Где в Хошимине попробовать змею

Где поесть в Хошимине — обзор кафе и ресторанов Хошимина

Перекусить в Хошимине можно буквально на каждом шагу. Куда бы вы ни пошли, рядом обязательно окажется закусочная или уличная палатка с национальными блюдами, ресторан с французской, итальянской, японской или еще какой-нибудь кухней или вполне привычный «интернациональный» фастфуд типа «KFC». Готовая горячая еда и вьетнамский фастфуд в Хошимине продается в маленьких сетевых магазинчиках, на рынках (особенно на рынке Бен Тань). В парках развлечений тоже полно кафешек с блюдами на любой, даже самый взыскательный вкус.. и на любой карман.

кафе в Хошимине

Ресторан вьетнамской кухни в Хошимине «Quan An Ngon»

Поговорим о самых интересных, вкусных и необычных кафе и ресторанах Хошимина. Среди них – ресторан вьетнамской кухни «Quan An Ngon».

Ресторан этот позиционирует себя как место, где можно попробовать настоящую вьетнамскую кухню. Этому утверждению соответствует даже интерьер: ресторан разместился в отреставрированном старинном особняке, внутри вас ждет персонал, одетый в традиционные шелковые костюмы и встречающий гостей поклонами, а внутреннее убранство дополняют декоративные элементы из материала, напоминающего слоновую кость, и необычные картины на стенах.

Что попробовать в первую очередь в ресторане «Quan An Ngon»?

Меню здесь довольно обширное, с непривычки глаза разбегаются. Те, кто здесь бывал, рекомендуют начать знакомство с традиционной вьетнамской кухней с нэмов – рисовых блинчиков с начинкой, острого супа пун-по-ху со свининой и морепродуктами и поджаренного на гриле мяса, поданного с арахисом и рисовой лапшой.

  • Порадует посетителей ресторана и принесенный счет: средняя его сумма составляет всего 5-10 долларов.

Уличное кафе на Фам Нгу Ляо в Хошимине

уличное кафе в Сайгоне

В самом начале улицы Фан Гу Лао, по адресу 177 Pham Ngu Lao St District 1 HCMC расположился небольшой ресторанчик, где подают как вьетнамские, так и европейские блюда. С улицы его вывеска не очень хорошо заметна, поэтому многие туристы проходят мимо. Но часто у входа стоят девушки официантки, а то и сам шеф-повар, которые вежливо приглашают пообедать у них.

  • Цены в меню очень невысокие, в 10 долларов с человека можно уложиться вполне.

В меню большой выбор вьетнамских и европейских блюд, алкогольных и безалкогольных напитков.

Кафе 333 в Хошимине

В первом районе Хошимина, на улице De Tham расположилось кафе с несложным, зато понятным человеку любой национальности названием «333».

Это трехэтажное здание с открытыми террасами, резной мебелью и интерьером в традиционном вьетнамском стиле. Здесь тоже подают как вьетнамские, так и европейские блюда.

  • Средняя сумма чека на одного человека составит 7-10 долларов .

Особая изюминка этого кафе заключается в том, что можно выбрать себе столик на открытой террасе второго или третьего этажа и во время трапезы поглядывать на город «свысока», наблюдая за его шумной, текучей, непрерывной жизнью.

Кафе-шашлычная в Хошимине «Skewers»

Если, путешествуя по Вьетнаму, вы вдруг соскучились по любимому блюду всех российских отпускников – шашлыку, то вам следует посетить заведение под названием «Skewers». Само его название в переводе с английского означает «шампуры» и уже намекает нам о том, что мы увидим в меню.

Этот ресторан Хошимина порадует посетителей не только вкусными блюдами, но и достаточным размером порций, уютной, нешумной обстановкой, сравнительно демократичными ценами (обед на одну персону обойдется от 5 до 25 долларов ). Готовят здесь на углях не только мясо, но и рыбу речных и морских сортов, морепродукты, овощи. Фирменным блюдом заведения можно назвать говядину, которую подают, обливая водкой и поджигая ее, и ребрышки, замаринованные перед жаркой в медовом соусе, который придает мясу мягкую, нежную консистенцию и приятный сладковатый привкус.

Кафе-бар «Allez Boo» в Сайгоне (Хошимине)

кафе бар в Сайгоне

Наконец, одно из самых популярных кафе Хошимина расположилось на углу улиц Фан Гу Лао и Нгуен Тай Хок. Называется оно «Allez Boo». Днем это уютное кафе, где можно спокойно посидеть и пообедать блюдами вьетнамской и европейской кухни. Вечером же «Allez Boo» превращается в шумный веселый бар, популярный среди молодежи. Работает это кафе круглосуточно. Цены здесь повыше, чем в других подобных заведениях, но тоже вполне приемлемы. Особенность этого кафе – его интерьер, в котором основными элементами декора служат стволы бамбука.

Много кафе, ресторанов и закусочных в Хошимине, обо всех не расскажешь – разве что о самых-самых популярных и известных. Но и этого хватит, чтобы представить, что ждет голодного туриста на хошиминских улицах, а если не хватит – то тогда остается только самим пробовать, впечатляться и наслаждаться!

Еда в Хошимине — Топ 5 мест, где поесть в Хошимине

Еда Вьетнама

Вьетнам

Если ваше знакомство с Вьетнамом началось с Хошимина, то здесь же начнется ваше знакомство и с Вьетнамской кухней. Ошибочно полагают, что вся пища в Азии, в частности во Вьетнаме, острая. На самом деле острота блюд зависит только от того, с каким соусом вы едите блюдо или от наличия перца Чили под рукой. Лично у меня остались лишь положительные впечатления от блюд Вьетнама, а хваленный суп Фо Бо стал моим кумиром. Какие блюда можно и нужно попробовать во Вьетнаме, читайте в статье Вьетнамская кухня.

Так как Хошимин довольно популярное место у туристов, в местных кафе и ресторанах меню в основном на английском и вьетнамском. Для удобства чаще всего в меню помещают фотографии блюд, так что проблем с заказом возникнуть не должно. Что касается цен, цены в кафе с маленькими пластмассовыми столиками и стульями начинаются от 35.000 VND, в кафе на рынке Бен Тхан от 60.000 VND, в обычных кафе цены начинаются от 48.000 VND, фаст-фуд обойдется от 35.000 VND.

Где поесть в Хошимине:

EON 51 Ресторан и Бар в Битекско

Этот ресторан находиться в известной башне Битекско, которая уверено возвышается над соседними зданиями в центре города. Расположился ресторан на 200 метровой высоте, что несомненно придает этому месту возвышенную атмосферу. О преимуществах бара EON51 я уже рассказывала в статье о достопримечательностях Хошимина. Сам ресторан поделен на две обеденные зоны: западной кухни и посвященная Азии, а также секция с высокими столиками, для тех, кто хочет полюбоваться великолепным городским пейзажем за кружечкой чего-нибудь вкусного.

Стоимость: Цены здесь высокие, от 395.000 VND

Как добраться: от Здания муниципалитета Хошимина по улице Nguyen Hue до финансовой башни Битекско. Посмотреть на карте.

Sa-Sa Cafe

Небольшое Вьетнамское кафе, где можно вкусно и недорого покушать. Аккуратные столики и достаточно уютная атмосфера и вкусные блюда вьетнамской кухни. В этом же здании, при кафе, есть небольшой мини-отель.

Стоимость: Цены не высокие, от 40.000 VND

Как добраться: С улицы Pham Ngu Lao повернуть на De Tham и пройти пару метров, кафе будет по левую сторону. Посмотреть на карте.

Кафе на улице Hẻm 175 Phạm Ngũ Lão

С этой улицы с множеством кафе началось наше знакомство с Вьетнамской кухней, наверно по большей части именно из-за них вьетнамская кухня нас так зацепила. Цены здесь вполне умеренные для туристского района от 48.000 VND. Вечерами здесь довольно людно: много иностранцев, не меньше местных жителей. Еще добавлю: очень приветливый персонал кафе, порции очень большие, с непривычки не могли даже осилить блюдо полностью. Здесь можно действительно приятно провести вечер, просто попивая какой-нибудь освежающий напиток.

Стоимость: от 48.000 VND, напитки от 12.000 VND.

Как добраться: Первая улица после пересечения улиц Pham Ngu Lao и Nguen Thai Hoc. Посмотреть на карте.

Lotteria

В Хошимине, как и в других городах Вьетнама, Lotteria очень распространена и имеет не один филиал. Lotteria это Вьетнамский фаст-фуд, который предлагает помимо привычных гамбургеров и картофеля фри, фаст-фуд в азиатском понимании: с блюдами из риса и мяса. Нам больше всего понравился набор heppy-box за 40.000 VND в него входил рис, мясо на выбор, небольшая порция супа, поджаренное яйцо и свежий помидор.

Стоимость: от 35.000 VND, напитки от 12.000 VND.

Как добраться: один из пунктов Lotteria находиться на пересечении улиц Than Hung Dao и Nguyen Thai Hoc. Посмотреть на карте.

Местное кафе рядом с Lotteria

Яркий представитель местных кафе на улице. Это Мини-кафе располагается на улице и состоит из небольшого помещения, где готовиться пища и из маленьких пластиковых столиков на улице. Столики, конечно, не удобные, колени будут над столом, но помогают прочувствовать вьетнамский колорит. Здесь помимо блюд, продают не менее вкусные багеты с начинкой, которую вы можете выбрать сами. Они безумно вкусные, очень советую их покупать в каждом городе Вьетнама, они всегда разные и всегда непередаваемо вкусные.

Стоимость: от 28.000 VND. Багет от 12.000 VND

Как добраться: рядом с Lotteria, не далеко от пересечения улиц Than Hung Dao и Nguyen Thai Hoc. Посмотреть на карте.

Кафе ночного рынка

После того как рынок Ben Thanh после шести вечера переноситься на улицы Phan Boi Chau и Phan Chu Trinh, следом за палатками разворачиваются кафе. Людное место, можно встретить много иностранцев и местных жителей. Стоимость: от 60.000 VND

Читайте также  Архипелаг Ко Нанг Юань

Как добраться: возле рынка Ben Thanh, после закрытия рынка и открытия торговли вокруг здания рынка. Посмотреть на карте.

Змеиная деревня, змеиное шоу и где поесть змею в Нячанге

традиционному вьетнамскому ритуалу убийства и приготовления королевской кобры. Готовят ее в нескольких ресторанах Нячанга.

Во время этой необычной трапезы вам будет предложено змеиное вино – свежая кровь змеи смешанная с рисовой водкой, и несколько блюд из мяса кобры.

Перед тем, как выбрать место для экзотического ужина, следует четко определить для себя, что именно вы хотите получить от предстоящего вечера.

Вариант 1 – для туристов-новичков. Шоу тайских гастролеров

Если основная цель – увидеть представление с укрощением змеи, то можно отправиться на «змеиное шоу», привезенное гостями из Таиланда.

Проводится оно в Нячанге по вечерам, интересно будет тем, кому не приходилось ранее видеть змей и хочется увидеть различные номера с их участием.

Но на вкусный ужин здесь рассчитывать, к сожалению, не приходится. Всё действо носит скорее характер циркового представления,

по-настоящему насладиться гастрономическими изысками вряд ли удастся.

змеиное шоу нячанг

Вариант 2 – для туристов-гурманов

Если ставить себе цель отведать настоящее вьетнамское угощение из кобры – то лучше выбрать ресторан национальной кухни, где кобра присутствует в меню.

Стоит ли говорит, что роскошные заведения в туристической зоне Нячанга предлагают своим гостям экзотические блюда по весьма высокой цене?

Так, за угощение здесь придется отдать порядка 110-140 USD на человека. Ужин будет рассчитан на европейского туриста, потому назвать его по-настоящему традиционным довольно сложно.

поесть змею нячанг

Вариант 3 – для туристов-знатоков

Прекрасной альтернативой туристическим заведениям служат национальные вьетнамские рестораны, куда ходят местные жители.

Здесь все рассчитано не столько на любопытство туристов, сколько на подачу действительно вкусных блюд, приготовленных в полном соответствии с традициями.

Подробнее о таком ужине здесь.

поесть кобру нячанг

Как же это происходит?

Живую кобру приносят к столу, извлекают из сетки и показывают гостям. Ее дразнят, чтобы она раскрыла капюшон и показала себя во всей красе.

Сотрудник ресторана держит ее особым образом, чтобы при желании гости могли потрогать, погладить или сфотографироваться с рептилией.

Затем кобре отрезают голову и прямо на глазах у изумленной публики сливают кровь в большую кружку.

Эта кровь добавляется в рисовую водку крепостью 30 градусов, которая подается в качестве аперитива.

сердце со змеиной водкой нячанг

Из тела змеи извлекают сердце и желчный пузырь. Поразительно, что сердце, уже извлеченное из кобры продолжает биться (если его оставить, то продолжиться это примерно 15 минут).

Его помещают в стопку с водкой и предлагают мужчине, как главе семьи, а женщине подают стопку с желчным пузырем.

Змеиная желчь в древней медицине считается отличным средством поддержания красоты.

Через некоторое время к столу начинают подносить различные деликатесы из кобры.

Гости могут попробовать суп, рулетики с фаршем, мясо на гриле и своеобразные «чипсы» из змеиной кожи.

блюда из кобры нячанг

Все эти удивительные блюда запивают рисовой водкой с кровью, которая, по преданию, передает человеку силы и энергию жизни, недавно отобранной у кобры.

Стоит отметить, что употребление в пищу змей является давней традицией стран Азии. Снадобья из рептилий издавна славятся своей эффективностью.

Но вы наверное будете удивлены, узнав, что и в Европе при короле Людовике XIV, прославившемся роскошью своего двора и тем, что как никто следил за своей внешностью, употребление в пищу змей вошло в моду.

Именно благодаря влиянию на иммунитет, состояние кожи и общеукрепляющий оздоровительный эффект, ужин из змеи будет не только интересным гастрономическим опытом, но и принесет вам пользу.

Вы можете оставить предварительную заявку на экскурсию с компанией “ДяДя Ваня”. Наш заботливый гид свяжется с Вами и расскажет все подробнее. Оставить заявку

Необычный вечер, проведенный во вьетнамском ресторане, оригинальные блюда, и, конечно, впечатляющий ритуал с королевской коброй, станут одним из самых яркий воспоминаний о посещении загадочного и самобытного Вьетнама.

Загадочный Вьетнам

Всем привет! Хочу поделиться своими впечатлениями о поездке во Вьетнам в мае 2012 г. Прочитав кучу отзывов в интернете, остановилась на курортном местечке Муй Нэ, путевку решила не покупать, а ехать самостоятельно. Для осуществления задуманного купила билеты на сайте Аэрофлота (прямой рейс Москва-Хошимин-Москва с 13.05.2012 г. по 24.05.2012 г. обошелся около 20 000 рублей). Затем на сайте Agoda.com забронировала отель (что в принципе, было лишним, так как свободных номеров там было великое множество, можно на месте осмотреть отели и выбрать понравившийся по вполне демократичным ценам — от 18–20 долларов в сутки за стандартный двухместный номер с завтраками).

Не буду вас утомлять рассказами о 10-часовом перелете, еде в самолете, турбулентности и прочими прелестями многочасового перелета, думаю, что каждому из вас есть что вспомнить (а также не вспоминать никогда в жизни. ) на эту тему.

Приземлились в Хошимине в 12 часов по местному времени (разница с Москвой + 3 часа), быстренько прошла таможенный контроль (чисто формальный), виза во Вьетнам гражданам РФ, прибывающим в страну сроком до 15 дней, не нужна, без проблем получила багаж. Решила в аэропорту поменять 300 $ на местную валюту — вьетнамский донг, дали 6 000 000 (шесть миллионов. почувствовала себя мультимиллионершей))))).

Сразу же купила сим-карту (150 000 донгов, все готово для переговоров с Родиной, вставляй в телефон и разговаривай).

Далее встал вопрос о том, как добраться до Муй Нэ, ехать от аэропорта до места назначения 200 км. Договорилась с семейной парой, которая держала путь туда же, взяли такси (внедорожник Тойота, кожаный салон, кондиционер))))) — 100 $. Эх, подумала я, доедим с ветерком, на такой машине — что такое 200 км? И жестоко ошиблась……. Оказывается, во Вьетнаме свято чтут правила дорожного движения в части, касающийся превышения скоростного режима — по трассе (практически пустой по московским меркам, где люди рождаются, проводят жизнь и умирают в пробках) мы ехали 60 км/ч, на наши настойчивые просьбы прибавить газа, (небезвозмездно. ) водитель в ужасе мотал головой, приговаривая: «No, no, police!» (это он штрафа испугался), в населенных пунктах скорость падала до 40 км/ч.

Ладно, в общем после 10-часового перелета и 6-часовой езды мы приехали в Муй Нэ. Без проблем заселилась в отель (небольшой отельчик на первой линии, представляет собой несколько одноэтажных домиков с садом, все чистенько).

Номер обычный, без изысков, большая двуспальная кровать, кондиционер, телевизор (даже канал «Россия» был!), вентилятор, сейф, стандартный набор мебели, в ванной душевая кабина, из номера виден сад. Кстати, не рекомендую брать номер рядом с морем, оно там очень неспокойное, красиво, конечно, но кому мешает шум, заснуть невозможно.

От моего номера до моря метров 10, красотища необыкновенная! А какие волны!

Сразу же забылся длительный воздушно-наземный вояж, разыгрался аппетит, и я решила где-нибудь перекусить и заодно погулять по местности.

Темнеет в Муй Нэ рано, в 18:00 уже смеркалось, в 19:00 совсем темно, затем пошел дождь (одно название, минут через 15 прошел, но свежести он не принес, там ОЧЕНЬ жарко). Я решила далеко не забредать, зашла в кафешку напротив своего отеля. Кафе и рестораны там небольшие и уютные, как правило, владельцы и их родственники сами там готовят и убирают, везде все вкусно и дешево (чем дальше ресторан расположен от центра, тем меньше цена). Заказала овощной салат с морепродуктами (вкусный!),

креветки в кляре с острым соусом (еще вкуснее!),

бутылку светлого местного пива Сайгон — ужин обошелся рублей в 100. Далее, немного погуляв по окрестностям, пошла спать. Утром, едва проснувшись, побежала к морю.

Это неописуемо! За все время 10-дневного пребывания в Муй Нэ, я ни разу не видела спокойного моря, волны были большими и безумно красивыми,

на них можно смотреть бесконечно, лениво развалившись на шезлонге, попивая кокосовое молоко

(1 кокос стоит 30 рублей), или фруктовый коктейльчик (столько же). Что меня порадовало больше всего — это отсутствие толп отдыхающих, жаждущих подзарядиться солнечной энергией, лежаки постоянно были свободными, никто не стоял над душой с жалостливым видом, подразумевающим иметь совесть и дать пожариться на солнышке. Кстати, о солнышке. Оно там просто термоядерное! Защитный крем покупайте ОБЯЗАТЕЛЬНО (с фактором 50), иначе испортите себя отдых, будете ходить, как креветки на гриле.

Итак, полюбовавшись на Южно-Китайское море, повалявшись до обеда на пляже и получив свою порцию витамина Е, я вновь решила продолжить кулинарное путешествие, зашла в небольшой ресторанчик, (практически во всех ресторанах и кафе есть меню на русском языке), заказала полноценный обед: 1. Суп с рисовой лапшой и морепродуктами (40 000 донгов = 60 рублей),

очень густой и невероятно вкусный, в принципе, можно было больше ничего не заказывать, порция просто огромная, но это я потом осознала))); 2. креветки на гриле (120 000 донгов = 180 рублей), просто огромные и безумно потрясающие.

3. Рис с чесноком (огромная тарелка, рублей 20), 4. Кокосовый орех (30 рублей). Не съев и половины этого изобилия, я взяла на пляж кокосовый орех и продолжила лениво созерцать волны и любоваться морским пейзажем, пока не стемнело.

Читайте также  Руины трех замков

Вечером я решила погулять. Само местечко Муй Нэ представляет собой одну центральную улицу, по обе стороны которой расположены отели, рестораны, магазины с сувенирами, одеждой, продуктами, массажные салоны и т. д. Проблем с передвижением там нет, варианты: 1. Пешая прогулка (бесплатно и полезно для здоровья, особенного после вышеуказанного обеда))))) 2. Такси (оплата по счетчику, выходит совсем недорого, расстояния там небольшие) 3. Взять напрокат велосипед/мотобайк (брала в своем отеле велик, включили в общий счет после выселения из отеля, около 80 000 донгов — 120 рублей за день). 4. Воспользоваться услугами местного населения, владеющего байками, которые довезут тебя до указанного места с ветерком (оплата договорная). Байк — это основное средство передвижения среднестатистического вьетнамца, шлемы обязательны.

Я решила воспользоваться предложением местного паренька по имени Ли, немного говорящего по — русски, предложившего покататься по окрестностям на байке за 250 000 донгов (375 рублей). Утром мы встретились около моего отеля, затем поехали мимо рыбацкой деревни,

далее побывали на красном каньоне,

посетили озеро лотосов

(фотки получились умопомрачительные!), затем поехали на белый каньон,

где мне предложили покататься на квадроцикле

(450 000 донгов за полчаса — 675 рублей) по крутым песчаным склонам, напоминающим пустыню Сахару. Мне бы отказаться, но захотелось экстрима…. Мой гид Ли любезно согласился меня покатать, и вот мы тронулись в путь. Товарищи! Подумайте, прежде чем соглашаться! Лично у меня промелькнули мысли о неоформленной страховке и ненаписанном завещании всего за 10 минут этой поездки, но к счастью, сломался квадроцикл, и мы быстренько покинули это чудесное местечко, продолжив кататься по окрестностям Муй Нэ на байке.

Природа там просто потрясающая! Синее море, нереально зеленая растительность на фоне красного песка, повсюду пальмы, много цветов, красотища!

Основательно нагуляв аппетит, по приезду в Муй Нэ я решила заказать традиционное вьетнамское блюдо — суп фо (очень густой и острый суп с морепродуктами, рисовой лапшой, зеленью и соевыми шариками), мне безумно понравился, всем рекомендую!

Также заказала ананасовый коктейль (фруктовые коктейли там очень вкусные, все из свежих фруктов, пробовала практически все, особенно понравились из арбуза и манго).

Вообще, Муй Нэ — это рай для любителей свежих морепродуктов и фруктов, во всех ресторанах вам предложат свежевыловленные морепродукты, приготовленные как вам только захочется (на гриле самый распространенный и вкусный вариант, особенно в ресторанах Бо Ке под открытым небом на берегу моря, где в стеклянных аквариумах плавает куча разной морской живности, от креветок всех форм и размеров (королевские креветки действительно королевские, одна креветка 20–25 см), до довольно упитанных лягушек (не пробовала), акулы (нереальная вкуснотища — акула в фольге на гриле, а под местный ром….мм….),

лобстеров (комментарии излишни),

кальмаров, моллюсков, различных ракушек,

рыбок, ты просто показываешь пальцем на ничего не подозревающий будущий ужин, называешь вес (цена указана за килограмм), коротаешь время за бокальчиком белого вина или стаканчиком рома, любуешься на море, ждешь минут 15–20 — и наслаждаешься невероятной вкуснятиной, при этом все очень доступно по ценам (1 кг лобстеров стоил 450 000 донгов, одно из самых дорогих блюд), 1 кг креветок (одна креветка раза в три больше, чем у нас продают так называемые королевские) 200 000 донгов (300 рублей),

различные моллюски и ракушки около 300 рублей за кило. Если вам надоест это рыбно-креветочно-моллюсково-лобстеровое изобилие (мне надоело на третий день, срочно захотелось фаст-фуда), то проблем нет! Практически в каждом ресторане в меню можно найти вариант фаст-фуда (я заказывала гамбургер, ничего общего с нашим, мясо жарят целым куском на гриле, свежие овощи, булки потрясающе вкусные, подают с картошкой фри и соусом, вкуснятина невероятная!). Я побывала во множестве ресторанах и кафе в Муй Нэ, даже в отеле на завтрак не ходила, в целях попробовать как можно больше всякой вкуснятины, так вот, ВЕЗДЕ НЕРЕАЛЬНО ВКУСНО ГОТОВЯТ! Все продукты свежие, порции большие, в общем, рай для гурманов!

Что касается сувениров: везде просто изобилие жемчуга разных цветов и размеров. В интернете полно рекомендаций, как отличить настоящий жемчуг от фальшивого (предлагается даже его поджечь, фальшивый будет плавиться), но в Муй Нэ об этом не беспокойтесь — жемчуг везде настоящий (во Вьетнаме есть фермы по выращиванию жемчуга, смысла нет лепить подделку-дороже выйдет), кроме того, настоящий жемчуг гораздо тяжелее пластмассовой подделки. Я накупила кучу жемчуга всевозможных цветов, можно купить как готовые изделия (бусы, браслеты, серьги), если вас не устраивает длина, то вам тут же на месте быстренько смастерят изделие нужного размера. Цена: короткие бусы 7–10 $, длинные 15–17 $, серьги 2 $ (торгуйтесь!).

Также много изделий из кожи крокодила (за два кошелька и мужской ремень с крокодильей мордочкой сторговались за 50 $), из кожи змеи (напоминает рыбью чешую, брать не стала), полно магнитов на холодильник, различных картин, посуды из дерева, очень вкусный чай и кофе (понравился способ, при помощи которого вьетнамцы готовят кофе — насыпают его в металлический фильтр с дырками, подливают туда кипяток, он подается в отдельном стакане и кофе процеживается буквально по капле, купила домой такой же),

для прикола привезла треугольную национальную шляпу из рисовой соломки.

Из экскурсий — ездила в Далат (город в горах, построенный французами из-за комфортного климата), расположен в 200 км от Муй Нэ. По пути останавливались на кофейной плантации посмотреть, как растет кофе,

были в национальном парке в Далате (парк большой и очень красивый, по желанию там можно покататься на слонах и страусах),

Что попробовать во Вьетнаме на примере Нячанга

Вьетнамская кухня очень разнообразна, в ней насчитывается более 500 традиционных блюд. Приезжая во Вьетнам, обязательно нужно попробовать самые популярные из них. Вкусная еда является частью вьетнамской культуры, поэтому нельзя представить отдых без знакомства с ней.

Главное правило для вьетнамской кухни – использование только свежих продуктов. Поэтому можно не бояться никаких пищевых отравлений. Единственная мера предосторожности, которую нужно выполнять, обедая в простых вьетнамских кафе, — обязательно протирать вилки и ложки перед едой, а также обрабатывать руки антисептиком.

Основу вьетнамской кухни, как и во многих других странах Азии, составляет рис (по-вьетнамски -Com). Его употребляют в качестве гарнира, рис заменяет вьетнамцам хлеб. Подают его в вареном или жареном виде. В качестве соуса к большинству блюд вьетнамцы подают рыбный соус «ныок-мам». Он напоминает соевый соус, но отличается слегка сладковатым привкусом.

Вьетнамцам нравится привкус лайма в блюдах, поэтому во многие супы и мясные блюда добавляется сок лайма. Лайм подают ко всем блюдам из морепродуктов.

Итак, перейдем к наиболее интересным вьетнамским блюдам, которые обязательно нужно попробовать.

Супы. Конечно же самым популярным супом во Вьетнаме считается суп «Фо». Он представляет собой рисовую лапшу в мясном бульоне с добавлением небольшого количества овощей и зелени. Кусочки мяса в супе порезаны тонкими ломтиками, сверху добавляют пророщенные ростки сои. Мы были удивлены, когда в Хошимине суп «Фо» нам подали на завтрак. Все-таки у нас не принято кушать суп на завтрак. А во Вьетнаме этот суп кушают в любое время, он очень популярен как среди местных, так и среди туристов. Суп «Фо» — очень питательное и вкусное блюдо. Когда мы обедаем в кафе, часто выбираем именно его, средняя стоимость блюда – 35-50 т. донгов или 1,5-2 доллара. Есть несколько разновидностей супа: с говядиной, свининой, курицей или морепродуктами. Вьетнамцы едят его палочками и ложкой.

Суп Фо с говядиной

Суп «Бунь Бо Хюэ» – второй по популярности суп во Вьетнаме. Он также, как и «Фо» делается на мясном бульоне. Различия супов в том, что в «Бунь Бо Хюэ» используется другой вид лапши, а вместо тонких ломтиков мяса добавляют большие куски с костями. Кроме того, в «Бунь Бо Хюэ» добавляют креветочную пасту и лимонную траву, что делает его вкус более пикантным.

Блюдо «Bun Cha Ca» представляет собой рыбный суп с маленькими пирожками с рыбным соусом, чесноком и перцем. Подается блюдо с рисовой лапшой. Это очень ароматный и необычный суп, совершенно непохожий на уху. Советую попробовать!

В некоторых ресторанчиках можно самим приготовить суп из различных ингредиентов. Это блюдо называется Хот-пот, его стоимость начинается от 150 т. донгов или 8 долларов. Это большое блюдо, заказывать его лучше на двоих. Для приготовления Хот-пота в кафе на стол приносят специальную газовую горелку, ставят на нее кастрюлю с водой. Также подаются тарелки с различными ингредиентами, из которых вы и варите свой собственный суп: морепродукты, мясо, рыба, зелень, овощи, специи и т.д. Мы варили суп из креветок, лапши, цветной капусты, зелени и специй, получилось очень вкусно. Периодически к нам подходил официант и следил за процессом.

Еще одним популярным супом является крабовый. Его мы попробовали первым, еще в Хошимине. Это очень вкусный и питательный суп с насыщенным крабовым ароматом. Для приготовления используется мясо крабов, вода и специи. Больше ничего в супе, судя по консистенции, не было. Стоимость небольшая (около 40 т. донгов – 2 доллара), но порции приносят очень маленькие. Очень понравилась уха с угрем (стоимость 60 т. донгов – 3 доллара). Но все-таки тайские супы нам нравятся больше, чем вьетнамские.

Читайте также  Озеро Комо как добраться из Милана

Мясные блюда. Разнообразие мясных блюд впечатляет: курица, говядина, свинина, голуби, утки, лягушки, страусы, крокодилы, черепахи, ящерицы, змеи и т.д. В общем, создается такое ощущение, что вьетнамцы кушают все, что движется! В одном из ресторанчиков мужу очень понравилась страусятина, по вкусу немного похожа на говядину: мясо темного цвета и довольно жесткое. Крокодилятина более нежная, похожа на курицу. Я эти изыски мясные не ем, описываю со слов мужа.

Ни для кого не секрет, что во Вьетнаме употребляют в пищу собачье мясо. В северной части страны блюда из собачатины пользуются большой популярностью среди местного населения. И это ужасно! Но в южной части и, особенно, в курортных городах ни собак, ни кошек в меню нет, есть собак здесь считается дурным тоном.

В некоторых ресторанчиках можно отведать мясо крысы или мыши. Если вы хотите попробовать змею, во Вьетнаме можно заказать целый ритуал. Змею разделывают у вас на глазах, предлагают выпить свежую кровь с водкой, закусить еще теплым сердцем, после чего вам подадут приготовленное мясо. Из одной змеи могут приготовить до 10 различных блюд, так что ритуал обычно заказывают на компанию. Говорят, кровь и сердце змеи очень полезны для здоровья человека. Но мы на такой кровавый ритуал пока не готовы!

Еще одно блюдо, которое можно найти в меню любого вьетнамского ресторанчика в Нячанге – блинчики из рисовой бумаги – «нем». Начинки для блинчиков бывают самые разные: как мясные, так и овощные. По размеру вьетнамские немы совсем не похожи на русские блины: они очень маленькие, практически на один укус.

Nem Nuong – еще одно блюдо с использованием рисовой бумаги. Это самодельные крупные роллы из рисовой бумаги. В кафе приносят отдельно листы рисовой бумаги, зелень и мясо, либо рыбу для начинки. Нужно положить на лист все ингредиенты, особенно много должно быть зелени. После этого свернуть лист в ролл, – и можно кушать!

Рисовые пирожки с начинкой, приготовленные на пару выглядят как белоснежные комочки. Они продаются повсеместно: в уличных лотках, в супермаркетах, их можно заказать в любом кафе. Начинки могут быть самыми разными.

Рисовые пирожки с начинкой

Если времени на кафе нет, а желание перекусить появилось, можно купить вьетнамский багет с начинкой (Бань Ми). Его готовят на улице, начинка может быть любая. Обычно начинка состоит из кусочков мяса или ветчины, сала, огурцов, помидоров, зелени, иногда добавляют яйцо и сыр. Сверху багет поливается соусом. Стоимость от 10 до 20 тысяч донгов или 0,5-1 доллар в зависимости от выбранной начинки. Лотки с вьетнамскими багетами можно встретить на всех оживленных улицах Нячанга.

Вьетнамские салаты. Вьетнамские салаты показались нам слишком специфическими. Но возможно мы просто сделали неудачный выбор. Мы заказали салат во вьетнамском кафе с названием «салат по-вьетнамски». Состава в меню не было, от этого было еще интереснее. Состав, казалось бы, оказался совсем прост: говядина, перепелиные яйца, зелень, большое количество репчатого лука. Но…все было хорошо приправлено сахаром.

Более удачным оказался салат под названием «Ном Хоа Чу» из кусочков курицы, стружки соцветий банана, капусты и пророщенной сои. Сверху он был приправлен немного острой заправкой и посыпан орешками.

Мужу понравился салат из жареных мидий, с добавлением мяты, ростков сои и рисовой бумаги. Стоимость около 2-3 долларов за порцию.

Блюда из морепродуктов. Конечно самыми популярными у туристов являются блюда из морепродуктов. Выбор морепродуктов во Вьетнаме огромен: креветки разных размеров, лобстеры, мидии, рапаны, устрицы, кальмары, каракатицы, осьминоги, морские богомолы, морские ежи и многое другое.

Ни в коем случае не покупайте креветки и лобстеры на пляже у вьетнамок, которые носят их в специальных подогревающих кастрюлях. Они долгое время находятся под палящим солнцем и, конечно, не отличаются свежестью. Нам рассказывали о многочисленных случаях серьезных отравлений среди русских туристов именно морепродуктами, купленными на пляже.

Блюда из свежих морепродуктов мы кушали в основном в одном очень популярном местном кафе. Его и кафе трудно назвать, уж слишком некрасивый там интерьер. Точнее интерьер совсем отсутствует. У стены стоят маленькие столики и совсем крошечные стульчики. Меню как такового там нет, просто подходишь к большим ведрам с морепродуктами и рыбой и выбираешь, что понравилось.

Жареные лягушки на гриле по вкусу напоминают курицу, только еще более нежные. Их можно найти в любом кафе с морепродуктами. Можно заказывать как целиковые тушки, так и жареные лапки в кляре (4-5 долларов за блюдо).

Рыба, приготовленная на гриле, стоит около 4-5 долларов за большую порцию.

Цены приемлемые, но не такие низкие, как в кафе для местных, которые мы проезжаем вдоль дороги. Но туда мы пока не рискнули сходить, уж очень грязно вокруг! В тазиках со льдом лежат разнообразные морепродукты. Особенной популярностью пользуются небольшие моллюски и рапаны. Наш интерес вызвали непонятные морепродукты в виде больших ежиков. Но пробовать мы пока не стали!

Кафе для местных

Кафе для местных

Вьетнамские десерты. Очень популярны среди вьетнамцев засахаренные фрукты, цукаты. Перед Китайским Новым годом они раскупили весь отдел в супермаркете Биг С.

В меню вьетнамских кафе, как правило, небольшой выбор десертов. Один из них – кокосовый мусс, его подают внутри свежего кокоса. Стоимость – 1-2 доллара.

И, конечно, во Вьетнаме нужно попробовать фрукты, которых здесь огромное разнообразие: папайя, маракуйя, сахарное яблоко, дуриан, дракон, манго разных сортов, сападилла, личи, ланганы, мангустины, рамбутаны, гуава, анона, водяное яблоко, карамбола, спондиас, звездное яблоко. Я перечислила еще не весь перечень фруктов. Каждый из них обладает своим неповторимым вкусом.

Традиционные вьетнамские напитки. Практически в любом кафе и ресторане перед едой приносят зеленый чай. Этот чай является традиционным вьетнамским напитком, он называется Cha da. Часто его подают со льдом. Вьетнамский чай прекрасно утоляет жажду и освежает в жаркую погоду. Он обладает приятным мягким вкусом, отличается от привычного зеленого чая.

Тростниковый сахар – наш любимый напиток во Вьетнаме. Мы еще давно хотели попробовать его, но в Тайланде он, видимо, не пользуется популярностью, нам он не встречался. Зато в Нячанге его делают практически на каждой улице. Сок выдавливают из палки тростника с половинкой лайма на специальном станке. Стоимость сока – 5 -10 т. донгов или 0, 25 доллара. Тростниковый сок очень вкусный: сладковатый, с легким привкусом лайма. Его наливают либо в стаканы, если вы собираетесь выпить его тут же, либо в маленькие пакеты со льдом. Первый раз я видела, чтобы сок наливали в пакет, засовывали трубочку и завязывали!

Так делают сок из тростника

И, конечно, какой отдых может быть во Вьетнаме без кофе по-вьетнамски. Вьетнам занимает второе место после Бразилии по экспорту кофе. Обычно кофе выращивают в горной местности. Рядом с Нячангом в окрестностях города Далат находятся плантации кофе. Вьетнамский кофе отличается высокой степенью прожарки. Он имеет насыщенный вкус и густой аромат.

Готовят кофе по-вьетнамски по специальной технологии, его не варят в турках или кофейниках. Для приготовления используют специальный фильтр, который одевается сверху на кофейную чашку. В фильтр засыпать несколько чайных ложек молотого кофе по вкусу, прижать прессом, после чего залить фильтр кипятком до края. Капли кофе будут постепенно стекать из фильтра в чашку. Процесс приготовления занимает 3-5 минут. После того, как кофе полностью стек из фильтра, в чашку следует добавить кипятка или молока по вкусу.

Во вьетнамских кафе кофе подают либо черный, либо с добавлением сгущенки. Особой популярностью пользуется холодный кофе со льдом. Стоимость около 15000 донгов (0,8 доллара).

Удивили цены на пиво в кафе и ресторанчиках, бутылка неплохого пива Saigon стоит 10 000 донгов (0,5 доллара). Красное и белое вино, которое производится в соседнем городе Далате, стоит от 80 000 донгов за бутылку (4-5 долларов).

Если вам не нравится или надоела вьетнамская кухня, в Нячанге огромное количество русских, итальянских, киргизских, армянских и прочих ресторанчиков и кафе. Так как большинство отдыхающих в Нячанге – русские, рестораны с русской кухней пользуются большой популярностью. Их в Нячанге очень много, несколько из них мы посещали. Например, ресторан «Москва» нас очень порадовал. Все было вкусно, цены приемлемые, хорошее обслуживание. В ресторане «Космос» мы нашли даже копченую скумбрию и свежее разливное пиво. После 6 месяцев на Самуи, где выбор русских блюд очень ограничен, я с удовольствием кушала окрошку на квасе и голубцы. Вьетнамская кухня, без сомнения, заслуживает внимания, но русская все-таки ближе!

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: