Пьем пиво «У Швейка»

Ресторан у Швейка в Праге

Ресторан у Швейка в Праге

Где поесть-попить

Заведений в Праге настолько много, что посетить даже самые знаковые места за одну поездку невозможно. Одним из популярных мест является ресторан «У Швейка», который скрывает в себе не только легенды, но и исторические моменты, ведь открыт был еще до Первой мировой войны. Ранее это был небольшой малоизвестный кабак, который посещали только местные жители, чтобы отдохнуть после тяжелого дня. После публикации сатирического романа Ярослава Гашека «Похождения бравого солдата Швейка во время мировой войны» интерес к ресторану значительно увеличился. Главный герой Йозеф Швейк часто посещал это место и именно с этой пивной связаны многие приключения. Интересно, что прототипом хозяина заведения Паливеца был помощник официанта, который также любил сквернословить и имел очень строгий характер.

Заведение будет особенно интересно поклонникам творчества Гашека, но и другие туристы получат массу приятных впечатлений. В первую очередь стоит обратить внимание на интерьер заведения. Здесь стены расписаны тематическими рисунками, есть цитаты из романа, а также туристы могут оставить свои рисунки. За столиком у входа сидит и сам Швейк, а по вечерам в пивной играют музыканты в форме австро-венгерской армии. На одной из стен даже сохранился портрет императора Франца Иосифа, который упоминается Гашеком в романе. Выпить пиво и попробовать блюда чешской кухни можно за антикварными столами, которые словно переносят в прошлый век.

Если хотите привезти из Праги интересный сувенир или подарок, то обязательно зайдите в сувенирный магазин ресторана, где продают фирменные бокалы для пива, тарелки, пепельницы, фуражки и другие интересные предметы.

Какая из пивных «у Швейка» в Праге та самая

Поклонники творчества Ярослава Гашека отправляясь в Прагу несомненно хотят побывать в той самой пивной, в которой и начались приключения Бравого солдата Швейка. Сегодня вымышленный персонаж – национальный герой Чехии, имя которого бесцеремонно эксплуатируют пражские пивные. Но в книге Ярослава Гашека речь шла о конкретной пивной, которая и сегодня стоит все на том же месте – это пивная «U Kalicha» или по-русски «У Чаши». Расположено это заведение по адресу: Na Bojišti 12-14, Пpaгa 2.

Меню и цены

Ознакомиться с меню ресторана можно на официальном сайте этого заведения, указанном ниже. Для примера рассмотрим ассортимент пива: здесь подают светлое плзеньское пиво, a также светлый и темный «Козел». Кружка 0.28 литра обойдется в 48-58 крон, 0.47 литра – 58-64 кроны, 0.94 литра – 116-136 крон.

Важно! Обязательно указывайте объем пива, потому что принесут самую большую кружку.

Также в меню представлены различные закуски, супы, салаты и десерты. В ресторане можно попробовать как традиционные чешские блюда, к примеру, луковый суп, вепрево колено и жареный сыр, так и блюда интернациональной кухни.

Средние цены в ресторане:

  • закуски (100 грамм) – 95-160 крон;
  • супы – 95-110 крон;
  • теплые закуски (200 грамм) – 190-300 крон;
  • горячие блюда (200-300 грамм) – 245-360 крон;
  • салаты (200 грамм) – 95-160 крон.

Также можно заказать доставку блюд и напитков европейской службой.

Адрес на карте

Итак, точный адрес той самой пивной, куда любил хаживать бравый солдат Швейк – Na Bojišti 463/10, Nové Město.

Как добраться

Добраться можно следующими способами:

  • на метро до станции P. Pavlova, а затем пройти около 6 минут;
  • на трамвае до остановки I.P. Pavlova;
  • на автобусе до остановки Na Bojišti.

Часы работы

Открыт ресторан «У Швейка» ежедневно c 11:00 до 23:00.

Официальный сайт

Больше информации на официальном сайте ресторана – www.ukalicha.cz. На сайте можно ознакомиться с меню, забронировать столик, заказать доставку, а также узнать больше про ресторан.

Отзывы

Легендарный ресторан «У Швейка» сейчас не только популярное заведение, но и еще одна достопримечательность города.

Ресторан у Швейка в Праге

Однако не смотря на это в интернете можно встретить множество негативных отзывов относительно дороговизны и некачественного обслуживания. Здесь же, друзья, хочется напомнить, что в произведении Гашека заведение было «грязное и запачканное сажей», а владелец пивной любил сквернословить. Может, владельцы ресторана все это делают намеренно, чтобы сохранить тот самый дух из всемирно известного романа.

Однозначно рекомендуем к посещению пивную «У Чаши» всем поклонникам романа. Ну а если произведение не читали, обязательно возьмите с собой в дорогу. По пути в Прагу успеете познакомиться с любимцем Чехов.

Чехия. Часть 10. В гостях у Швейка, с пивом

Однако, написав девять серий, я так и не удосужился тогда написать самый ударный пост той поездки – о том, как я трактиры бравого солдата Швейка искал, и как, наконец, нашел самый известный – бессмертный трактир «У Чаши» (это откуда его вместе с хозяином трактира Паливцом забрал в полицейское управление сыщик Брейтшнейдер).

Ну что ж — дописываю сейчас, а то 28 февраля уже год исполнится этому знаменательному событию. Ну и, про чешское пиво заодно почитаете :)
Словом, кому интересно – идёмте по улицам Праги за мной!

Швейк – один из самых моих любимых литературных персонажей (после героев Ильфа и Петрова), поэтому неудивительно, что во время своих пражских походов я был озабочен осмотром тех мест, где по книге Гашека Швейк жил и отдыхал – Мала Страна, Йозефов, Нусле, Винограды. Больше же всего я хотел посетить трактир «У Чаши», в котором происходили знаковые события бессмертного романа, а в реальности – где Гашек придумал этот замечательный образ и писал первые главы про Швейка.

Однако поверхностный поиск (для этого я даже стоял минут 15 у телефона на Масариковом вокзале и рылся в телефонной книге) ничего мне принёс. Интернетный поиск трактира также не дал мне ключа к разгадке, хотя пару швейковских адресков я таки раздобыл – один на Малой Стране, второй – в Йозефове. Локализация меня смущала, потому что по книге трактир должен был быть вроде не там, но тем не менее проверить адреса стоило – мало ли?

Первый швейковский адрес оказался не тем, чем надо, хотя вполне милым внутри. Я его нашел на Малой Стране, за Малостранской площадью на подъеме к Страговскому монастырю. Где-то тут недалеко жил фельдкурат Отто Кац, и вполне возможно, что Швейк мог пить пиво в нем со своими приятелями. Или даже мог зайти в него, когда толстый и тонкий вели его под стражей к фельдкурату.
Так что я там выпил утреннего ароматного чаю и потом ушел выше.

Второй адрес мне не понравился: слишком гламурно и глянцево. Точно не то! Это был Йозефов, почти центр, где еврейские синагоги, так что запах обычной туристской приманки шибал мне в нос, а я зело привередливый и строгий на эти вещи! Подлинность, соответствие образу люблю. Я осмотрел внутренности и сразу покинул его, не присев.

В общем, в первое пребывание ничего я толком не нашел.

* * *
Вечером, в последний (полный) день моей поездки, уже после Крумлова, мы компанией из трех человек решили знатно расслабиться чешским пивом. Бодо нас повел в «Пивоварски Дум», что на Нове Място.

Ресторан отличнейший – душевный, цены на уровне, закуска шикарная (особенно печенка в соусе меня сильно вставила!), нефильтрованное разливное, и вообще, гигантский ассортимент. Правда есть проблема – вечером всегда аншлаг, то есть без заказа места приходится ждать.

Мы подождали минут 15 и таки заняли грубый деревянный стол, где нам тотчас же принесли меню, и я, по глупости, сперва заказал экзотику (банановое пиво – Бодо потом долго смеялся), но потом взял и кружечку правильного. Я не пью пиво обычно, но чешское разливное пиво не пить – это просто преступление против любой личности!
Так что сидели душевно :)

На снимке – некий девайс типа большого тонкого цилиндра (забыл как называется), туда наливается пиво, если берете однородного не менее 4 литров, и вот открываешь крантик и льешь в кружчонку, пока все не выпъется. Интересное дела, доложу я вам :)

Однако за пивом зашел разговор и о Швейке, и тут Бодо начинает рассказывать, что Гашек сам жил недалеко и трактир, где он Швейка писал – тоже в этом районе.
Я чуть не подскочил на месте – «У Чаши», что ли.
Бодо мне: — Ну да, «У Чаши», конечно. По-чешски — «У Калиха».
Ёпть, ну да, конечно. Как я мог не сообразить! Нужно же было точный чешский эквивалент слова искать!
Увидя мой неподдельный интерес, шеф тоже заинтересовался идеей (ещё один поклонник Гашека), и мы прям сразу решили идти все туда.
Допили пиво, расплатились, и пошли.
Идти надо было минут 20 пешком, Бодо нас вел какие-то коротким путем, по темным захолустным улицам. Вскоре мы заприметили красноречивую вывеску:

Ага, верным путем идете, товарищи :)
Вот и сам легендарный трактир «У Чаши»!
Душа моя пела и танцевала от такой неожиданной удачи – тем более что мои предыдущие поиски закончились почти что ничем.

Заходим.
Швейк за столом нас встречает почти у входа.

Напротив него, справа, сидит и сыщик Бретшнейдер, под портретом трактирщика Паливца. Какой-то приколист поставил ему кружку с недопитым пивом – так он и сидит, бедняга :)


В трактире «У чаши» сидел только один посетитель. Это был агент тайной полиции Бретшнейдер. Трактирщик Паливец мыл посуду, и Бретшнейдер тщетно пытался завязать с ним серьезный разговор.
Паливец слыл большим грубияном. Каждое второе слово у него было «задница» или «дерьмо». Но он был весьма начитан и каждому советовал прочесть, что о последнем предмете написал Виктор Гюго, рассказывая о том, как ответила англичанам старая наполеоновская гвардия в битве при Ватерлоо.
— Хорошее лето стоит, — завязывал Бретшнейдер серьезный разговор.
— А всему этому цена — дерьмо! — ответил Паливец, убирая посуду в шкаф.

А вот и общий план. Ну, а мы входим в главный зал трактира. Все стены увешаны иллюстрациями к роману, правильные – от Йозефа Лады, что особенно греет душу. Тут все есть – и кадет Биглер, и поручик Лукаш, и сапер Водичка, и фельдкурат Отто Кац, который мне особенно мил, и вольноопределяющийся Марек, и так далее. Хоть пиши роман дальше :)

Читайте также  Ботанический сад «Растения и цветы»

Вход в женский туалет. Над ним, конечно же, висит несчастная пани Мюллерова :)


— Ну и наделали нам в Сараеве делов! — со слабой надеждой промолвил Бретшнейдер.
— В каком «Сараеве»? — спросил Паливец. — В нусельском трактире, что ли? Там драки каждый день. Известное дело — Нусле!
— В боснийском Сараеве, уважаемый пан трактирщик. Там застрелили эрцгерцога Фердинанда. Что вы на это скажете?
— Я в такие дела не лезу. Ну их всех в задницу с такими делами! — вежливо ответил пан Паливец, закуривая трубку. — Нынче вмешиваться в такие дела — того и гляди сломаешь себе шею. Я трактирщик. Ко мне приходят, требуют пива, я наливаю. А какое-то Сараево, политика или там покойный эрцгерцог — нас
это не касается. Не про нас это писано. Это Панкрацем пахнет.
Бретшнейдер умолк и разочарованно оглядел пустой трактир.
— А когда-то здесь висел портрет государя императора, — помолчав, опять заговорил он. — Как раз на том месте, где теперь зеркало.
— Вы справедливо изволили заметить, — ответил пан Паливец, — висел когда-то. Да только гадили на него мухи, так я убрал его на чердак. Знаете, еще позволит себе кто-нибудь на этот счет замечание, и посыплются неприятности. На кой черт мне это надо?

А это тот шкаф, куда трактирщик Паливец убирал посуду (Австро-Венгрия, конец XIX века).

Стены расписаны отрывками из глав романа – по-чешски, конечно.


Тайный агент Бретшнейдер окончательно умолк, и его нахмуренное лицо повеселело только с приходом Швейка, который, войдя в трактир, заказал себе черного пива, заметив при этом:
— В Вене сегодня тоже траур.
Глаза Бретшнейдера загорелись надеждой, и он быстро проговорил:
— В Конопиште вывешено десять черных флагов.
— Нет, их должно быть двенадцать,— сказал Швейк, отпив из кружки.
— Почему вы думаете, что двенадцать? – спросил Бретшнейдер..
— Для ровного счета — дюжина. Так считать легче, да на дюжину и дешевле выходит, — ответил Швейк.
Воцарилась тишина, которую нарушил сам Швейк, вздохнув:
— Так, значит, приказал долго жить, царство ему небесное!

Музыка тут оказалась просто потрясная – ходит между столиками дуэт трубача с аккордеонистом и играет австро-венгерские военные марши, а также веселые песенки начала века. После того, как мы заказали пива (оно тут было дороже, чем в «Пивоварском Думе», раза в полтора – но это ничего, ведь мы были в таком месте!), пошел такой реально мощный драйв, что мы после второй кружки стали подпевать им.

Пиво брали неоднократно – не припомню даже, когда я в последний раз выпивал такое количество. Может, и никогда до этого.


— Все это сербы наделали, в Сараеве-то,— старался направить разговор Бретшнейдер.
— Ошибаетесь, — ответил Швейк. — Это все турки натворили. Из-за Боснии и Герцеговины.
И Швейк изложил свой взгляд на внешнюю политику Австрии на Балканах: турки проиграли в тысяча девятьсот двенадцатом году войну с Сербией, Болгарией и Грецией; они хотели, чтобы Австрия им помогала, а когда этот номер у них не прошел – застрелили Фердинанда.
— Ты турок любишь? — обратился Швейк к трактирщику Паливцу. — Этих нехристей? Ведь нет?
— Посетитель как посетитель,— сказал Паливец, хоть бы и турок. Нам, трактирщикам, до политики никакого дела нет. Заплати за пиво, сиди себе в трактире и болтай что в голову взбредет — вот мое правило. Кто бы ни прикончил нашего Фердинанда, серб или турок, католик или магометанин, анархист или младочех, — мне все равно.
— Хорошо, уважаемый, — промолвил Бретшнейдер, опять начиная терять надежду, что кто-нибудь из двух попадется. – Но сознайтесь, что это большая потеря для Австрии.
Вместо трактирщика ответил Швейк:
— Конечно, потеря, спору нет. Ужасная потеря. Фердинанда не заменишь каким-нибудь болваном. Но он должен был быть потолще.
— Что вы хотите этим сказать? — оживился Бретшнейдер.

После третьей кружки крышу стало ощутимо сносить, и я торжественно купил себе швейковскую шапку австро-венгерского покроя (кстати, и сейчас ношу её иногда, с удовольствием – удобная и мягкая). Жаль, что Viribus Unitis был картонный, а не металлический, да ладно. Затем пошел под портрет государя императора, на который гадили мухи, и запечатлелся на память :)


В момент своего пророчества Швейк был прекрасен. Его добродушное лицо вдохновенно сияло, как полная луна. Все у него выходило просто и ясно.
— Может статься,— продолжал он рисовать будущее Австрии, — что на нас в случае войны с Турцией нападут немцы. Ведь немцы с турками заодно. Это такие мерзавцы, других таких в мире не сыщешь. Но мы можем заключить союз с Францией, которая с семьдесят первого года точит зубы на Германию, и все пойдет как по маслу. Война будет, больше я вам не скажу ничего.
Бретшнейдер встал и торжественно произнес:
— Больше вам говорить и не надо. Пройдемте со мною на пару слов в коридор.
Швейк вышел за агентом тайной полиции в коридор, где его ждал небольшой сюрприз: собутыльник показал ему орла и заявил, что Швейк арестован и он немедленно отведет его в полицию.
Швейк пытался объяснить, что тут, по-видимому, вышла ошибка, так как он совершенно невинен и не обмолвился ни единым словом, которое могло бы кого-нибудь оскорбить.
Но Бретшнейдер на это заявил, что Швейк совершил несколько преступлений, среди которых имела место и государственная измена.
Потом оба вернулись в трактир, и Швейк сказал Паливцу:
— Я пил пять кружек пива и съел пару сосисок с рогаликом. Дайте мне еще рюмочку сливянки. И мне уже пора идти, так как я арестован.

* * *
Ну а тем, кто захочет посетить это культовое место, даю наводку:

Как и из-за чего изменится ВВП России, если американский турист выпьет в московском ресторане «У Швейка» кружку чешского пива?

Xn=Ex−ImВВП = Конечное потребление + Валовое накопление капитала (инвестиции в фирму, то есть покупка станков, оборудования, запасов, места производства) + Государственные расходы + Чистый экспорт (экспорт — импорт; может быть как положительным, так и отрицательным).

ВВП изменится. Пиво это продукт, произведенный скорей всего в текущем году (номинальный ВВП). Потребитель, это американский турист, следовательно, будут увеличены потребительские расходы С. Показатель чистого экспорта (Xn, экспорт — импорт) снижается. То есть ВВП изменится путем увеличения потребительских расходов, а чистый экспорт уменьшится на величину стоимости закупки пива за границей.

ВВП будет включать стоимость услуги ресторана по перепродаже пива.

2. Определите следующие термины:

а. добавленная стоимость;

Добавленная стоимость — это разность между реализованной продукцией за определенный период и стоимостью закупленных фирмой за тот же период предметов труда и услуг (по ремонту, маркетингу, сервису и др.), предоставленных ей другими предприятиями. Иными словами, добавленная стоимость есть разность между продажами фирмы и ее покупками предметов труда и услуг.

б. инвестиции в запасы;

Это те товары, которые откладываются фирмами для хранения, включая сырье и материалы, незавершенное производство и готовые изделия. Запасы создаются фирмами с различными целями. Важнейшей из них является сглаживание колебаний объема производства при временных изменениях объема продаж. Кроме того, причинами образования запасов могут являться технологические особенности производства, потребности обеспечения его непрерывности и эффективности и пр.

в. дефлятор ВВП;

Ценовой индекс, созданный для измерения общего уровня цен на товары и услуги (потребительской корзины) за определённый период в экономике. Рассчитывается как индекс Пааше и выражается в процентах.

Г. чистое национальное богатство.

Национальное богатство – совокупность материальных и культурных благ, которые созданы трудом людей за определенный период и которыми располагает общество в данный момент.Чистое экономическое благосостояние – это показатель, измеряющий экономическое благосостояние общества с учетом не только имеющихся доходов, но и качества жизни.

Подтвердите или опровергните следующее утверждение: «Я купил в прошлом году новую квартиру. Если я продам ее в этом году, ВВП страны увеличится».

Ответ: не учитывается в ВВП т.к. перепродажа, было ранее уже учтено в ВВП.

7. Одинаково или по разному будет меняться ВВП и располагаемый доход в двух следующих случаях:

а. если фирма купит своему сотруднику для работы автомобиль;

б. если фирма выплатит дополнительные деньги сотруднику на покупку того же самого автомобиля.

Ответ:

Валовый внутренний продукт измеряет рыночную стоимость всех конечных товаров и услуг, произведенных на территории страны в течении года, поэтому это денежный показатель.

располагаемый доход (DI) — это часть ВВП, которую получают в стране домохозяйства для текущего потребления и сбережений.

а. ВВП увеличится на величину стоимости автомобиля. Располагаемый доxод останется без изменений.

б) ВВП и располагаемые доходы увеличатся на одинаковую величину стоимости автомобиля

Какой из перечисленных ниже показателей точнее отражает богатство страны и почему?

а. номинальный ВВП;

в.реальный ВВП на душу населения.

Ответ: в.

Более точной характеристикой экономического благосостояния служит объем ВВП на душу населения. Если население страны растет более быстрыми темпами, чем величина ВВП, то уровень жизни в стране снижается.

Характеризуя уровень экономического развития страны, по­казатель ВВП на душу населения не дает 100% информацию об уровне благосостояния. Две страны могут иметь одинаковый показатель ВВП на душу населения, но разный уровень цен, следовательно, на 1 долл. дохода в этих странах можно будет ку­пить разное количество благ.

Поэтому при оценке благосостояния нации используются и другие показатели: уровень образования, продолжительность жиз­ни, калорийность питания, степень дифференциации доходов на­селения и т.д.

Читайте также  Площадь Пьяцца делле Эрбе

9. Какие из перечисленных ниже операций изменят ВВП страны за текущий год:

а. клиент оплатил счет в ресторане;

б. компания приобрела для своих нужд старое здание;

в. Производитель продал процессоры компании, собирающей персональные компьютеры;

г. клиент купил автомобиль у автомобильного дилера.

Осенью 2010 года компания — официальный дилер фирмы Audi -закупила 30 автомобилей Audi A4 по цене 25 тыс. долл. за штуку. По состоянию на 31 декабря 2010 года было продано 20 автомобилей по цене 30 тыс. за штуку, а оставшиеся 10 автомобилей были реализованы в 2011 году по сниженной цене – 28 тыс. долл. за штуку. Вычислите, какие изменения описанные операции произвели в ВВП 2010 и 2011 годов двумя методами: добавленной стоимости и факторных доходов.

Ответ.

2010 г.: (30 – 25)=5 тыс.долл.*20 шт = 100 тыс.долл.

2011 г: (28-25)=3 тыс.долл. * 10 шт.= 30 тыс.долл.

Чиcтый доxод фактора за 2 года: 100+30=130 тыс.долл..

Дилер: доxоды – 30*20 = 600 тыс.долл.

расxоды — 30 * 25 =750 тыс.долл.

чистый доxод фактора: 600-750= — 150 тыс долл

Дилер: доxоды – 28*10 = 280 тыс.долл.

чистый доxод фактора: 280 тыс.долл.

Чиcтый доxод фактора за 2 года: 280 –(-150)=130 тыс.долл..

Как изменятся уровни инвестиций и сбережений, если предполагается, что при сохранении прежних значений прочих показателей бюджетный дефицит уменьшится, а дефицит счета товаров и услуг платежного баланса увеличится?

Ответ: утверждение неверно.

Ответ: б, в, е, з.

Как и из-за чего изменится ВВП России, если американский турист выпьет в московском ресторане «У Швейка» кружку чешского пива?

Ответ:

Xn=Ex−ImВВП = Конечное потребление + Валовое накопление капитала (инвестиции в фирму, то есть покупка станков, оборудования, запасов, места производства) + Государственные расходы + Чистый экспорт (экспорт — импорт; может быть как положительным, так и отрицательным).

ВВП изменится. Пиво это продукт, произведенный скорей всего в текущем году (номинальный ВВП). Потребитель, это американский турист, следовательно, будут увеличены потребительские расходы С. Показатель чистого экспорта (Xn, экспорт — импорт) снижается. То есть ВВП изменится путем увеличения потребительских расходов, а чистый экспорт уменьшится на величину стоимости закупки пива за границей.

ВВП будет включать стоимость услуги ресторана по перепродаже пива.

2. Определите следующие термины:

а. добавленная стоимость;

Добавленная стоимость — это разность между реализованной продукцией за определенный период и стоимостью закупленных фирмой за тот же период предметов труда и услуг (по ремонту, маркетингу, сервису и др.), предоставленных ей другими предприятиями. Иными словами, добавленная стоимость есть разность между продажами фирмы и ее покупками предметов труда и услуг.

б. инвестиции в запасы;

Это те товары, которые откладываются фирмами для хранения, включая сырье и материалы, незавершенное производство и готовые изделия. Запасы создаются фирмами с различными целями. Важнейшей из них является сглаживание колебаний объема производства при временных изменениях объема продаж. Кроме того, причинами образования запасов могут являться технологические особенности производства, потребности обеспечения его непрерывности и эффективности и пр.

в. дефлятор ВВП;

Ценовой индекс, созданный для измерения общего уровня цен на товары и услуги (потребительской корзины) за определённый период в экономике. Рассчитывается как индекс Пааше и выражается в процентах.

Чехия. Часть 10. В гостях у Швейка, с пивом

Февраль – самое подходящее время для того, чтобы завершать долго тянущиеся дела. А то потом будет весна и не до старенького уже будет – новые впечатления вытеснят. Вот я так и не завершил до конца свою сагу об автопробеге, пару постов про Сталинград и Калач, архитектурный пост про Вологду. Нехорошо, раз обещал.

Однако, написав девять серий, я так и не удосужился тогда написать самый ударный пост той поездки – о том, как я трактиры бравого солдата Швейка искал, и как, наконец, нашел самый известный – бессмертный трактир «У Чаши» (это откуда его вместе с хозяином трактира Паливцом забрал в полицейское управление сыщик Брейтшнейдер).

Ну что ж — дописываю сейчас, а то 28 февраля уже год исполнится этому знаменательному событию. Ну и, про чешское пиво заодно почитаете :)
Словом, кому интересно – идёмте по улицам Праги за мной!

Швейк – один из самых моих любимых литературных персонажей (после героев Ильфа и Петрова), поэтому неудивительно, что во время своих пражских походов я был озабочен осмотром тех мест, где по книге Гашека Швейк жил и отдыхал – Мала Страна, Йозефов, Нусле, Винограды. Больше же всего я хотел посетить трактир «У Чаши», в котором происходили знаковые события бессмертного романа, а в реальности – где Гашек придумал этот замечательный образ и писал первые главы про Швейка.

Однако поверхностный поиск (для этого я даже стоял минут 15 у телефона на Масариковом вокзале и рылся в телефонной книге) ничего мне принёс. Интернетный поиск трактира также не дал мне ключа к разгадке, хотя пару швейковских адресков я таки раздобыл – один на Малой Стране, второй – в Йозефове. Локализация меня смущала, потому что по книге трактир должен был быть вроде не там, но тем не менее проверить адреса стоило – мало ли?

Первый швейковский адрес оказался не тем, чем надо, хотя вполне милым внутри. Я его нашел на Малой Стране, за Малостранской площадью на подъеме к Страговскому монастырю. Где-то тут недалеко жил фельдкурат Отто Кац, и вполне возможно, что Швейк мог пить пиво в нем со своими приятелями. Или даже мог зайти в него, когда толстый и тонкий вели его под стражей к фельдкурату.
Так что я там выпил утреннего ароматного чаю и потом ушел выше.

Второй адрес мне не понравился: слишком гламурно и глянцево. Точно не то! Это был Йозефов, почти центр, где еврейские синагоги, так что запах обычной туристской приманки шибал мне в нос, а я зело привередливый и строгий на эти вещи! Подлинность, соответствие образу люблю. Я осмотрел внутренности и сразу покинул его, не присев.

В общем, в первое пребывание ничего я толком не нашел.

* * *
Вечером, в последний (полный) день моей поездки, уже после Крумлова, мы компанией из трех человек решили знатно расслабиться чешским пивом. Бодо нас повел в «Пивоварски Дум», что на Нове Място.

Ресторан отличнейший – душевный, цены на уровне, закуска шикарная (особенно печенка в соусе меня сильно вставила!), нефильтрованное разливное, и вообще, гигантский ассортимент. Правда есть проблема – вечером всегда аншлаг, то есть без заказа места приходится ждать.

Мы подождали минут 15 и таки заняли грубый деревянный стол, где нам тотчас же принесли меню, и я, по глупости, сперва заказал экзотику (банановое пиво – Бодо потом долго смеялся), но потом взял и кружечку правильного. Я не пью пиво обычно, но чешское разливное пиво не пить – это просто преступление против любой личности!
Так что сидели душевно :)

На снимке – некий девайс типа большого тонкого цилиндра (забыл как называется), туда наливается пиво, если берете однородного не менее 4 литров, и вот открываешь крантик и льешь в кружчонку, пока все не выпъется. Интересное дела, доложу я вам :)

Однако за пивом зашел разговор и о Швейке, и тут Бодо начинает рассказывать, что Гашек сам жил недалеко и трактир, где он Швейка писал – тоже в этом районе.
Я чуть не подскочил на месте – «У Чаши», что ли.
Бодо мне: — Ну да, «У Чаши», конечно. По-чешски — «У Калиха».
Ёпть, ну да, конечно. Как я мог не сообразить! Нужно же было точный чешский эквивалент слова искать!
Увидя мой неподдельный интерес, шеф тоже заинтересовался идеей (ещё один поклонник Гашека), и мы прям сразу решили идти все туда.
Допили пиво, расплатились, и пошли.
Идти надо было минут 20 пешком, Бодо нас вел какие-то коротким путем, по темным захолустным улицам. Вскоре мы заприметили красноречивую вывеску:

Ага, верным путем идете, товарищи :)
Вот и сам легендарный трактир «У Чаши»!
Душа моя пела и танцевала от такой неожиданной удачи – тем более что мои предыдущие поиски закончились почти что ничем.

Заходим.
Швейк за столом нас встречает почти у входа.

Напротив него, справа, сидит и сыщик Бретшнейдер, под портретом трактирщика Паливца. Какой-то приколист поставил ему кружку с недопитым пивом – так он и сидит, бедняга :)


В трактире «У чаши» сидел только один посетитель. Это был агент тайной полиции Бретшнейдер. Трактирщик Паливец мыл посуду, и Бретшнейдер тщетно пытался завязать с ним серьезный разговор.
Паливец слыл большим грубияном. Каждое второе слово у него было «задница» или «дерьмо». Но он был весьма начитан и каждому советовал прочесть, что о последнем предмете написал Виктор Гюго, рассказывая о том, как ответила англичанам старая наполеоновская гвардия в битве при Ватерлоо.
— Хорошее лето стоит, — завязывал Бретшнейдер серьезный разговор.
— А всему этому цена — дерьмо! — ответил Паливец, убирая посуду в шкаф.

А вот и общий план. Ну, а мы входим в главный зал трактира. Все стены увешаны иллюстрациями к роману, правильные – от Йозефа Лады, что особенно греет душу. Тут все есть – и кадет Биглер, и поручик Лукаш, и сапер Водичка, и фельдкурат Отто Кац, который мне особенно мил, и вольноопределяющийся Марек, и так далее. Хоть пиши роман дальше :)

Вход в женский туалет. Над ним, конечно же, висит несчастная пани Мюллерова :)


— Ну и наделали нам в Сараеве делов! — со слабой надеждой промолвил Бретшнейдер.
— В каком «Сараеве»? — спросил Паливец. — В нусельском трактире, что ли? Там драки каждый день. Известное дело — Нусле!
— В боснийском Сараеве, уважаемый пан трактирщик. Там застрелили эрцгерцога Фердинанда. Что вы на это скажете?
— Я в такие дела не лезу. Ну их всех в задницу с такими делами! — вежливо ответил пан Паливец, закуривая трубку. — Нынче вмешиваться в такие дела — того и гляди сломаешь себе шею. Я трактирщик. Ко мне приходят, требуют пива, я наливаю. А какое-то Сараево, политика или там покойный эрцгерцог — нас
это не касается. Не про нас это писано. Это Панкрацем пахнет.
Бретшнейдер умолк и разочарованно оглядел пустой трактир.
— А когда-то здесь висел портрет государя императора, — помолчав, опять заговорил он. — Как раз на том месте, где теперь зеркало.
— Вы справедливо изволили заметить, — ответил пан Паливец, — висел когда-то. Да только гадили на него мухи, так я убрал его на чердак. Знаете, еще позволит себе кто-нибудь на этот счет замечание, и посыплются неприятности. На кой черт мне это надо?

Читайте также  Природа в Болгарии

А это тот шкаф, куда трактирщик Паливец убирал посуду (Австро-Венгрия, конец XIX века).

Стены расписаны отрывками из глав романа – по-чешски, конечно.


Тайный агент Бретшнейдер окончательно умолк, и его нахмуренное лицо повеселело только с приходом Швейка, который, войдя в трактир, заказал себе черного пива, заметив при этом:
— В Вене сегодня тоже траур.
Глаза Бретшнейдера загорелись надеждой, и он быстро проговорил:
— В Конопиште вывешено десять черных флагов.
— Нет, их должно быть двенадцать,— сказал Швейк, отпив из кружки.
— Почему вы думаете, что двенадцать? – спросил Бретшнейдер..
— Для ровного счета — дюжина. Так считать легче, да на дюжину и дешевле выходит, — ответил Швейк.
Воцарилась тишина, которую нарушил сам Швейк, вздохнув:
— Так, значит, приказал долго жить, царство ему небесное!

Музыка тут оказалась просто потрясная – ходит между столиками дуэт трубача с аккордеонистом и играет австро-венгерские военные марши, а также веселые песенки начала века. После того, как мы заказали пива (оно тут было дороже, чем в «Пивоварском Думе», раза в полтора – но это ничего, ведь мы были в таком месте!), пошел такой реально мощный драйв, что мы после второй кружки стали подпевать им.

Пиво брали неоднократно – не припомню даже, когда я в последний раз выпивал такое количество. Может, и никогда до этого.


— Все это сербы наделали, в Сараеве-то,— старался направить разговор Бретшнейдер.
— Ошибаетесь, — ответил Швейк. — Это все турки натворили. Из-за Боснии и Герцеговины.
И Швейк изложил свой взгляд на внешнюю политику Австрии на Балканах: турки проиграли в тысяча девятьсот двенадцатом году войну с Сербией, Болгарией и Грецией; они хотели, чтобы Австрия им помогала, а когда этот номер у них не прошел – застрелили Фердинанда.
— Ты турок любишь? — обратился Швейк к трактирщику Паливцу. — Этих нехристей? Ведь нет?
— Посетитель как посетитель,— сказал Паливец, хоть бы и турок. Нам, трактирщикам, до политики никакого дела нет. Заплати за пиво, сиди себе в трактире и болтай что в голову взбредет — вот мое правило. Кто бы ни прикончил нашего Фердинанда, серб или турок, католик или магометанин, анархист или младочех, — мне все равно.
— Хорошо, уважаемый, — промолвил Бретшнейдер, опять начиная терять надежду, что кто-нибудь из двух попадется. – Но сознайтесь, что это большая потеря для Австрии.
Вместо трактирщика ответил Швейк:
— Конечно, потеря, спору нет. Ужасная потеря. Фердинанда не заменишь каким-нибудь болваном. Но он должен был быть потолще.
— Что вы хотите этим сказать? — оживился Бретшнейдер.

После третьей кружки крышу стало ощутимо сносить, и я торжественно купил себе швейковскую шапку австро-венгерского покроя (кстати, и сейчас ношу её иногда, с удовольствием – удобная и мягкая). Жаль, что Viribus Unitis был картонный, а не металлический, да ладно. Затем пошел под портрет государя императора, на который гадили мухи, и запечатлелся на память :)


В момент своего пророчества Швейк был прекрасен. Его добродушное лицо вдохновенно сияло, как полная луна. Все у него выходило просто и ясно.
— Может статься,— продолжал он рисовать будущее Австрии, — что на нас в случае войны с Турцией нападут немцы. Ведь немцы с турками заодно. Это такие мерзавцы, других таких в мире не сыщешь. Но мы можем заключить союз с Францией, которая с семьдесят первого года точит зубы на Германию, и все пойдет как по маслу. Война будет, больше я вам не скажу ничего.
Бретшнейдер встал и торжественно произнес:
— Больше вам говорить и не надо. Пройдемте со мною на пару слов в коридор.
Швейк вышел за агентом тайной полиции в коридор, где его ждал небольшой сюрприз: собутыльник показал ему орла и заявил, что Швейк арестован и он немедленно отведет его в полицию.
Швейк пытался объяснить, что тут, по-видимому, вышла ошибка, так как он совершенно невинен и не обмолвился ни единым словом, которое могло бы кого-нибудь оскорбить.
Но Бретшнейдер на это заявил, что Швейк совершил несколько преступлений, среди которых имела место и государственная измена.
Потом оба вернулись в трактир, и Швейк сказал Паливцу:
— Я пил пять кружек пива и съел пару сосисок с рогаликом. Дайте мне еще рюмочку сливянки. И мне уже пора идти, так как я арестован.

* * *
Ну а тем, кто захочет посетить это культовое место, даю наводку:

ресторан У Швейка

ресторан У Швейка Фото 1: меню

Это самый крутой ресторан чешской кухни в Питере, приходим сюда, как к себе домой. Настолько расслабляющая атмосфера. Потрясающий темный портер и фрита, рулька вкуснейшая. Шикарные настойки, особенно Пряная вишня (из нового). Официанты это особая тема. Такие приятные ребята!! Спасибо, что Вы есть!

На это заведение мы наткнулись случайно,после прогулки на катере.
Наше большое семейство из 6 человек решили взять » У Швейка» штурмом.
Кафешка в стиле спорт бара,темноватая, с соответствующей музыкой и атмосферой
По любимой традиции расскажу немного о каждом из заказанных блюд.
Вепрево колено( 1070 р за 1кг) — ждали его плюс минус минут 40, но это просто нереальная вкуснятина, в сравнение встает пражская рулька! Нежное, сочное, подаптся с картошкой по деревенски и квашеной капустой.
Тарелка гриль (640 р) не вызвала дичайшего восторга,как рулька, много овощей гриль, а мяса по кусочку каждого вида. но все сочное не пересушенное.
Цезарь с курицей (320 р) средняя цена этого салата, подается с теплой курицей и обжаренным хлебом с пармезаном.
Овощи гриль ,как овощи,ничего сверхнового, но хотябне пересушенные.
Солянка с наваристым бульоном, беконом,колбасками и мясом, вмеру острая,соленая и кислая.
Тыквенный суп тоже был выше всяких похвал!
Но есть минус в том,что махито, в котором огромное количество льда, могло б стоить и дешевле.
Отдельное спасибо нашей официантке, вежливая и внимательная девушка, которая с удовольствием подскажет по меню и ответит на все ваши вопросы!

Отдыхали с семьёй в Питере на весенних каникулах в преддверии корона-карантина. Прогуливаясь по Набережной Фонтанки увидели зазывающего к себе Швейка и, имея одну из целей каникул совершить святое причастие к чешскому пиву, вознамерились посетить сие пивному богу угодное заведение. Оное было исполнено в тот же вечер.
Ну что сказать. Благодаря широко-разрекламированному коронавирусу мы были одними из немногих гостей товарища Швейка, о чем совершенно не беспокоились (тишина, оригинальная музыка и очень скорый принос заказа). Надо сказать, что на момент нашего посещения товарища Швейка, а были мы 23-го марта 2020, он (Швейк) никаких предписаний и рекомендаций по карантину не нарушал.
Заказ нам принесли (большое спасибо милой девушке-официанту) достаточно быстро и мы приступили собственно к таинству святого причастия.
Учитывая, что народишку было мало, если вообще кто-то был, атмосфера была супер семейная: спортивный канал телевещания, негромкая джаз-рок-блюз музыка и, конечно, вкуснейшее чешское ПИВО. Дело в том, в нашем городе (Хабаровск), днем с огнем не найти чешского пива с оригинальной чешской горчинкой: всё неимоверно-огромное предложение различного спектра нашего пива просто изобилует словами а-ля «крафтовое», «суперкрафтовое» и т.д. и т.п. А по сути — обыкновенное (хорошо, если свежее) пиво толи с добавлением стирального порошка (живое нефильтрованное пиво. ), толи с добавлением ещё чего-нибудь не очень приличного (да простят меня земляки) . В общем, очень хотелось именно классического светлого чешского пива. И по моей просьбе мне рекомендовали попробовать Пилснер Урквел. Мало сказать — хорошее пиво, пиво отменное и то, что я искал! Супруга заказала Бернард янтарное, Бургунь де Фландр и Вельвет полутемное, также обладающие оригинальным, понравившимся ей вкусовым букетом. Сын наслаждался безалкогольной Пиной КолЯдой. :)
Отдельно хочется сказать несколько слов о звучащей у Швейка музыке: повторюсь, нашим ушам было предложено негромкое звучание джаз-рок-блюз композиций от Луи Армстронга, Чака Берри, Битлз и Роллинг Стоунз до Александра Пушного с его ТАКСИ. :) В итоге, мы выпросили у ребят их собственный сборник музыки, который теперь слушаем в машине.
В заключение хочу отметить, что нам всё очень понравилось: уютная обстановка, замечательное ассорти колбас (самое оно под пиВко), сын оценил стейк из говядины, музыка, при желании — трансляции спортивных программ (в прямом эфире матчи КХЛ — наверное СУПЕР!!) и, конечно, вкуснейшее чешское ПИВО.
Мы еще разок посещали Швейка (уже в условиях карантина), но уже — «с собой, на вынос».
Большое спасибо коллективу товарища Швейка, удачи в делах, щедрых посетителей-ценителей настоящего пива и минимальных последствий от удара барановирусом. :)))
С уважением, Владимир, Марина, Фёдор. Хабаровск

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: