Где поесть устрицы в Риме

Лучшие рыбные рестораны в Риме.

Италия славится своей рыбной кухней, и если в морских городочках найти вкусный ресторан с морепродуктами не представляет особого труда, то в столице — это не простая задача, ведь римская кухня — по большей части мясная. Так что для Вашего удобства и для Вашего желудка представляю Вам список лучших рыбных ресторанов в Риме.

Лучшие рыбные рестораны Рима

1. PIERLIUGI

Лучшие рестораны Рима не для туристов

Это лучший рыбный ресторан Рима, здесь Вас ждет элегантная уютная атмосфера, великолепное обслуживание, грандиозная карта вин, ну и, конечно, свежайшие морепродукты, приготовленные по классическим итальянским рецептам: обширный выбор сырых деликатесов и устриц, пасты и закусок.

Адрес : Piazza de Ricci 144 , Rome, Italy. (В центре Рима, рядом с Campo di Fiori)

Дресс-код: элегантная одежда

Время работы: каждый день 12.30 — 15.00

19.30 — 22.30

2. IL SANLORENZO

Элегантный и уютный ресторан, открытый шеф-поваром неаполитанцем. Классическая рыбная кухня в прекрасном исполнении, где особое внимание уделяется прежде всего свежевшей рыбе и морепродуктам, привезенным напрямую с острова Понца. Блюда радуют глаз и запоминаются, хоть рецепты и классические итальянские. Большой выбор сырых морепродуктов с необычными сочетаниями.

Il Sanlorenzo

Дресс-код: элегантная одежда,

Время работы: с понедельника по субботу

12.30 — 14.30

19.30 — 22.30

3 . LA ROSETTA.

Лучшие рестораны Рима не для туристов

Это исторический рыбный ресторан Рима, здесь Вас ждет приятная камерная атмосфера, великолепное обслуживание, богатая карта вин, ну и конечно незабываемые рыбные блюда, разработанные шеф-поваром, который является и владельцем заведения. Это не только смелые эксперименты, но и традиционные итальянские блюда, в том числе и порции тоже традиционные. Открыт ресторан был в 1966г.

Дресс-код: элегантная одежда

Время работы: каждый день 19.30 — 22.30

12.30 — 14.00

Цены: Меню: 40€ (обед) — 150€ — По карте: 60€-140€

4. ASSUNTA MADRE

Лучшие рестораны Рима не для туристов

Расположенный центре Рима, на живописной улочке, это один из лучших рыбных ресторанов в городе. Свежайшие местные морепродукты, рыба и моллюски, приготовленные по традиционным рецептам: просто и вкусно, — но уровень ресторана виден как в безупречном обслуживании, так и в общей атмосфере. Кроме того летом очень приятно провести вечер на тихой уютной террасе.

Время работы: со понедельника по субботу с 19.30 — 22.30

Цены: По карте: 60€-120€

5. LA GALLURA

La Gallura

Расположенный рядом с центром Рима, ресторан отличается как вкуснейшей кухне в ключах традициях Сардинии, так и прекрасной террасой, утопающей в зелени. Идеальное место для ужина в летний период. Блюда приготовлены по традиционным рецептам, большой выбор сырых морепродуктов и пасты. Место абсолютно нетуристическое, хотя и цены не низкие. Элегантная атмосфера и прекрасное обслуживание.

Время работы: каждый день 19.30 — 22.30

Цены: По карте: 50€-120€

6. OTTAVIO

Ottavio

Горячо любимый римлянами рыбный ресторан, но цены здесь высокие, поэтому и посетители высокого уровня. Столик лучше заказать заранее. Специализируется на традиционных итальянских блюдах и морепродуктах. Особенно стоит отметить сырые морепродукты и лангустины по-каталонски. Элегантный интерьер и приятная атмосфера.

с понедельника по субботу

18.30 — 23.30

7. CHINAPPI

Chinappi

Расположенный рядом с центром Рима, уютный ресторан предлагает блюда местной кухни, уделяя особое внимание свежевыловленной рыбе и морепродуктам. Главная прелесть ресторана — дегустационные меню, которые дают возможность попробовать самые свежие морепродукты и оценить кулинарное искусство повара.

со вторника по воскресенье

12.00 — 15.00

19.00 — 23.30

Цены: По меню: 33€-100€ По карте: 25€-100€

8. OSTERIA VIA MANTOVA

Osteria Via Mantova

Osteria Via Mantova

Расположенный рядом с центром Рима, вкуснейший ресторан был открыт двумя молодыми поварами, которые делают упор на свежие морепродукты и интересные сочетания вкусов, сохраняя классические традиции. Блюда очень интересные и запоминающиеся, прежде всего вкусом. Светлыни очень приятный интерьер и отличное обслуживание. Цены приятно радуют.

со понедельника по субботу

12.00 — 15.00

19.00 — 23.30

9. ELEONORA D’ARBOREA

Eleonora d

Расположенный недалеко от центра Рима, ресторан сардинской кухни, радует традиционными рыбными блюдами. Прекрасный выбор сырых морепродуктов и вкуснейшая паста. Обслуживание на высоте, посещают его исключительно местные жители, поэтому о репутации они заботятся. Стоит того, чтобы специально приехать. Интерьер выдержан в классическом стиле.

со вторника по воскресенье

12.30 — 15.00

19.30 — 23.30

10. PESCERIA BARBERINI

Pesceria Barberini

Самый любопытный вариант, это не столько ресторан, сколько рыбная лавка с кухней и несколькими столиками. Свежай шие морепродукты и мастерство повара — лучший рецепт отличной кухни. А небольшое уютное помещение создает атмосферу морского городочка.

Где поесть в Риме: советы подписчиков Ostrovok.ru

Все дороги (внезапно!) ведут в Рим: город богат не только историческими, но и гастрономическими достопримечательностями. И если с первыми всё более менее понятно, то где вкусно поесть в «Вечном городе», — тема открытая и неисчерпаемая.

Мы провели тематическую неделю, посвящённую Риму, и расспросили наших подписчиков, где в итальянской столице подают самую вкусную пиццу и бьёт фонтан с винишком (только тссс!).

7,9 тыс.
7 минут чтения

Гастромаркеты и рынки с фермерскими продуктами

Фудкорты, гастромаркеты и местные рынки — палочка-выручалочка для бюджетного путешественника, который не планирует оставлять 30-50 € за ужин в ресторане. Плюсы подобных мест очевидны: свежий и разнообразный ассортимент, приемлемые цены и огромный выбор! Выяснили, где поесть в Риме, кроме кафе и ресторанов. Записывай адреса.

Mikey Vickey:

«Обязательно посети огромный гастрономический комплекс Eataly . Он расположен рядом со станцией метро Piramide . На первых этажах разместился маркет с региональными фермерскими продуктами. Выше находятся винотеки, где можно не только продегустировать бутылочное и разливное итальянское вино, но и послушать об их качествах и отличии; здесь есть и своя пивоварня для любителей местного Peroni. Также можно найти множество кафе, где готовятся итальянские национальные блюда. Кухни большинства ресторанов открыты, есть возможность понаблюдать за процессом приготовления. На последнем этаже расположено место для мастер-классов, где можно научиться готовить настоящую итальянскую пасту, пиццу, ризотто, зити и минестрони. Нередко сами шефы мишленовских ресторанов проводят здесь свои уроки».

«Знаю пару мест, где можно очень вкусно перекусить получше любого кафе и ресторана, тем более, что сделать это можно бесплатно. По выходным в Риме работает много рынков, один из них — Market Campagna Amica . Здесь можно попробовать настоящую фермерскую горгондзолу, грана падано, пекорино и рикотту, многочисленные виды колбас, оливок, винограда, вина и так далее. Покупать после дегустации никто не заставляет, достаточно просто сказать «спасибо». Ближе к обеду здесь можно всего за 6 € взять первые и вторые блюда, свежий хлеб и стаканчик местного домашнего вина.

Ещё один интересный рынок — Mercato Centrale в районе Термини, где также можно продегустировать итальянские продукты в ожидании своего поезда во Флоренцию или Венецию, и захватить пару бутербродов с собой. Самый римский вариант — трапиццино с бычьим хвостом. Есть ещё один известный и очень красивый гастрономический рынок на площади Campo de Fiori , на которой в 1600 году был сожжён Джордано Бруно. Поэтому не упускай возможность попробовать по-настоящему вкусные и свежие итальянские продукты».

Траттории и аутентичная итальянская кухня

Траттории напоминают домашние рестораны с незамысловатым интерьером, небольшим выбором блюд и сервисом, лишённым всякого пафоса. Римские траттории — идеальное место, чтобы попробовать блюда итальянской кухни, почувствовать себя как дома и окунуться в местную культуру — как по-другому, когда вокруг одни итальянцы!

Ira Glazunova:

«Советую в Риме посещать как можно больше местных тратторий. Что может быть лучше настоящей домашней кухни в уютной семейной обстановке, особенно когда ты в Риме. Моё место №1 — Da Bucatino . Это самая добротная траттория, которая располагается в центре, в рабочем районе Рима — Тестаччо, и кормит свою постоянную клиентуру уже не одно десятилетие.

Здесь всё пропитано итальянской семейственностью и её святостью: везде развешаны фото почётных клиентов, живущих по соседству, в самом же заведении царит неформальная домашняя атмосфера. По вечерам за ужином здесь любят собираться большие итальянские семьи и громко обсуждать события прошедшего дня. В Da Bucatino прекрасная домашняя пицца, а паста — пальчики оближешь! Соуса так много, что гостям всегда выдают специальный фирменный воротник, чтобы не заляпаться».

Типичная итальянская траттория.

Инна Игловская:

«Аутентичный ресторан Ambrosia Rooftop Restaurant располагается на последнем этаже старинного семиэтажного здания Hotel Artemide и состоит из внутреннего зала и открытой террасы, работающей в тёплое время года. С террасы открывается красивый вид на улочки и крыши Рима.

Основу меню ресторана составляют традиционные средиземноморские блюда (паста, ризотто, равиоли, лазанья), хороший выбор блюд из рыбы и морепродуктов. Мясные блюда представлены не в столь большом ассортименте, но есть ягненок, кролик, медальоны из телятины, говяжья вырезка.

Назвать Ambrosia Rooftop Restaurant мясным рестораном, конечно, сложно. Заказывая блюда, внимательно ознакомься с составом по меню: можно столкнуться с неожиданными сочетаниями ингредиентов, например, лосось с карамелизированным луком. Из десертов рекомендую горячий торт с растопленным внутри шоколадом — 12 € всё удовольствие.

Цены в ресторане далеко не самые высокие для Рима: например, паста стоит 12-16 €, закуски от 12-15 €».

Hotel Artemide — от 17 790 руб. за ночь для двоих.

Ресторан Ambrosia Rooftop, расположенный на крыше отеля Artemide.

podkina_irina:

«Обязательно загляни в Suppli Roma — одно из самых востребованных мест среди местных жителей и туристов. Этому заведению более 50 лет. Здесь готовят рисовые шарики, треугольники жареные, пасту. Suppli — традиционное римское блюдо в классическом варианте: рисовый шарик, обжаренный в панировке и имеющий тающую сердцевину из моцареллы. Здесь самые вкусные Suppli в городе».

«Около вокзала Термини, где уйма отелей, хостелов и много людей, буквально в пяти минутах ходьбы есть тихий семейный ресторанчик Il Tavolinetto : его держит семья, глава которой приезжает около 19:00 на своём красном Фиате, пьёт вино с пармезаном, читает газету и около 21:00 уезжает. Атмосферно-семейно! Очень вкусно всё, что мы пробовали, особенно рекомендую классическую римскую пасту карбонару. У них есть классное предложение: special offer за 9,5 € — брускетта, паста или пицца и бокал напитка (вино, пиво или сок). Просто шикарно, уютно, атмосферно и очень вкусно!».

Пицца

Приехать в Италию и не попробовать итальянскую пиццу на тоненьком тесте? Рим, конечно, не Москва, но можно долго слоняться по холмистым улочкам сверху вниз, подыскивая идеальное местечко для обеда. Да и отзывы с Tripadvisor не всегда помогают. В таком случае на помощь приходят советы друзей и рекомендации наших подписчиков.

a_n_u_t_a_s:

«Италия без пиццы? И какой Рим без Pizzarium ? Это не ресторан, и не кафе, а обычная забегаловка на вынос известного в Италии пиццайоло Габриэле Бончи. Здесь даже негде присесть, не считая небольшой лавочки на входе, но это ничуть не уменьшает поток желающих попробовать разрекламированную пиццу. И она действительно стоит того, секрет не только в огромной сочной начинке, но и в самом тесте, а все ингредиенты — невероятное сочетание продуктов и специй, подобранных шефом в разных уголках Италии. Меню постоянно обновляется и дополняется сезонными видами пиццы» .

Читайте также  Нужно ли делать прививки в Индию

posting2you:

«Лучшую пиццу в Риме надо искать в самом аутентичном районе — Трастевере . Рекомендую пиццерию Ai Marmi . Место совершенно нетуристическое. Сюда ходят местные. Но чтобы поужинать вечером придётся отстоять в очереди минут 30».

Джелато

Непростительно побывать в Италии и не съесть несколько шариков сливочного мороженого или ягодного сорбета. На каждом шагу можно встретить небольшие джелатерии — кафе, где продают любимое лакомство, но всегда хочется попробовать лучшее.

Игорь Доронин:

«В Риме мы поселились рядом с Palazzo del Fredo , что на улице Принца Евгения. Это старейшая в Риме джелатерия при фабрике, расположена в красивом особняке, внутри мрамор и всё такое, хотя главное там, конечно, — мороженое и десерты, но и напитки подают. Ещё там есть музей мороженого, вход в районе 10 €. В общем, настоятельно советую».

Энотека, апероль и фонтан с вином

Идеальные выходные в Риме — кинуть монетку в фонтан Треви, посидеть на ступеньках Испанской лестницы, заглянуть в Ватикан, а на закате дня пропустить бокал холодного просекко или поаперольничать в аутентичном месте. Наши подписчики рассказали, где подают лучший Aperol Spritz и где искать ресторан с фонтаном, из которого вместо воды течёт вино.

Виктория Лебедева:

«Оказаться в Риме и не попробовать итальянского вина — почти такое же безумство, что и не увидеть Колизей. Тем более, что в этом городе множество мест, где можно по-настоящему этим насладиться. Например, Trimani — одна из самых старых винотек, работает с 1821 году и здесь всегда толпы туристов, а винная карта своим размером напоминает томик «Войны и Мира». Casa Bleve — одна из самых дорогих, раньше была двором Палаццо XVI века, поэтому здесь величественный интерьер, прекрасный выбор вин и изысканные закуски. Моё любимое место — Il Goccetto . Расположена в самом сердце Рима, имеет старинный расписной потолок, стеллажи с бутылками от пола до потолка. Внутри всего пару столиков, поэтому посетители распивают вино прямо у входа».

Екатерина Зотова:

«Самый вкусный Aperol Spritz в Caffe delle Arance в Трастевере! Можно наслаждаться коктейлем и наблюдать за жизнью самого атмосферного района Рима! Карты не принимают. К коктейлям обязательно подают мини-закуски: чипсы, оливки, маленькие бутерброды».

Ксения Кубань:

«Из нашего недавнего посещения Рима хочу выделить одно изумительное место — остерия Dar Nasone . Прекрасная традиционная домашняя римская кухня, очень гостеприимная обстановка, но самая главная фишка кафе — dar nasone, переводится как большой нос, типичный римский фонтан, который будешь часто встречать в Риме на своём пути, но в отличии от остальных, из него льётся не вода, а вино! Фонтан расположен внутри заведения и каждый гость самостоятельно наполняет свой кувшин вином. Это действо так изрядно понравилось всей нашей компании, что даже на утро пришлось бегать по Риму в поисках таблеток от головной боли».

Где поесть в Риме: 9 оригинальных ресторанов 2021

Топ-9 ресторанов и тратторий, где можно вкусно и недорого поесть в Риме. Заведения в квартале Трастевере, в районе вилл Боргезе и Медичи и Ватикана.

Содержание:

Любовь к еде у итальянцев так же вечна, как и сама столица. Только в Италии можно встретить семейные ресторанчики с примитивной обстановкой и не слишком приветливым персоналом, которые подают божественную пасту. Вкуснее и традиционнее которой невозможно и придумать. Истинные поклонники местной кухни ведут настоящую охоту за такими заведениями «для своих».

Приглашаем и вас присоединиться к гастрономической прогулке по древнему городу и его скрытым сокровищам. И посетить необычные заведения.

Экскурсии и дегустации в Риме

Самые интересные экскурсии — это маршруты от местных жителей на Трипстере. Начинать всегда интересно с обзорного тура по Риму (сориентироваться в городе, увидеть значимые места, наметить маршруты будущих прогулок). А потом побаловать себя гастрономической экскурсией по городу (заблудиться в лабиринте улиц, продегустировать уличную еду и итальянскую выпечку, заглянуть в старинные кофейни). Гид подскажет, какие рестораны посетить в свободное время.

Где вкусно и недорого поесть в Риме

1. Caffetteria in Chiostro del Bramante

Адрес: Via Arco della Pace 5, Рим

Первая остановка — кофе. И хотя он прекрасен в любой кофейне, по-римски называемой баром, начать знакомство стоит с уютного бистро при музее. Впрочем, такой атмосфере подойдет и бокал хорошего просекко. Художественные выставки, тишина, аппетитные пирожные и специальные столики во внутреннем дворе монастыря. Здесь же можно увидеть фреску Рафаэля Sibyls. Неплохо для культурного завтрака, правда?

2. Caffe Farnese

Адрес: Via Dei Baullari 106, Рим

Где перекусить в Риме: кафе Farnese

Продолжить завтрак можно в скромном кафетерии на площади Фарнезе. С него начинают свой день студенты и работники близлежащих контор, а вот туристов на удивление немного. За соседними столиками слышен исключительно итальянский язык, а с прилавка разносится аромат свежей выпечки. Для перекуса хорошо брать ассорти из брускет. А вот кофе в ресторанах Рима пьют быстро и маленькими порциями. Если взять его у стойки, сэкономите пару евро.

3. Giakis

Адрес: Via Po’ 29/A, Рим

К обеду рекомендуем отправиться на виллу Боргезе. Неподалеку от галереи находится чистое, тихое и уютное кафе. Контингент в основном состоит из местных клерков. Кажущаяся простота заведения лишь подчеркивает достоинство блюд. Среди хитов значатся лосось с маком и фирменные равиоли. Еще тут по-настоящему умеют обращаться с морепродуктами. Порции не слишком внушительные, однако вкус и подача — на высоте. На сладкое обязательно стоит заказать шоколадный мусс или нежнейшую панна-котту.

4. Mercato centrale

Адрес: Via Giovanni Giolitti 36, Рим

Где поесть в Риме: Mercato centrale

Где поесть в Риме: Mercato centrale

Где поесть в Риме: Mercato centrale

Где поесть в Риме: Mercato centrale

Где поесть в Риме: Mercato centrale

Где поесть в Риме: Mercato centrale

Чтобы найти, где поесть в Риме, стоит заглянуть в самые неочевидные места. Так, на вокзале внезапно обнаруживается модный двухэтажный рынок-гастрохаб. Который к тому же работает без выходных. Выбор — почти бесконечный, от артишоков до устриц, а цены вполне демократичные. Классику итальянского жанра можно отведать не более чем за 15 евро.

5. Colbert

Адрес: Viale della Trinita dei Monti 1, Рим

Вилла Медичи также хранит в себе кулинарную жемчужину. В ее скромном кафетерии подают десерты под стеклянным колпаком и любопытные салаты цвета лета. Столики расположены на открытой террасе и в холле с античными статуями. С балкона же открывается такой восхитительный вид на город, что впечатление от него взлетает на небывалую высоту.

6. Obica Mozzarella Bar

Via Dei Prefetti 26a и Piazza Campo De’ Fiori 16

Где недорого поесть в Риме: Obica Mozzarella Bar

С появлением этой сети попробовать сыр в Италии стало проще простого. Моцарелла, рикотта, страчателла, буррата — эти ласкающие слух названия встречаются в отличном дегустационном сете за 32 евро. Настоящая пицца тоже живет по этому адресу, при чем делают ее из цельнозерновой муки. С органическими томатами, анчоусами, черными трюфелями, на выдержанном в течение двух суток тесте. Что характерно, ни на одной тарелке не найти ни лук, ни чеснок. Смело приглашайте вторую половину на свидание.

7. Pizzeria I Quintili

Адрес: Via San Biagio Platani 320, Рим

Шеф-повар пиццерии Marco Quintili

Рестораны Рима: Pizzeria IQuintili

В Италии не есть после 6 — дурной тон. А вот отведать восхитительной пиццы ближе к полуночи — самое достойное занятие для римлянина. Желательно в стильной современной пиццерии. Где стены рассказывают о процессе создания идеальной пиццы, порции оптимальны для поглощения без остатка, а на эмблеме красуется сам шеф. Неформальный и крайне соблазнительный ужин в районе Трастевере обеспечен.

8. Mama eat

Адрес: Via San Cosimato 7/9, Рим

Жизнь без глютена существует даже в Италии. После знакомства с этим рестораном больше не придется искать, где же поесть в Риме безглютеновую пиццу. Противников лактозы здесь также ждут с нетерпением. Такой национальной кухней можно накормить не только взыскательных критиков, но и абсолютно всех членов семьи. Разнообразные закуски, лаконичный интерьер, а цены — настоящая радость для кошелька. Многие блюда подают на прозрачных тарелках, не позволяя оставить ни крошки. Особенно нельзя пропустить волшебный фисташковый тирамису.

9. L’Osteria di Birra del Borgo

Адрес: Via Silla 26/A, Рим

Если по прошествии дня еще останутся силы на дегустацию, пора идти в пивную возле Ватикана. Совершенно неожиданное открытие для любителей поесть. В огромном зале из-под кранов наливают пиво местных производителей, все позиции отмечены наличием тех или иных аллергенов, а блюда из теста эволюционировали до фотогеничных шедевров и удостоились отдельного меню. Модная, нетипичная и однозначно запоминающаяся таверна.

Где остановиться в Риме 2021

Гулять по барам Вечного города — занятие хоть и увлекательное, но требующее времени. А иногда перекусить нужно быстро и по возможности недалеко от места проживания. Мы знаем несколько отелей в Риме, где бары, магазины и даже продуктовый Mercato centrale всегда будут под рукой.

1. Flann O’Brien Rooms

Адрес: Via Napoli 29/B, Вокзал Термини

Отели Рима со своим баром: Flann O'Brien Rooms

Двухместный номер в Flann O’Brien Rooms

Гостевой дом удачно расположен: в 500 м от вокзала Termini (там же и Mercato centrale) и рядом со станцией метро Repubblica (можно моментально добраться в любую точку Старого города). В самом Flann O’Brien Rooms тоже есть бар с выбором итальянских вин, пива, рыбных блюд, пиццы, салатов и итальянской выпечки.

2. Trevi Beau Boutique Hotel

Адрес: Via Del Lavatore 83, Рим

Где остановиться в Риме: Trevi Beau Boutique Hotel

Trevi Beau Boutique Hotel (Рим, Италия)

Трехзвездочный отель с видом на фонтан Треви (не из каждого номера, но если повезет — будет незабываемо). Номера оформлены в римском стиле: с потолочными балками и обилием текстиля. Все блага цивилизации в наличии. Но главное рестораны: на первом этаже их целых три — Il Chianti, Le Tamerici и Spiriti & Forme. В любое время суток можно поесть в Риме, практически не выходя на улицу.

Главное, что нужно помнить в Риме, — приемы пищи здесь четко регламентированы. Соответственно, чтобы в полной мере насладиться кулинарными изысками, на поиски пропитания нужно отправляться строго в определенное время. Обед длится примерно с 12 до 15, а ужин — с 18 до 22 часов. В остальное время придется довольствоваться холодной пастой и нехитрыми «антипасти». Зато эспрессо в Италии принято употреблять сколько угодно раз в течение дня, равно как и фантастическое джелато.

Но в случае с джелатериями в Риме работает обратный принцип: чем больше очередь, тем лучше мороженое. И это уже совсем другая история.

Читайте также  Белорусский государственный цирк

Похожие статьи:

Пишу о еде и путешествиях — весело и вкусно. Знаю: где что попробовать, сколько это стоит, как приготовить и что привезти с собой. Образование: высшее экономическое в сфере недвижимости + курсы журналистики + магистратура в Европе.

Все дороги ведут в Рим: гастромаршрут по столице Италии

Настоящее сокровище — честная и недорогая семейная траттория в квартале Трастевере. Закуски, паста, лазанья, мясо — все на высоте. Бруно, открывший это место в 1968 году, приехал в Рим из Умбрии, поэтому помимо местных специалитетов здесь есть и умбрийские — например, паппарделле с рагу из кабанины. Сейчас рестораном заправляют дочери основателя, а на кухне трудится муж одной из них, выходец с Сардинии, благодаря которому в меню появился новый хит: запеченный в дровяной печи молочный поросенок. Главное — к туристам здесь относятся точно так же, как к завсегдатаям, ужинающим тут два десятка лет кряду.

На случай, когда к Бруно не пробиться, запишите адрес Da Enzo — это еще одна гастрономическая скрепа Трастевере. Здесь эталонно готовят римскую классику: цветки цукини в кляре, артишоки по-еврейски (обжаренные в масле до хруста) и пасту качо-э-пепе с пекорино и черным перцем. В центре Рима никогда не подводит семейный ресторан Colline Emiliane возле фонтана Треви, специализирующийся на кухне региона Эмилия-Романья с 1931 года. Там заказывайте домашнюю яичную пасту, особой похвалы заслуживают равиоли с тыквой — и обязательно что-то из мясных блюд.

Мини-империя Roscioli

Отменные сыры, колбасы, выпечка и кофе

Семейство Рошоли своим примером показывает, как строить успешный фамильный бизнес: началось все еще в 1970-х с пекарни Antico Forno Roscioli на улице Кьявари, где и сейчас можно перехватить кусок горячей пиццы. Позже рядом появилась Salumeria Roscioli — гибрид деликатесной лавки, винотеки и ресторана. Дорого, тесно, столики отрывают с руками, но такой бурраты с вялеными томатами и мортаделлы с пармезаном вы еще не ели. Собственно, на закусках под вино и рекомендуется сосредоточиться. Наконец, новая и тоже заслуживающая внимания точка неутомимых Рошоли — кондитерская Roscioli Caffè с красивыми пирожными (попробуйте маритоцци, классические римские булочки со сливками), отличным эспрессо и — страшная редкость для Рима — кофе, заваренным альтернативными способами.

Лучшее мороженое

От классики до авангарда

По римскому мороженому, которое сильно скрашивает жизнь в пору испепеляющей летней жары, можно написать отдельный гид. Точка отсчета задана навечно: столетняя мороженица Giolitti — настоящая гастрономическая достопримечательность со всеми положенными толпами японских туристов: не съесть здесь шарик вишневого — то же самое, что не увидеть Колизей. Ближайший конкурент Giolitti — Il Gelato di San Crispino c заметными филиалами у Пантеона и фонтана Треви.

Gelateria del Teatro на улице Коронари опознается по толпе, уплетающей рукодельное мороженое на ступенях живописно потертой лестницы. Лучшие сорта: медово-лимонное, малина и шалфей, темный шоколад с красным вином. В Fatamorgana тоже молятся на натуральные ингредиенты и включают фантазию — можно взять простое, но идеальное инжирное или кокосовое, а можно что-нибудь позаковыристее, например, фенхелевое с лакрицей или шоколадное с добавлением настоя табака. Но главный римский маэстро по этой части — Клаудио Торче, первым начавший делать мороженое из жгучего перца и черного кунжута. Форпост Торче находится в далеком квартале ЭУР (куда, впрочем, рекомендуется выбраться ради муссолиниевской архитектуры), но есть и филиал недалеко от центра — ищите вывеску Il Gelato di Claudio Torcè рядом с развалинами Большого цирка.

Центральный рынок, рынок Тестаччо и Eataly

Храмы итальянской еды

Первый гастрономический рынок города открылся в конце 2016 года в отреставрированном павильоне муссолиниевской эпохи у вокзала Термини. Все по законам жанра — много света, красивые деревянные прилавки, поварята в колпаках набекрень и бодрые продавцы, которые наперебой предлагают чем-то угоститься: у одних можно взять артишоков, у других — бургер из кьянины, у третьих — вина, у четвертых — сицилийских сладостей (столики, разумеется, тоже есть). Одним словом, отличный плацдарм, чтобы перекусить, особенно если вы никак не можете свыкнуться с итальянской традицией отпирать рестораны строго в часы обеда и ужина: рынок работает с 8 утра до полуночи.

Те, кто считают Меркато-Чентрале слишком выхолощенным и туристическим, ходят на рынок в рабоче-студенческом квартале Тестаччо. Там обязательно отыщите киоск Mordi e vai, где готовят сэндвичи с мясной начинкой по старым рецептам — в ход идет разнообразная требуха, но это очень вкусно.

Неподалеку находится еще один масштабный праздник еды: трехэтажный гастрономический супермаркет Eataly рядом с вокзалом Остиенсе, откуда ездят к морю, в Остию — это горы деликатесов в красивых упаковках и россыпь кафе и закусочных.

Советы суперхоста Airbnb

Фьямма регулярно принимает гостей и делится с ними своими любимыми местами в Риме. Эти места вы скорее всего не найдете в классических путеводителях. Попробуйте римскую пасту в траттории, устройте настоящее итальянское свидание в квартале Монти, угоститесь сорбетом и почувствуйте себя местным на рынке района Тестаччо.

Если где в центре Рима еще и остались добротные траттории, так это в районе Тестаччо. Взять, например, Da Bucatino — тут ничего не меняется десятилетиями: те же старые фотографии почетных клиентов на стенах, те же немолодые официанты, та же домашняя кухня. Советую заказать букатини-аматричана, классическую римскую пасту с щековиной и пекорино: соус в нее кладут так щедро, что гостям предлагают специальный воротничок, чтобы те не запачкали одежду.

Холм Яникул — прекрасное место для прогулки, особенно если завершить ее обедом или ужином в ресторане Antico Arco. Кухня там итальянская, но не традиционная, а переработанная в сторону легкости и свежести, а шеф, кажется, в душе художник — уж больно красиво разложена еда на больших белых тарелках. Недешево, но для романтических свиданий идеально.

Я люблю посидеть на террасе Ciampini — элегантного кафе, куда нарядная публика стекается после шопинга в бутиках на улице Корсо: что называется «себя показать, людей посмотреть». Знаю, что многие без ума от их каштанового мороженого, но сама предпочитаю кофейную граниту, ледяную крошку с добавлением кофе — очень освежает в жару. А за мороженым я хожу в Gelateria dei Gracchi — им особенно удается фисташковое и легкие фруктовые сорта, особенно сорбет из хурмы. Любимое место для встреч с друзьями — камерная Enoteca Spiriti на площади Пьетра: хорошая винная карта, достойные закуски — да и люди там работают очень любезные.

Retrobotegga

Многообещающий новый ресторан

Неформальная атмосфера, разумные цены и изобретательная еда: такого много в Берлине или Копенгагене, но для Рима, где ниша между традиционными тратториями и пафосными ресторанами пока по большей части пустует, — прорыв. Небольшой ресторан у площади Навона — дело рук двух молодых амбициозных шефов, занятых переосмыслением классических итальянских рецептов. Меню каждый день новое, но ждать нужно чего-то вроде голубя с луком-пореем и хурмы с мягким сыром и цветочной пыльцой на десерт. По возможности садитесь за стойку, опоясывающую открытую кухню, чтобы посмотреть, как ваш заказ готовят в прямом эфире. Кстати, хозяева Retrobotegga решили быть новаторами во всем, поэтому отринули священное итальянское правило закрываться между обедом и ужином — поесть здесь можно и в 5 вечера.

Тем, кто ищет ресторан по ключевым словам «современная обстановка» и «интересная кухня», можно посоветовать еще одно место — LʼAsino dʼOro. Лаконично оформленное заведение молодые римляне любят за небанальные закуски, хорошую пасту и недорогое вино.

Трапиццино и суппли

Фирменный римский фастфуд

Римский ответ кронату — слово trapizzino образовано путем сложения pizza и tramezzino (так в Италии называют треугольный сэндвич на белом хлебе) — придумал местный ресторатор Стефано Каллегари. По сути это пицца, обращенная внутрь себя: треугольные кармашки из теста с разнообразными начинками, от баклажанов с пармезаном до римской мясной классики — наберитесь смелости и попробуйте трапиццино с требухой или тушеным бычьим хвостом. Изобретение Каллегари имеет бешеный успех — точек Trapizzino в центре уже несколько, в том числе у Ватикана, неподалеку от замка Святого Ангела и на Центральном рынке, весной открылся филиал в Нью-Йорке, а судя по тому, что сайт обзавелся версией на японском, не за горами высадка в Токио.

Если трапиццино — нахальный новичок, то суппли — крокеты из риса, начиненные моцареллой, томатным соусом и чаще всего куриными потрошками, — исконный римский фастфуд. Если разломить такой крокет, расплавленный сыр растягивается между половинками, как телефонный шнур, из-за чего эти шарики еще называют suppli al telefono — примерно «суппли на проводе». Познакомиться с суппли можно в пиццериях и тратториях, где их подают на закуску, — или специально зайти в забегаловку Supplizio, которую держит Арканжело Дандини, шеф замеченного гидом Michelin ресторана LʼArcangelo. У Дандини кормят авторскими суппли, например, с анчоусами, крокетами из трески, горячими сэндвичами с моцареллой — быстро, сытно, вкусно.

Il Goccetto, Ai Tre Scalini и La Barrique

Винотеки, в которых хочется остаться навсегда

За столиком римской винотеки кажется, что так можно провести и весь отпуск, и целую жизнь, если, конечно, выбрать правильное место. Il Goccetto — именно из них: старинный расписной потолок, стеллажи с бутылками от пола до потолка и не меньше 30 позиций по бокалам. Внутри пространства немного, поэтому завсегдатаи распивают у входа, облокотившись на свои «веспы», — если прийти сюда сразу после приезда, настигнет счастливое ощущение: я в Риме. В Ai Tre Scalini, что в приятнейшем квартале Монти, выбор попроще, но градус оживления не ниже — за более интимной атмосферой идите к соседям, в Al Vino al Vino. А в случае когда необходимо не только выпить, но и плотно поужинать, спасет La Barrique, где к обширной винной карте со всякими редкостями и модностями прилагается полноценная горячая стряпня.

Da Remo, Emma и Pizzarium

Пицца с церемониями и без

Римская пицца в отличие от пышной неаполитанской — тонкая и хрустящая, можно съесть целую в одиночку и не отяжелеть. За ее эталонным исполнением отправляйтесь в Da Remo — шумное и дешевое заведение в квартале Тестаччо: пицца тут лишь немногим толще бумажных скатертей на столиках. В модной пиццерии Emma счет будет раза в три больше — приходится платить за центровое расположение, высоченные потолки и гурманский подход. Мука — органическая, моцарелла — нежнейшая, из буйволиного молока, прошутто — из Salumeria Roscioli плюс достойные закуски, паста, крафтовое пиво и винная карта на 30 страниц.

Читайте также  Сколько аэропортов в Тель-Авиве

Освоить жанр pizza al taglio (то есть кусочками навынос) можно в старой пекарне на рыночной площади Кампо-де-Фьори — пусть сама площадь из живого, колоритного торжища превратилась в туристический ад с сувенирной пастой в форме фаллосов, пекарня сдаваться не собирается. А самую затейливую развесную пиццу ищите рядом с Ватиканом — в Pizzarium едва ли не каждый день придумывают что-то новое из сезонных продуктов. Хозяин пекарни Габриеле Бончи, которого поклонники величают Микеланджело пиццы, утверждает, что опробовал на гостях больше 1500 рецептов, в том числе с кроликом, гребешками, тыквой и грудинкой, при этом хедлайнером остается, казалось бы, скучный, но на деле замечательный вариант — с картошкой.

La Toricella

И еще два проверенных места с рыбой и морепродуктами

Отсутствие моря, возможно, единственный недостаток Рима: рыбных ресторанов тут мало, они дорогие и часто разочаровывают, но несколько неплохих мест все же найдется. Одно из них — траттория La Torricella: качество еды не всегда ровное, но за закуски вроде мелких жареных осьминогов, спагетти с вонголе и другую пасту с дарами моря можно ручаться.

Лучшие рыбные карпаччо, свежую икру морских ежей и отборных устриц подают в церемонном ресторане Tempio de Iside рядом с Колизеем. Правда, нужно приготовится оставить как минимум 60 евро с человека. Его полная противоположность — простонародное заведение Dar Filetarro: чтобы потратить там больше €15, надо сильно постараться. Горячее блюдо в меню одно — филе трески в кляре за €5, к нему берите пунтарелле, молодые побеги цикория с уксусно-анчоусной заправкой, и разливное вино в щербатом графине. Не то чтобы лучшая еда в вашей жизни, но незабываемый римский опыт.

Jerry Thomas Project и Ma Che Siete Venuti a Fà

Авторские коктейли и крафтовое пиво

Лучший, с огромным отрывом, коктейльный бар города — спикизи Jerry Thomas. Атмосфера подполья времен сухого закона тщательно блюдется: чтобы проникнуть внутрь, надо знать пароль (он спрятан на сайте) и уплатить членский взнос. А дальше можно расслабиться: местные гуру по глазам прочтут все ваши невысказанные желания и смешают что-то идеальное из классики или произвольной программы. Если же цель — не фантастические коктейли, а толпа, веселье через край и новые знакомства, идите во Freni e Frizioni — главный бар Трастевере, известный своими шумными и щедрыми аперитивами (с 7 до 10 вечера по будням): заплатив за напиток, можно сколько угодно угощаться развесной пиццей, салатами и кускусом.

Вдоволь потереться перед входом с бокалом наперевес можно и в Ma Che Siete Venuti a Fà — крохотном месте, считающемся едва ли не лучшим крафтовым баром Италии. А вот второй римский столп крафтовой сцены — Open Baladin — сделан с размахом: огромная, мастерски подсвеченная коллекция бутылок на полках за барной стойкой и увесистые бургеры на закуску.

Планируете римские каникулы? Бронируйте квартиры на Airbnb, чтобы почувствовать настоящую жизнь Вечного города.

Лучшие рестораны Рима

В Италию ежегодно приезжают миллионы туристов, и все они обязательно посещают ее столицу — Рим. Кроме знаменитых музеев и памятников здесь вас ждут потрясающе красивые рестораны, качество сервиса и кухни которых определяется по наличию звезд Мишлен.

Но самое приятное то, что в Риме есть не только дорогие и изысканные заведения. В городе вы также сможете посетить уютные траттории, в которых подают недорогую и вкусную домашнюю еду.

Найти рестораны с низкими ценами, лучшие дорогие заведения, а также концептуальные кафе поможет наш рейтинг ресторанов Рима, где можно вкусно и недорого поесть. Здесь вы обнаружите адреса ресторанов, описание обстановки, суммы среднего чека и меню.

Лучшие бюджетные рестораны Рима

Ниже представлены заведения бюджетного типа, в которых можно сытно перекусить за 10 евро.

Lilli

Это небольшая и уютная траттория семейного типа из серии «рядом и недорого». В ней можно заказать: пасту со свининой и томатным соусом, тушеный бычий хвост, особуко и другие блюда.

Средняя цена обеда начинается от 7 евро. Закрывается траттория очень поздно, поэтому поесть здесь можно даже ночью. Находится заведение на улице Via TordiNona 2.

Luzzi

Если вас интересуют недорогие интересные рестораны Рима, расположенные в центре города, то стоит зайти в это заведение. Его можно найти по адресу Via Di San GiovanniIn Laterano 88. Сами итальянцы считают Luzzi лучшим бюджетным рестораном в городе, где можно попробовать итальянские блюда. Здесь очень простая и немного небрежная обстановка и аппетитная пицца, которую готовят в открытых дровяных печах.

Главной особенностью этой траттории стали необычные официанты. Они танцуют, шутят и смеются, превращая простой обед или ужин в праздник с итальянским колоритом.

Средний чек равен 10 евро. В меню представлены традиционные итальянские блюда.

Da Augusto

Это ресторан, расположенный в спальном районе, где можно отведать настоящую римскую еду. Именно его посещают те туристы, которые хотят попробовать итальянские деликатесы и погрузиться в расслабляющую обстановку национального уюта.

Цена главных блюд составит в среднем 6 евро, а знаменитые итальянские домашние десерты обойдутся в 3 евро.

Da Augusto находится по адресу Piazzade’ Renzi 15.

Osteria Margutta

В рейтинг попало и это заведение, расположенное всего в 280 метров от знаменитой Испанской лестницы. Обстановка заведения оформлена в стиле 60-х годов 20 века, когда был расцвет итальянского неореализма в кино. В конце недели по пятницам здесь играют музыканты.

Большой популярностью у посетителей пользуется блюдо местного шеф-повара – паста с копченым лососем, которого поливают сливочно-томатным соусом.

Цена среднего чека в Osteria Margutta составляет 10-30 евро. Находится заведение по адресу Via Margutta, 82.

Топ лучших дорогих ресторанов Рима

В данном рейтинге перечислены дорогие рестораны, в которых стоимость среднего чека начинается от 100 евро. Это заведения с красивой обстановкой, многие из которых любят посещать мировые знаменитости. Все рестораны имеют звезды Мишлена и относятся к солидным и респектабельным заведениям общественного питания, в которых соблюдается определенный дресс-код.

Учтите, что в рейтинг попали не все самые дорогие рестораны, а только наиболее популярные среди местных жителей и туристов из России.

Open Antonello Colonna

В этом заведении обязательно стоит попробовать шарики из риса, блюдо Negativodicarbonara от Антонелло Колонна и каре ягненка. Цена среднего чека составляет 140 евро. Бранч здесь обойдется в 50 евро.

Что касается интерьера, то больше всего впечатляет потолок из стекла. А стильная обстановка в светлых тонах придется по вкусу любому туристу.

Ресторан находится по адресу Via Milano 9/a, забронировать столик и посмотреть режим работы можно на официальном сайте.

В этом ресторане, расположенном на площади Испании, есть меню на русском языке. Но это далеко не единственное его преимущество. Здесь очень уютная атмосфера, а также есть места со столиками на улице.

Если все рестораны Рима, относящиеся к дорогим, обходятся на человека в среднем в 150-200 евро, то здесь чек составляет 100 евро. При этом кухня и обслуживание остаются на высоте.

Aroma

Небольшой ресторан, расположенный на последнем этаже гостиницы Palazzo Manfredi. Из его окон открывается роскошный вид на Колизей. Он имеет одну мишленовскую звезду.

Продукты для его кухни поставляют каждый день фермеры римского пригорода Лацио. Цена среднего чека начинается от 150 евро.

Aroma находится по адресу Palazzo Manfredi, Via Labicana, 125.

La Pergol

Если вас интересует самый модный ресторан Рима, то стоит посетить «Ля Пергол». Здесь вы насладитесь изысканными интерьерами, мебелью в имперском стиле и подачей блюд, похожей на захватывающее представление. Из-за столов открывается роскошный вид на панораму города. В меню представлены изысканные блюда, а в винной карте есть большой выбор элитного алкоголя.

Кстати, в La Pergol любят захаживать мировые знаменитости. Поэтому столик здесь бронируют за несколько месяцев.

Цена одного блюда начинается от 40 евро. Средний размер счета обходится от 200 евро. Ресторан находится на улице Cadlolo, 101.

Caffe Greco

В Риме есть и исторические рестораны, одним из которых считается «Греко», впервые открывший двери посетителям в 1760 году. Он помнит многих легендарных личностей: Байрона, Гоголя, Шаляпина, Ницше и Вагнера. А в интерьере Caffe Greco по сей день сохранилось множество вещей знаменитых людей, посещавших заведение. Неудивительно, что цены на блюда здесь одни из самых высоких.

Ресторан находится на улице Viadei Condotti 86.

Если вы оказались в Риме впервые, тогда есть смысл воспользоваться профессиональной помощью в поиске лучшего ресторана. Предлагаем заказать одну из восьми гастрономических экскурсий по вечному городу с русскоговорящим гидом. На ваш выбор есть прогулки с дегустацией разных видов сыра, вина, кофе, мастер-классы по приготовлению пиццы, а также поездки по винодельням и сыродельням.

Необычные римские рестораны

Кроме бюджетных тратторий и дорогих заведений в Риме есть и необычные концептуальные места. Некоторые из них находятся в центральной части Рима, на набережной Тибра, другие — в спальных районах. Обед или ужин здесь в среднем обходится от 25 до 50 евро.

Canova Tadolini

Уникальный музей-ресторан, основанный в 1818 году скульптором Адамо Тадолини прямо в мастерской. Здесь можно поесть итальянские блюда в обществе статуй за 25-40 евро. Заведение славится не только огромных количеством произведений искусства, но и потрясающей выпечкой и капучино.

Находится Canova Tadolini по адресу Viadel Babuino 150 a/b.

Marzapane

В этом заведении предлагают экспериментальную итальянскую кухню и концептуальные блюда, которые готовят на глазах клиентов. Благодаря такому необычному концепту «Марципан» недавно вошел в топ лучших ресторанов.

За 10 евро здесь можно попробовать оригинальные вкусовые сочетания, например, устрицы с соусом, приготовленным из засахаренного имбиря с водкой, или поросенка под клубничным джемом.

Заведение получится найти на улице ViaVelletri 39.

Antica Pesa

Это место ценят за вкусные итальянские блюда, а также за интерьер, оформленный в стилистике закусочной 16 века. В AnticaPesa можно попробовать самую вкусную в Риме пасту папарделле с кальмарами и фасолевым пюре, а также шоколадный десерт семифредо.

Обед или ужин здесь обойдутся в 25-40 евро. Столик придется заказать заранее, так как Antica Pesa пользуется большой популярностью у итальянцев.

Находится заведение на улице Via Garibaldi, 18.

Несколько советов туристам

Чтобы не потратить лишние деньги и время, рекомендуем при выборе заведения учитывать следующие моменты:

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: