и решили перекусить шаурмой между ключевыми пунктами маршрута. Выбор пал на Manni Kebabish у Карловой площади. За порцию просят 95 крон, но оно того стоит. Большой рулет, порезанный надвое, был принят нами за ошибку хозяина заведения, ведь мы заказывали три порции. Оказалось, это одна царь-шаурма, порезанная пополам. Удовлетворив голод, довольные и сытые мы пошли дальше.

Pivovarský Dům
Что не пить: Klasický Cesky Ležák Tmavý

пабы праги где выпить в праге лучшие бары в праге отвратительные мужики disgusting men

В этом месте мы оказались впервые, просто оно удачно вписывалось в маршрут и программу. Черное пиво в Pivovarský Dům нам не понравилось. Как будто прокисшее, с непонятным привкусом и осадком — залить его в себя мы смогли с большим трудом. В меню есть и светлое пиво, а также вишневое, кофейное, банановое и даже крапивное. Еще есть дегустационные сеты и жирафы. Но этот выбор не спас заведение в наших глазах.

пабы праги где выпить в праге лучшие бары в праге отвратительные мужики disgusting men

В ресторане симпатичный интерьер, но в целом я бы не посоветовал это место искушенным пивнякам, так что переходим к следующему пункту нашего турне.

Historie
Что пить: Tmavý Master

пабы праги где выпить в праге лучшие бары в праге отвратительные мужики disgusting men

Впервые я попробовал «Темный Мастер» в пивной на территории Пльзеньского Праздроя. Plzeňský Prazdroj — пивоваренный завод в Пльзени, на котором варят Pilsner Urquell аж с 1842 года. Пилзнер – эталон светлого чешского лагера, на который равняются многие пивовары в Чехии. А некоторые производители пива без стеснения заявляют, что у них тоже пилзнер, но со своими особенностями. Там же варят и великолепный «Темный Мастер», в который я влюбился, едва попробовав. К слову, моего друга покорил полутемный «Мастер».

пабы праги где выпить в праге лучшие бары в праге отвратительные мужики disgusting men

В Праге совсем мало мест, где наливают полутемный «Мастер», а темный «Мастер» встречается и того реже. В бутылках они продаются, но я нигде их не встречал. Поэтому я был счастлив, что удалось найти этот сорт в ресторане Historie. В рейтинге моих друзей после «Черного Козла» «Мастер» и «Флековский лежак» делят почетное второе место, а это серьезная заявка. Tmavý Master — сладкое пиво, немного приторное, близко к квасу, с сильным алкогольным привкусом, но пьется очень легко и приятно. На веранде Historie мы застряли надолго и разбавили нашу беседу более крепкими напитками.

U Dvou koček
Что пить: Tmavá Kočka

пабы праги где выпить в праге лучшие бары в праге отвратительные мужики disgusting men

Следущим пунктом нашей прогулки значилась еще одна мини-пивоварня. Вам очень повезет, если в U Dvou koček попадете на свежую партию пива, потому что свежая «Кошка» (как светлая, так и темная) очень вкусная.

пабы праги где выпить в праге лучшие бары в праге отвратительные мужики disgusting men

Но в этот раз нам не повезло: казалось, пиво было не первой свежести, да и мы уже попробовали несколько выдающихся сортов. Но привкус мокрых тряпок (можно ли считать это изюминкой?) показался довольно необычным. В общем, все зависит от вашего вкуса и удачи, тут раз на раз не приходится. У стойки мы пропустили по одной и, не задерживаясь, двинули в следующий пункт.

U Medvídků
Что пить: X33

пабы праги где выпить в праге лучшие бары в праге отвратительные мужики disgusting men

«У Медвидку» — еще одно место из рейтингов лучших пивоварен в путеводителях и трипадвайзерах, посещением которого можно достойно закончить вечер. Это туристическое место и ценник тут соответствующий. Темный X33, который варят в этой пивоварне, позиционируется как самое плотное и крепкое пиво в Чехии. Оно может похвастаться плотностью 33%, и крепостью примерно 13 градусов Больше его нигде найти нельзя.

Насыщенный карамельный вкус, на мой взгляд, у него слишком сладкий, почти как сироп (бокала 0,33 более чем достаточно), но в целом очень вкусно. Цена за такой бокал — 120 крон, что по местным меркам космически дорого. В других местах цена полулитровой кружки не превышает 60 крон, около сотни стоит только заморский Гиннесс. Но в качестве финального аккорда это было то, что надо. Можно сказать, что X33 — «десертное пиво». Допили его, стоя за огромной бочкой, и тут же, под носом у бармена, умыкнули пару фирменных бокалов со стола.

пабы праги где выпить в праге лучшие бары в праге отвратительные мужики disgusting men

Еще мы хотели попасть в Novoměstský pivovar, но к тому моменту, как мы добрались до этого ресторана, он был уже закрыт. Так что он нем как-нибудь в другой раз.

Вацлавская площадь
Как не стоит напиваться

Запомните, если вы обнаружили себя поздно вечером на Вацлавской площади, поедающим какую-то дрянь, то скорее всего, вы нажрались.

Прогулка подошла к концу, и продолжения, может, и хотелось, но сил больше не было. Я сделал пару глотков из своей банки Пилзнера, съел хот-дог с прорезиненной колбасой и в обнимку с этой банкой пива доехал в такси до дома.

Барный тур по Праге оказался отличной идеей и вышел гораздо интереснее посиделок в одном ресторане, так что нас ждет повторение такой прогулки, но уже со светлым пивом и в компании польских коллег. К слову, на их фоне наша компания выглядит как сборище убежденных зожников и трезвенников, должно получиться весело.

Путешествие со вкусом – где пить пиво в Праге

Едва вступив на старинные мостовые Праги, ты попадаешь в какой-то ласковый плен, из которого нет ни возможности, ни желания вырваться. Но восприятие Праги будет просто ущербным, если не запивать этот город изумительнейшим пражским пивом.

Путешествие со вкусом – где пить пиво в Праге

Путешествие со вкусом – где пить пиво в Праге

Ода божественной влаге

Да и вообще, как можно в Праге не пить пива? Человек, допустивший подобное глумление над собой, даже жалости не заслуживает. Мало сказать, что пиво в Праге – самое лучшее в мире. Оно достойно не просто песни, а псалмов и хоралов, торжественной оды, не уступающей соломоновой «Песни песней».

Испытываешь прямо-таки трансцедентальные ощущения — во рту будто надувается огромная пузырчатая сфера изумительной вкусноты, которая проскальзывает внутрь организма правильным, непомятым шариком и тут же всасывается желудком, реагирующим на процесс прямо-таки оргазмически.

Главное – не изменять принципам

В Праге есть просто хорошее пиво и пиво очень хорошее. Маркой и сортом это не определяется. Все зависит от места. Пиво одного и того же сорта в пивной на окраине Праги и в центре города может быть совершенно разным. На окраинах, как правило, подают просто хорошее чешское пиво. А вот в центре города есть ряд заведений, где пиво феерическое! Все зависит от того, насколько строго соблюдаются не только выработанная веками рецептура изготовления напитка, но и столь же древние правила его перевозки и хранения. В старых пивных в центре Праги все эти требования выполняются скрупулезнейшим образом, а в новых кварталах могут малость «дать слабину».

Следует особо остановиться на процессе налива. Искусство наливания называется шнитование (от нем. Schnitt — зарубка), где все зависит от разливающего – вычепника. По правилам, кружка держится под наклоном, струя пива направляется с высоты 2-3 сантиметра над ее краем по стенке. Если вычепник много раз наполняет кружку и долго отстаивает пену, то вкус похужеет. А уж разбивать пиво, направляя струю прямо на дно кружки — вообще кощунство, за такое вычепнику могут и по шее накостылять.

В принципе чех, поймавший вычепника на разбиве, может сказать: «Пей сам!» После чего кружка молча заменяется. Пить пиво тоже положено не абы как, а «по понятиям»: первые две-три кружки пьются в три шнита, после каждого из которых на стенки кружки остается пенный кружок: при первом шните выпивается половина кружки, при втором — половина оставшегося, при третьем — остаток. Такой способ позволяет, как следует распробовать пиво. После двух-трех кружек обычно переходят к варианту «7-10 шнитов».

И не вздумайте разбавлять недопитое пиво свежим и переливать его из кружки в кружку — вы ж разобьете его! Не могу не восславить мастерство чешских официантов. Представьте: всего один-два человека держат под контролем весь зал, а то и два зала. Допиваешь первую кружку и еще только подумал: «Добавить бы!», даже не успев проорать: «Есче пивичка!», как вдруг — бац — и перед тобой уже полная кружка: официанту без слов понятно, что только полный болван приходит в заведение, чтобы выпить всего один бокал.

Чем закусывать

Чешская кухня будто создана для того, чтобы потреблять ее с пивом — всевозможные изделия из пропеченной свинины, колбасы и колбаски, маринованные сардельки-топинцы, жареный и маринованный сыр, очаровательные мягкие сыры, не уступающими по изыску (и вонючести) знаменитым французским, чесночные и луковые супы, картофельные оладьи брамборак, разнообразнейшие кнедлики (с капустой, картошкой, фаршем, салом)…

Оздоровительные мероприятия

Для санации желудка, переполненного пивом и яствами, невредно перемежать пиво рюмочками «Бехеровки». Ее надо вливать сразу на корень языка, чтобы не замочить его кончик, а то будет щипать. «Бехеровка» здорово контактирует с пивом и позволяет весомо увеличить дозы потребляемого напитка. Поутру, если похмелье все же скрутит, рекомендуется пропустить рюмочку все той же настойки или съесть чесночный суп.

Есть еще один антипохмелин — суп из рубцов говяжьего желудка с кучей всяческих специй. Называется «Дршткова полевка». В Праге найти его можно в простых едальнях. В свое время такая едальня была за зданием ЦК КПЧ, на углу Климантской и Млшнарской. Потребность похлебать «полевки» обозначалась тогда словами «нужно посоветоваться с партией».

Читайте также  Соборы в Витебске

Вспоминая Швейка

Процесс пивопития неотделим от специфически пражской, веселой, добродушно ироничной, короче говоря, швейковской атмосферы. С напоминаниями о бравом солдате Швейке сталкиваешься едва ли не на каждом шагу. Да что там говорить, если можно пройтись по улице Боиште, где жил сам бравый солдат, и зайти в пивную «У чаши» («У калиха»). Только в данном случае имеется в виду крошечная пивная, ныне называемая «У Швейка» — вход в нее сбоку от основного заведения – пивного ресторана «У калиха». Именно в маленькой пивнушечке, а не в основном заведении, бывал Ярослав Гашек и сюда же отправлял своего Швейка.

Здесь сохранили соответствующую обстановку: газеты времен Австро-Венгрии, привинченный к полу крейцер и, наконец, загаженный мухами портрет Франца-Иосифа I, из-за которого грубиян-трактирщик Паливец угодил в тюрьму. За стойкой можно увидеть и самого Паливца в вышитой шапочке. Только вот в задницу он больше никого не посылает… Что же до примыкающего к пивнушечке ресторана «У калиха», то, на мой взгляд, это чисто туристическое и далеко не лучшее пивное место Праги. Конечно, заведение культовое, поэтому и здесь надо отметиться: выпить кружку и уйти, но не сидеть долго.

Путешествие со вкусом – где пить пиво в Праге

Господы, гостинцы и пивницы

Капитально пить пиво надо в «господах», «гостинцах» и «пивницах», то есть в тех заведениях, куда ходят в основном чехи, а не иностранцы. Они невзрачно оформлены, без лоска, и сидящие там чехи, заметив иностранцев, обычно с легкой досадой спрашивают: «А откуда вы узнали про это место?»

Начать знакомство с настоящими чешскими пивными можно с заведения U Medvidku, что неподалеку от метро Mystek. Пивная находится на одной из улочек, идущих влево от станции (если повернуться лицом к конной статуе святого Вацлава). U Medvidku – это, собственно, большой ресторан и маленькая пивнушка из двух залов. Ресторан можно проигнорировать, а вот пивнушка очень даже хороша – там подают распрекрасный «Будвар» и угощают традиционными блюдами. Атмосфера – тоже традиционная. Под вечер «У мидвидку» много влюбленных, милующихся в промежутках между шнитами.

Примерно за квартал от «Мидвидку», на Угольной площади, находится колоритная пивная «У двух кошек». Одна половина «чистая» — со скатертями, вторая — попроще, но и поинтересней. Пышные девахи разносят «Пильзнер Урквел». Между столами ходит гармонист, наяривающий развеселые мелодии. Чем характерны «Кошки» — здесь подают огромный шницель: две лопаты мяса, обжаренные в панировке. Стоит всего ничего, а потому можно обожраться, именно обожраться, а не объесться.

От «Двух кошек» в принципе недалеко до Карловой улицы. Если двигаться по ней в сторону Влтавы, то, миновав Староместскую площадь и взяв чуть-чуть направо, можно попасть в пивную U Kata, что означает «У палача». Там вся внутренность разрисована пыточной тематикой: кого-то распиливают, кому-то всю интимность отрезают, кому-то голову рубят. По стенам — пилы-топоры, клещи да зубила. Официанты – в палаческих кожаных фартуках. Но никто вам ничего плохого не сделает, наоборот, нальют отличнейший «Великопоповицкий козел» и накормят отменной тлаченкой (жареный шпиг) или моравской клобаской запеканой.

Для того, чтобы добраться до следующего выдающегося заведения, надо перейти по Карлову мосту в Малую Страну и подняться под галереей по Лоретанской улице. На этой улице несколько пивных с разукрашенными вывесками. Но нам эти туристические пивные не нужны. Нужно дойти до конца галереи и увидеть дощатую дверь и написанную краской на стене скромную надпись — U černého volaУ черного вола»). Внутри — два небольших зала, народ заседает за деревянными столами, выпивает, закусывает, шумит, дым стоит коромыслом… Здесь тоже подают великолепный «Великопоповицкий козел».

В Малой Стране есть еще одна знаменитая пивная – U Svatého TomášeУ Cвятого Томаша»), что на Летенской улице. Пивная расположена в полуподвале, в бывшей монастырской пивоварне. Зал с готическими сводами, превосходное черное пиво «Браник» и изумительные мягкие сыры.

Вернувшись на Старо място, надо непременно посетить огромную пивную U Fleku, что на Кременцовой улице, в пределах пешеходной доступности от Староместской площади. Здесь большие залы с витражами и дубовыми столами, внутренний двор и сад. И главное – вкуснейшее черное пиво «Флековский лежак», которого больше нигде не попробуешь.

Есть еще «У новоместского пивовара», «У староместского пивовара», «Рудольфинум», «Яма». Всего не перечислишь. Короче, в Праге все способствует тому, чтобы повторить известный подвиг Швейка, который однажды посетил за вечер 28 мест, но, к чести его будет сказать, нигде больше трех кружек не пил.

Где в Праге поесть и пива попить

Ну конечно, Прага не столица изысканной кухни, скажете вы. Прага, не Париж и не Бангкок, сюда едут не для того, чтобы вкусно поесть. Сюда едут чтобы вкусно… попить пива. Но кроме самого древнего напитка на земле нужно же что-то и покушать, а еда в Праге отменная.

К тому же, где еще можно выпить чашечку кофе в морге? Кафе «Марнице» и называется морг и находится в бывшем здании морга. Конечно, здесь и блюда соответствующие и цены туристические. Но обо всем по порядку.

Что и где поесть в Праге

Естественно, начинать стоит именно с чешской кухни. Кроме национальных рестораций в Праге неплохо себя чувствуют и итальянские, и немецкие, и даже австралийские заведения (Пьяна Коала. Nove Mesto, Senovazna 1394/8, я там был и пиво пил и даже стейк из кенгуру ел).

Для начала парочка общих советов:

  1. Путеводители и отзывы о Праге читали не только вы. Если хотите попасть в одно из знаменитых заведений — приходите пораньше. Вечером мест обычно нет.
  2. Обращайте внимание на объем порции. Порции тут большие, можете и не осилить.Если не осилите — просите взять с собой. Это нормально. Иногда официанты и сами предлагают такой вариант.
  3. Чешская кухня довольно тяжелая, имейте это в виду, порции большие. Не всякий иноземец осилит «второе», делитесь с друзьями.
  4. Если хотите поесть в Праге недорого, просто не ходите в знаменитые заведения и кафешки рядом с туристическими «атракциями».
  5. Принципиальной разницы между рестораном (и в ценах тоже) и кафе в Праге не было замечено ни мной ни моими друзьями.
  6. Для ориентировки. 200-300 крон — это нормальная цена хорошего обеда (на двоих-троих в зависимости от размера этих людей). 30 крон — нормальная цена пива в Праге. Впрочем, со временем все меняется и цены тоже.

Королями чешской кухни являются кнедлыки, квашеная капуста и мясо. Кнедлыки бывают хлебные и картофельные, нравятся они не всем, но и стоят не дорого, практически к любому мясному блюду их подают. Наверняка вы уже решили попробовать вепрове колено (печеная свиная нога), блюдо это вкуснейшее, а порция такая, что вполне хватит на четверых. Можно поступить проще, заказать мясную «башту», это наборчик и разных сортов мяса, довольно большой.

Рыбу в Праге я лично не едал, а вот в Карловых Варах форель очень вкусная, правду говоря, самая вкусная форель в моей жизни. Кстати в Карловы Вары из Праги добраться можно всего за несколько часов. В ведь Карловы Вары знамениты не только лечебными водами, но и Бехеровкой.

Справа от отеля «Чертовка» — кафе «Морг»

Если хотите отведать чего-то жидкого, могу посоветовать суп в хлебе, густой и вкусный. Сам хлеб съедать не обязательно, но уж очень он вкусный, поэтому рассчитывайте силы на «второе».

Я бы не советовал в Праге есть на улице (продают в основном сосиски). Фастфуд он и в Чехии фастфуд, стоит потратить больше времени чтобы получить больше удовольствия.

Пивные в Праге

Пиво в Праге замечательное. По субъективному мнению, пивная Прага лучше пивного Мюнхена. Кроме всемирноизвестных сортов (которые, кстати, можно купить в супермаркете на родине) тут полным-полно необычных и даже странных рецептов. При этом, пиво остается пивом.

Есть в Праге очень известные пивные и кафе, такие вот туристические аттракционы. Попасть туда сложно, всегда полно туристов и… дорого, естественно.

«У Калиха», он же «У чаши» (Na Boiisti, 12/14)

Самая знаменитая пивная Праги, почему? А вот почему: «Входя в ворота полицейского управления, Швейк заметил: Славно провели время! Вы часто бываете «У чаши»?»

«У Флеку» (Krzemencova, 11)

Это старейшая пражская пивоварня. Покушать здесь будет дорого, можно зайти как в музей.

«Новоместский пивовар» (Vodickova, 20)

«У Черного орла» (U lužického semináře, 40)

Тут постарался Лукьяненко со своим дозором. Сам туда нос не совал, но менеджмент ресторана тему «дозора» использует и даже показывает место которое любил сам писатель.

Читайте также  Сколько градусов в Турции в мае

«Café Milena» (Staroměstské náměstí, 22)

Кафе названо в честь возлюбленной Франца Кафки и расположено на первом этаже исторического здания прямо на площади. Цены догадайтесь какие.

«Малостранская ресторация» (Karmelitska, 25)

Можно и «У черта» отобедать

Есть в городе пивные и «попроще», тут можно и поесть и пива попить по более приемлемой цене. Таких мест тысячи. Просто отойдите от туристических маршрутов и смотрите, что понравится. Меню обычно выставлено на улице или прикреплено к стене у входа. Парочка адресов:

«У Пиврнца» (Josefov, Maiselova, 3)
Фишка заведения — забавные карикатуры на пивную тему и «вечную» (в смысле откровенные отношения М и Ж). Два зала с разным меню.

«Пивоварский дом» ( Nové Město, Ječná 16)
Тут очень много сортов пива. Кое-кто утверждает, что 300 видов. Есть «зеленое пиво» предположительно из полыни. Сам пробовать не захотел. Есть «шоколадное» и прочие непонятные изыски «для дам».

«На сламнику» (Wolkerova, 12)

«Свет пива» (Zizkov, Havlickovo namesti, 7)
Большой выбор разных сортов пива. Два зала (входы разные и меню тоже), много места. Можно поесть недорого.

Монастырская пивоварня в Страговском монастыре (Strahovské nádvoří 301/10)

Тут не дешево, но оно того стоит. В основном сюда приходят ради атмосферы и местного пива.

«Пражский мост» (Betlémská, 5)
Есть свое пиво. Так-как Карлов Мост недалече, цены повыше.

«Пьяная коала» (Nove Mesto, Senovazna 1394/8)
Упоминалась в самом начала. Много сортов пива, (есть «Кельт» и «Вельвет»). Главное достоинство — работает допоздна. По крайней мере я там «отобедал» после 12 ночи.Так что если вы ищите место где бы поесть в Праге ночью — вот оно.

«У Бенедикта» (Benediktská 11). Здесь разливают пиво Бернард.
Ну и еще пара сотен мест и местечек, ищите уж сами….

Какое пиво попить в Праге

Есть несколько сортов пива которые стоит попробовать, это:

Velvet (Вельвет). Темное или «полутемное», как уверяют профи пиво приятного темно-коричневого цвета и вкусом соответствующим названию. Очень густая пена, монетка не ней лежать может вечно. Очень вкусное пиво, честно.

Kelt (Кельт). Черное пиво. Так по-чешски называется темное пиво. Но Кельт действительно черного цвета. Славится чуть горьковатым «кофейным» вкусом и густой пеной.

Bernard (Бернард). Бывает темное, Bernard Polotmavé и светлое — Bernard Světlý Lězák. Светлый вариант немного горьковат но мягок, а вот темный еще вкуснее. Причем темный Бернард я встречал только в Чехии.

Гранат (Granat). Пиво приятного вкуса и красивого темно-красного цвета, как вы уже поняли.

Кроме перечисленный, почти в каждой пивной есть свой фирменный сорт. Хотите попробовать все? Оставайтесь на ПМЖ.

Еще одно замечание напоследок. Интернет пестрит позитивными отзывами о пивных вроде «меню на русском» или «понимают русский». Не обращайте внимания. Русский понимают все, так же как и вы поймете чешски после первого бокала пива. Пиво по-чешски — «пиво». Большой бокал — «велике пиво», маленький — «мале пиво». Там, где нет меню на русском, и цены ниже и обслуживание лучше. Здесь дела обстоят так же как и в Турции. Где меньше «русских» — там лучше кормят.)) Вообще — учите чешский язык.

И совсем уже последнее. Я, конечно, в Праге не живу, я — проездом, и в некоторых вещах разбираюсь хуже, чем местные жители, особенно в том, где в Праге стоит поесть «не туристу». Если знает лучше — пишите в комментариях.

Еще о Праге?

Где выпить пива в Праге: 7 лучших пабов

Пивные в Праге – национальное достояние. Про них написано кучу путеводителей и личных топов. Мы не претендуем на самый полный список. Он как раз небольшой, но очень личный – только лично проверенные лучшие пабы Праги. Список будет дополняться после каждого приезда 🙂

Прага – европейская столица пива, вкусных мясных блюд и интересных пабов. В этом городе пиво в кафешках стоит дешевле кофе, и это становится залогом хороших и ярких выходных.

Где выпить пива в Праге?

Обратите внимание, что многих из пабов работают только до 11 вечера – так принято в старом европейском городе.

  1. Medieval Tavern – U krále Brabantského / Средневековая таверна “У короля Брабантского” – настоящий средневековый паб, стены которого украшены закопченными черепами, правда гипсовыми. Сам паб находится в подвале, в узких коридорах старинного подземелья в районе Градчаны. По пятницах и на выходных в узких проходах паба выступают музыканты и каким-то образом умудряются выступать фаерщики.
    Таверна работает аж с XIV века и атмосферу имеет абсолютно соответствующую.
    средневековый паб прага
    — Сайт: http://www.krcmabrabant.cz/
    — Адрес: Thunovská 198/15
    — Время работы: Пн – с 11:00 до 22:00. Вт-чт и вс: с 11:00 до 23:00. Пт, сб: с 11:00 до 0:00.
    — Рейтинг Google: 4,1
    .
  2. U Fleků / У Флеку – еще одно легендарное заведение, которое работает с конца XV века. Их конек – свое фирменное карамельное пиво, национальная чешская кухня и живые музыканты. Она оформлена уже в более традиционном для пабов стиле – с большими деревянными столами, картинами в стиле мастеров Ренессанса. Тут все большое – кружки, порции, подносы у официантов. Но само заведение по ощущениям довольно современное – музыкант может сыграть хоть Мурку, хоть Мэнсона.

    — Сайт: https://ufleku.cz/
    — Адрес: Křemencova 11
    — Время работы: 10.00-23.00
    — Рейтинг Google: 4,1
    .
  3. Restaurace Blatnice / Ресторан Блатница – супердушевное заведение в центре Праги, где вы практически не найдете туристов, цены радуют своей демократичностью и подают лучшее “вепрово колено” (чешский вариант свинной рульки) в городе. Их есть кстати аж 3 варианта – на любой вкус, а также большой выбор ребрышек и других местных вкусностей. И это, напоминаю, по ценам гораздо ниже туристических. Пива просто большой выбор – на любой вкус и цвет
    блатница прага
    — Сайт: http://www.blatnice.com/
    — Адрес: Michalská 511/6
    — Время работы: 11.00-23.00
    — Рейтинг Google: 4,1
    .
  4. U Medvídků / У медвидку – еще один средневековый паб. Чтобы посетить его и не облажаться, нужно знать одно правило. На первом этаже находится ресторан – нам туда не надо, там дорого и из пива есть только Будвайзер. Чтобы попасть именно в паб, нужно пойти влево, пройти барную стойку и подняться на второй этаж. Именно там вы сможете попробовать самое крепкое в мире(!) пиво X33 beer, фирменное Medvidek15 и другие вкуснейшие местные сорта. Главное – не перепутать с рестораном.
    у медвидку прага
    — Сайт: https://umedvidku.cz/
    — Адрес: Na Perštýně 345/7
    — Время работы: 11.30-23.00
    — Рейтинг Google: 4
    .
  5. Rock Cafe – не путать с уже давно попсовым и приевшимся Hard Rock. Именно Рок-Кафе – это скорее клуб, где часто проводятся живые концерты, в остальное время играет хорошая музыка и можно с удовольствием выпить пива, которое в Праге невкусным не бывает, и отдохнуть. Клуб имеет 4 части – классический рок-паб, магазин с музыкой и стильной атрибутикой, внизу – бар и сцена. И обратите внимание, что это одно их немногих заведений, работающих после полуночи.

    — Адрес: Narodni 20
    — Время работы: пн-пт – 10.00 – 3.00, Сб – 17.00 – 3.00, Вс – 17.00 – 1.00
    — Рейтинг Google: 4,2
    .
  6. Vytopna / Вытопна – тот самый “ресторан в Праге, где пиво привозит поезд”. Это популярное, но очень милое заведение, где пиво вам доставят прямо к столу маленькие паровозики. Такая импровизированная железнодорожная система объединяет бар и все-все столики в этом пабе. И наслаждаться в нем можно не только вкусным пивом, а еще и таким зрелищем.
    Паровозики едут прямо через свой отдельный мир – через мосты и тоннели, леса и скалы. В ресторане можно подняться на специальные мосты и сверху обозревать эту конструкцию.
    Цены на еду и пиво при этом здесь довольно недорогие, пиво традиционно вкусное.

    — Сайт: vytopna.cz
    — Адрес: Václavské náměstí 56 (нужно найти вход в в торговый центр Fenix Palace, а вход в само заведение будет в этой арке слева)
    — Время работы: 11.00-0.00
    — Рейтинг Google: 4
    .
  7. Klášterní pivovar Strahov / Монастырская пивоварня Страгов – самое дорогое заведение из списка, но однозначно стоящее к посещение. Причина первая – пивная расположена на территории настоящего монастыря в очень живописном районе города. Вторая – они варят свое уникальное и очень вкусное пиво, самое популярное – Святой Норберт. На рождественские праздники готовится специальное полутемное. К пиву подают еще один чешский деликатес – маринованный сыр Гермелин.
    Паб вмещает только 350 посадочных мест, и практически всегда забит под завязку. Если вы пришли, а все места заняты – рекомендую прогуляться по территории монастыря или сходить на Петршин холм.
    пивной ресторан монастырь страгов
    — Сайт: http://www.klasterni-pivovar.cz/
    — Адрес: Strahovské nádvoří 301/10
    — Время работы: 10.00-22.00
    — Рейтинг Google: 4,3
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: