Почему во Вьетнаме нет кошек

Самые интересные факты про Вьетнам / ТОП-11 удивительных фактов про Вьетнам / эти странные вьетнамцы

Вьетнам — одна из самых удивительных стран в Азии. За 6 лет жизни в этой прекрасной стране у меня накопилось много интересной информации про Вьетнам. Обычаи и традиции во Вьетнаме заслуживают отдельной статьи, но сейчас я решил рассказать о самых удивительных фактах про Вьетнам, предварительно отобрав наиболее шокирующие и познавательные. Не благодарите, просто прочитайте и удивитесь вьетнамцам.

Почему вьетнамцы так любят носить маски?

Вьетнамцы просто обожают маски. Не маски в инстаграме (хотя и их тоже), а лицевые маски или защитные. И дело не только в том, что вьетнамцы боятся вирусов или пыли, вот девушки, например, вообще боятся загореть, ведь у них преобладает культ белой кожи, который перекочевал во Вьетнам прямиком из корейских сериалов. Именно поэтому на дорогах Вьетнама можно увидеть максимально одетых вьетнамских девушек, укутанных с головы до ног в плотную одежду даже во время самой лютой жары. А всё ради мечты выйти замуж за европейца, так как вьетнамки считают всех без исключений бледнолицых богатыми и носителями ДНК «лучшей жизни».

Почему вьетнамские кошки без хвостов?

Ещё «слегка» удивляет отношение вьетнамцев к кошкам. Бездомных кошек во Вьетнаме почти нет, а те, что есть – долго не проживут. Считается, что кошка приносит в дом на своём хвосте несчастья, поэтому хвост принято купировать, из-за этого у большинства вьетнамских кошек уже давно пошли мутации – они рождаются с короткими хвостами в виде обрубков. А ещё вьетнамское слово «бедность» созвучно с кошачьим «мяу» – за это кошки тоже подвергались гонениям во Вьетнаме. Но в последние годы этих странных традиций вьетнамцы придерживаются всё меньше, поэтому на улицах страны всё чаще можно увидеть кошек с «нормальными» хвостами и в качестве полноценных домашних животных.

Вот такие вьетнамские бесхвостые кошки

Несчастливое число во Вьетнаме

Во Вьетнаме несчастливым считается число один. Именно поэтому на могилу принято класть один цветок, а не два. А если, например, на новый год к вьетнамцу пришли в гости две женщины – все нормально, год будет хорошим, а вот если пришла одна – значит, весь следующий год рискует быть не очень. Ещё, почти во всех азиатских странах, в том числе и во Вьетнаме, считается несчастливым число 13, поэтому вы никогда не увидите 13 номер дома или 13 кнопку этажа в лифте. После 12 этажа сразу будет следовать 14, вот такие дела.

Матриархат во Вьетнаме или многожёнство?

Во вьетнамских семьях до сих пор царит матриархат. Хотя, ещё до прихода к власти коммунистов во Вьетнаме практиковалось многоженство, жён могло быть от двух до пятидесяти, это никак не регламентировалось. Женщины зачастую управляют семейным бюджетом и навязывают свои порядки вьетнамским мужчинам. Как правило, женившись на девушке, мужчина обязан взять под свою опеку и весь женский коллектив из семьи своей жены. Правда, справедливости ради стоит сказать, что в наше время подобные вещи случаются только в деревнях, в крупных вьетнамских городах почти не увидишь подобного.

У некоторых народностей Вьетнама до сих пор сохранилась традиция многоженства

Коммунизм во Вьетнаме: всё общее

Есть у вьетнамцев и традиции, способные вызвать шок у нас, бледнолицых. Например, общая расческа, заглянув во вьетнамский туалет и обнаружив там непонятно чью расческу, не спешите возмущенно выбрасывать ее в мусорное ведро, ведь эта расческа ждет именно Вас, ну или любого другого, кто решит посетить это общественное место. Такая же ситуация с мылом или чашками для чая во многих вьетнамских заведения общепита.

А вот и свежее видео по теме на моём YOUTUBE канале, подписывайтесь, чтобы ничего не пропустить:

Экзотическая еда во Вьетнаме

Вьетнамцы едят, всё что шевелится или не успело убежать от них. Собаки по-прежнему считаются деликатесами, кошками тоже можно иногда полакомиться, а вот ящерицы, сверчки, личинки, змеи, лягушки и прочая нечисть – это вполне обыденные вещи, которые можно кушать чуть ли не каждый день. Во многих вьетнамских деревнях главным лакомством для детей считаются шашлычки из… полевых крыс, конечно, а вы из кого подумали?!

Мангалы во вьетнамском кафе

Вьетнамские диаспоры в мире

Не удивительно, что после войны с США, многие вьетнамцы были вынуждены бежать именно в Америку, чтобы спастись от беспощадного коммунистического режима. С тех пор много воды утекло и в наше время в США проживает на данный момент около 1,6 млн вьетнамцев. В Европе самая многочисленная диаспора вьетнамцев находится не где-нибудь, а во Франции (около 300,000 вьетнамцев), на втором месте Чехия с 120,000 вьетнамцев. Что касается России, то на данный момент вьетнамцев проживает там около 100,000 человек, в основном, местом своего проживания они выбрали Москву. И это только официальные статистики, представьте, сколько вьетнамцев проживает в эти странах на самом деле.

Вьетнамская диаспора в Харькове, Украина

Образ жизни вьетнамцев

Образ жизни и распорядок дня вьетнамцев вызывает только уважение. Нет такого вьетнамца, который хоть раз в жизни не делал утреннюю зарядку или не спал в обед. По большей части, у вьетнамцев принято рано ложиться спать и рано вставать, чтобы с утра сделать зарядку и покупать в море перед работой. Ещё вьетнамцы невероятно сплоченный народ, который стоит друг за друга горой, именно поэтому их не смог никто одолеть за всю историю. Так же интересен тот факт, что во Вьетнаме нет как такового личного пространства: на байках ездят рядом друг с другом, на пляже играют в игры или сидят большими компаниями, вечером не закрывают дома и ходят друг к другу в гости. В общем, вьетнамцы – настоящие коммунисты.

Почему бы и не поспать? Наверное удобно

Узкие вьетнамские дома

Думаю, многие из туристов, посещавших Вьетнам, заметили, что во Вьетнаме довольно узкие дома. Как правило, обычный вьетнамский дом – это узкий фасад, выходящий на улицу или проезжую часть и уходящая в глубину жилая часть здания. Порой вьетнамский дом может быть в длину и 10 и 20 метров, а высота может доходить до 3-4 этажей. По структуре такие дом напоминают трубы, а всё потому, что в незапамятные времена был введён налог на ширину дома, чтобы как можно больше вьетнамцев могли получить доступ к улице, где они могли бы открыть какое-нибудь дело и зарабатывать деньги.

Яркий пример вьетнамских домов

Забавные вьетнамские фамилии

Отдельного упоминания достойны вьетнамские фамилии. Вьетнамское имя состоит из 3 слов: вначале идет фамилия, дальше – среднее имя, а в самом конце располагается само имя. Кстати, раньше среднее имя указывало на пол человека, но с недавнего времени указывает на поколение, к которому принадлежит тот или иной вьетнамец. Но самое интересное заключается в том, что у вьетнамцев всего около 100 фамилий на 95 млн населения. Да ещё целых 88 % вьетнамцев носят всего лишь 12 фамилий, а уже из них, в свою очередь, 40 % являются Нгуенами, 10 % – Чанами, 8 % – Ле, 7 % – Фам, и около 6 % а – Хоангами. А всё дело в том, что вьетнамцы с удовольствием брали себе фамилии правящих в разные времена императорских династий. И ещё один забавный факт в заключении, касающийся вьетнамских фамилий: если вдруг вьетнамец не носит одну из 12 общепринятых фамилий, то, скорее всего он – либо этнический китаец, либо представитель одной из малых народностей Вьетнама.

Беспощадное вьетнамское караоке

Самое любимое занятие для вьетнамцев – это пение в караоке. Неважно, поёшь ты как сам Стас Михайлов или не попадаешь ни в одну ноту и тебе в детстве бегемот пробежался по ушам. Дело не в этом, главное, просто петь. Везде, на каждом углу, в любой непонятной ситуации – пой караоке. Излей душу, как следует. Именно так и поступают вьетнамцы, вой, ой, вернее, пение слышно из каждого вьетнамского дом или утюга на районе. Если у тебя нет колонки и микрофона – не беда, ведь можно установить приложение на смартфон и петь караоке. Поют даже дети, как правило, очень громко, заглушая музыку и голос разума. Не говоря уже о взрослых вьетнамцах, которые после того, как немного подопьют – принимаются сразу петь караоке. Причём петь могут две разные компании, находящиеся в паре метров друг от друга. Да, именно так выглядит беспощадное вьетнамское караоке. И нет, это не защемило яйцу коту – это просто поют соседи вьетнамцы о своей тяжёлой судьбе или о том, что у них внезапно кончился пятый ящик пива.

Как правило, многие вьетнамские караоке ещё «подрабатывают» публичными домами

42 факта: странности и особенности Вьетнама

Список особенностей Вьетнама, которые нас удивили, возмутили или повеселили. Мы перечислили в 42 фактах все самые большие странности этой страны. Также даем полезные советы тем, кто собирается посетить Вьетнам.

Вьетнам — первая азиатская страна, которую мы посетили и в которой прожили полтора месяца. Само собой, первое знакомство с Азией не прошло гладко: что-то нас впечатлило и удивило, а что-то сильно досадило — все-таки различие с другими посещенными нами странами колоссальное. И хотя многие вьетнамцы, задействованные в туристической и торговой сфере, рассматривают белого мистера как неиссякаемый мешок денег, тем не менее Вьетнам оставил положительное впечатление — как мне кажется, в отличие от Таиланда, это более самобытная страна, еще не так сильно европеизированная.

Одна из первых особенностей Вьетнама, которая сразу бросается в глаза — это гнезда черных проводов, которые опутывают улицы. Густое переплетение проводов по праву можно считать достопримечательностью Вьетнама и Сайгона в частности.

особенность сайгона

Photo © randomthawts / flickr.com

Об особенностях поведения вьетнамцев

  • Вьетнамцы, в отличие от тайцев, разговаривают очень громко — почти как марокканцы. Будьте готовы к тому, что ранним утром вас разбудит какой-нибудь голосистый вьетнамец под окном или в отеле.
  • Юг Вьетнама выглядит намного дружелюбнее, чем север. На наш взгляд, люди там проще, бескорыстнее, открытее и улыбчивее! Вьетнамцы на севере (особенно в Ханое) показались нам хмурыми, неразговорчивыми и грубыми — ну в точности как в Россию попали. Многие на севере вообще сильно смахивают на гопников.
  • В туристических местах порой готовы не продать еду/одежду/услугу вовсе, чем уступить по реальной, не завышенной цене — смешно, но факт. Разбалованный туристами вьетнамец скорее будет лежать без делала весь в день в тенёчке в ожидании большого куша, чем пойдет на уступку и продешевит.
  • Курят вьетнамцы и в транспорте, и в номерах отелей, и в кафе.
Читайте также  Библиотеки в Великобритании

вьетнамцы курят

Photo © randomthawts / flickr.com

  • Мужчины часто отращивают ногти (либо один ноготь) и подтачивают его. Выглядит жутко.
  • Практически все на юге ходят в масках (мне они напоминают намордники). Читала, будто вьетнамцы боятся заразиться гриппом, а также считают, что распыленные американцами во время войны химикаты до сих пор витают в воздухе. На севере людей в масках намного меньше.
  • Это жутко раздражает, но вьетнамцы не знают, что такое очередь. Для них встать перед кем-то в очереди — это нормально, даже если ты там стоишь уже 15 минут. Будьте наглее и быстрее.
  • Вам могут утвердительно кивать головой на ваши вопросы, но на самом деле ни черта не понимать вас. Лучше постараться перевести на вьетнамский и написать это в блокноте/показать в переводчике.
  • В туристических местах вам будут предлагать солнечные очки, если вы идете в солнечных очках, дождевик, если вы его надели, и воду, если вы ее пьете (и т. д.).
  • Не только в храмах принято снимать обувь, часто такое можно наблюдать в отелях, магазинах и даже туалетах. Хотя иностранцам иногда позволяют не снимать, если нет резиновых тапочек для смены обуви (за исключением храмов).

Факты о туалетах

  • Практически везде (кроме аэропортов и элитных торговых центров) не работают замки в кабинках. Туалетной бумаги тоже почти нигде нет (либо висит при входе — нужно отрывать и уносить с собой). Мыло есть тоже далеко не везде, поэтому берите влажные салфетки. Иногда уборщица туалета может потребовать с вас сумму за посещение туалета, иногда (вот парадокс!) в биотуалеты пропускают бесплатно.
  • Почему-то до туалетов вьетнамские мужчины частенько не доходят. Грубо говоря, справляют нужду где попало. Даже если вьетнамец находится рядом с дверью туалета, он все равно будет делать свои дела на улице (были тому свидетелями). Огромное открытое пространство? Ничего страшного, вьетнамец встанет в самом центре у клумбы, никто же не увидит. То же самое относится и к детям — они совсем не смущаются делать свои дела прямо на тротуарах. Поначалу это шокировало и казалось диким, потом мы привыкли.

улицы вьетнама

Photo © Paro Nguyen / flickr.com

Факты о еде во Вьетнаме

Почувствуйте Вьетнам на вкус! Читайте наши статьи обо всем, что касается еды во Вьетнаме (откроются в новых вкладках):

    (полный список основных блюд, названия по-вьетнамски, описание, фотографии) (про особенности в разных регионах и городах страны) (то, что непременно нужно попробовать) (названия, фото, описание, вкус и правила выбора при покупке) (лучший кофе, который только существует!)

Ну а теперь перечислю особенности Вьетнама, связанные с едой:

  • Всегда, даже в кафе с фиксированными ценами и на фудкортах, уточняйте цены, чтобы не быть обманутыми или неверно понятыми.
  • Цены для европейцев могут быть другими (столкнулись с этим в Ханое): на растяжке написана одна цена, а вам называют другую.
  • С вас могут попросить большую сумму за то, что хлеб, стоявший на столе, оказывается, платный, но об этом вас никто заранее не предупредит.
  • Уличная еда на севере Вьетнама стоит дороже, чем на юге. Суп фо бо в Хошимине мы ели за 20 — 25 тысяч, в Ханое он стоит от 35 тысяч донгов.
  • Палочки во вьетнамских уличных кафе часто сильно обгрызаны и при этом грязные — всегда протирайте их влажными салфетками либо, как мы, купите свои палочки и носите с собой.
  • В едальнях столы и стулья могут быт грязными и жирными — по возможности проверяйте их, чтобы не посадить пятно на любимые брюки или кофту.
  • Если вы хоть раз бывали во Вьетнаме, наверняка обращали внимание на повторяющиеся монотонные записи, доносящиеся из магнитофона на мопедах и напоминающие какую-то пропаганду или призыв голосовать на выборах. Как оказалось, это всего лишь продажа кукурузы (или чего-нибудь съестного): вьетнамцы развозят еду тем, кто не может отлучиться с рабочего места, чтобы перекусить.
  • Вьетнамцы едят собак (на севере), крыс, лягушек и различных насекомых. Можно попробовать змею, крокодила и других экзотических животных, но надо знать конкретные рестораны. А вот готовую собаку запросто можно найти на рынке.
  • Мы так до конца и не поняли, по какому принципу работают уличные заведения. Понятно, что кто-то открыт исключительно с утра, кто-то работает только вечером, а кто-то — днем. Но в небольших городках (Халонг, Хойан, Хюэ) бывают «мертвые» часы (днем — примерно с 2 до 4 часов, утром — с 11 до 12), когда все будто вымерло.
  • Почему-то продуктовые магазины и едальни закрываются около 8 вечера, а вот парфюмерные, ювелирные, книжные магазины, различные бутики, оптика и прочее могут работать до 10 вечера. В небольших городах около полуночи уже нельзя купить продукты или где-то перекусить, зато приобрести гитару или портрет Хо Ши Мина — запросто.

Уличное кафе во Вьетнаме

Photo © huangb / flickr.com

Санитарный вопрос: чистота и гигиена

  • Уборка отелей, даже довольно презентабельных, плохая. Разводы, волосы и мелкий мусор на полу — стандартная уборка. Носите в комнате тапочки для душа, они есть обычно всегда.
  • Практически в каждом отеле (по нашим наблюдениям) есть муравьи. Это не слишком большая проблема, вот только нас удивляет, почему с этим никто не борется.
  • Крыс на улицах, кстати, тоже почему-то никто не травит.
  • Грязную воду во Вьетнаме принято сливать на улицу, поэтому иногда запашок стоит не из приятных.
  • О лужах: во время дождя выявляется крайне неприятная особенность вьетнамских тротуаров. Дело в том, что плитка, которой выложены тротуары, часто не новая и расшатанная. Будьте осторожны: наступив на такую плитку-ловушку во время дождя, вы рискуете быть облиты грязной водой. Старайтесь выбирать более-менее не выпирающие плитки (особенно это актуально для Хюэ, Хойана и Ханоя). В сухую погоду большие бетонные плиты тоже таят в себе опасность: они шатаются, а под ними скрывается канализационный слив. Не раз мы видели обвалившиеся, ничем не прикрытые плиты (Халонг).
  • Мусор вьетнамцы оставляют где попало — кокосы и остатки фруктов, фантики и прочее — все это остается на земле. В кафе, если нет мусорных корзин, салфетки бросают прямо на пол. Кое-кто умудряется мусорить даже в храмах. Ну а если в ход пошли семечки, то весь пол будет усыпан ими. Обычно по ночам весь мусор с улиц собирают мусоровозки.
  • Лед для напитков колют на асфальте, поэтому брезгливым и страшащимся за свой желудок лучше просить напитки без льда. И снова парадокс: напитки без льда порой стоят чуть ли не в два раза дороже!
  • Прямо на тротуаре могут сушиться лапша, капустные листья и еще что-нибудь съедобное. Вообще делать что-то с едой прямо на тротуаре — одна из главных особенностей, свойственных жителям Вьетнама.

особенности вьетнама

Так сушат капустные листья в Халонге

Факты о транспорте, искусстве транспортировки и передвижения

Особенность Вьетнама — транспорт. Улицы вьетнамских городов не созданы для пешеходов, здесь либо нет тротуаров вообще, либо они заставлены мотобайками. Перечислю некоторые наблюдения и факты, которые показались нам интересными и которые могут быть вам полезными:

Форум Винского

О вьетнаме и вьетнамцах. Субъективные впечатления.

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 1

О вьетнаме и вьетнамцах. Субъективные впечатления.

Ara Kolotun » 26 окт 2009, 14:40

1) Вьетнамцы живут и едят на улице. Т.е. обычно это выглядет так — несколько семей
собираются вместе, выносят на улицу стол, готовят на нём и тут же едят.
Кто-то верно подметил, чтобы почувствовать дух вьетнама нужно отобедать супом фо на обочине.
Так оно и есть. У вьетнамцев нет, если можно так выразиться, культуры оформления ресторанов и кафе.
Все эти стилизованые кафе со скатертями и бумажными фонарями — это всё для иностранцев. В реальности
обычная вьетнамская забегаловка — это пластиковые столы и стулья.
Часто жилище вьетнамцев состоит из двух помещений. Одно — наружнее,
которое выходит на улицу и в котором вьетнамцы держат свой магазин
или какой-то мелкий бизнес. Второе — внутренне, спальня. Складывается ощущение, что
если вьетнамец находится не на улице, то он спит.

2) Во Вьетнаме очень жарко. Здесь не работают общечеловеческие правила, такие как —
ночью должно быть прохладнее чем днём, купание в водоёме охлаждает тело. Ночь и купание
во Вьетнаме не приносят спасительной прохлады. Только включив кондиционер на полную мощность
и закупорившись можно как то спастись от вездесущей и нестерпимой жары.
Как-то ночью в Муйне, забыв что я во Вьетнаме я открыл дверь на балкон и в лицо ударил горячий воздух,
такая обманка — я думал что поймаю прохладный ночной бриз с моря а вместо этого поймал раскалённый ветер.

3) Самой положительной чертой в национальном характере вьетнамцев
мне показалась их толлерантность по отношению к иноземцам.
Как раз именно благодаря этой особенности я чувствал себя расслабленным на протяжение
всего путешествия. В африке ты чувствуешь себя как в зоопарке, про наглость арабов в популярных туристических странах
всем также хорошо известно. Тут ничего этого нет, никто на тебя не пялится, все спешат по своим делам,
в глаза борзо не смотрят, ты чувствешь себя частью людского потока, а не редким экспонатом.
Ты приходишь на рынок, выбираешь вещь, просишь показать, тебе спокойно дают,
тебе не нравится, вещь также спокойно ставят на место. Никто не бежит за тобой три квартал,
никто не клянётся аллахом что дешевле только даром, никто злобно не плюет, не кричит вслед,
коверкая матерные русские слова. В общем очень жирный плюс в этом плане.

Читайте также  Башни в Великобритании

4) Про животных — поскольку у вьетнамцев принято остатки еды выбрасывать себе под ноги и не очень
принято убираться на улицах, то неоднократно были замечены крысы размером с обычную таксу.
Кроме того, за три недели, я не увидел на улицах вьетнама ни одной собаки и кошки.
Когда я спросил у молодого вьетнамца — где кошки, он пожал плечами
и в ответ пошутил: "Хочешь, я тебе завтра принесу 10 кошек". В первую ночь в Ханое
ночью мы проснулись от незнакомого вопля на улице. Кричало явно какое-то животное. Выяснилось,
что это так орут по-вьетнамски вьетнамские петухи, которые внешне
также совсем не похоже на нашенских.

5) Вьетнамцы практически не пьют. Я не разу не встретил на улице пьяного
или обдолбанного вьетнамца. Кроме того не удалось также увидеть курящую вьетнамку.
Зато в парке возле Хоан Киема по вечерам устраиваются массовые и никем не организуемые занятия гимнастикой.
Единственным вьетнамцем с избыточным весом которого мы встретили была стюардесса вьетнамских авиалиний.

6) Во вьетнаме, как уже многими упоминалось, просто шоколадное положение с дешёвыми и чистыми гостиницами.
Всегда можно зайти с улицы и подобрать себе номер. Обратил внимание на то, что во всех гостиницах,
несмотря на их дешевизну, установлена очень добротная и массивная мебель. В Ханое и Сайгоне часто просили
оставить паспорт, но как-то скорее ритуально, поскольку банальные отговорки (типа визу надо делать,
а давайте я вам ксерокопию оставлю и т.д.) обычно устраивали персонал.

7) Неколько раз встречал упоминания о ярких ночных кошмарах,
которые снились некоторым людям во время прибывания во Вьетнаме.
Подтверждаю этот факт — у меня также пару раз были. Чем это объясняется —
специфическим климатом или ещё чем, я не знаю.

8) Мотобайк во вьетнаме это бог. Это больше чем транспортное средство, это такая же неотъемлимая
часть культуры вьетнамцев как рисовая лапша, марлевая повязка у вьетнамских женщин или нон.
Выше я сказал что вьетнамцы живут и едят на улице, правильнее было бы сказать что вьетнамцы живут
и едят на улице и на мотобайке. Эти полноводные двухколёсные реки на улицах Ханоя и Сайгона,
по двое-трое, тётки с повязками, пионеры, военные, служащие, нескончаемый шум моторов и клаксонов!
Атас, дух захватывает от этого зрелища, мне понравилось. Тук-туков замечено не было.

9) Весь автотранспорт во вьетнаме, кстати, передвигается по дорогам со
скоростью не больше 60 км/час. Это относится как к мотобайкам,
так и к такси или автобусами. Даже на пустой дороге никому не приходит в голову втопить.
После россии непривычно. Тамошних ДПС-ов тоже замечено не было.
На границах областей суровые блокпосты с шлагбаумами и автоматчиками.
Вроде как взымается какая то плата при пересечнии, символическая по нашим мерками.
Дороги, кстати, нормальные.

10) Вьетнамцы любят петь. Причём не стесняются это делать в самых неожиданных местах.
Первый раз мы услышали это при следующих обстоятельствах — сделали заказ в кафе,
официантка его приняла и пошла в сторону кухни. По дороге начала петь.
Мы, услышав, удаляющиеся от нас завывания не сразу смогли идентифицировать
источник непонятного звука. На самом деле, со стороны их пение выглядит довольно таки ржачно.

11) Про еду — суп фо знают все. Его во Вьетнаме действительно
едят всегда и везде. С первого раза он показался мне на редкость вонючей и гадкой похлёбкой.
Сейчас это мой любимый суп. В целом еда во вьетнаме это в основном разные овощи с рисом. С непривычки всё дурно пахнет,
но вкус изумительный. Рисовые блинчики с начинкой не пробовал.
На море полно дешёвых разнообразных морепродуктов — омары, тигровые креветки и т.д. Из выпивки — обычное пиво
"Хоань Бинь", неплохое далатское вино и рисовая самогонка на любителя. Настойку со змеёй попробовать не рискнул.
Про кофе тоже все слышали — стеклянный стакан, сгущёнка на дне и металический фильтр сверху. На мой взгляд очень вкусно.
У самих вьетнамцев популярен некрепкий холодный чай со льдом, который они пьют из огромных стеклянных кружек
(у нас из таких кружек пьют пиво). Если возьмёте чай с джинджером или того хуже конфеты
с джинджером то рискну предположить что вы об этом пожалеете. В рейсе Ханой-Сайгон на
нашу сумку в багажнике вылился из чьей то вьетнамской котомки тот самый рыбный ныокмам.
Сумку пришлось выкинуть. Макдональдса нет, KFC есть.

12) Во вьетнаме каждый второй — Нгуен. И первый, кстати, тоже.
Можно даже сказать, что если ты — вьетнамец, значит ты Нгуен. Обратное тоже верно.
При знакомстве с вьетнамцем можно, наверное, пошутить (если вы понимаете друг-друга) — дай я угадаю твою фамилию, Нгуен?
Достаточно сказать, что действующего президента вьетнама зовут Нгуен Минь Чинь,
премьер министра — Нгуен Тан Зунк, Хо Ши Мина при рождении назвали Нгуен Тать Тхан,
его ближайшего соратника Нгуен Ван Зиап, последнего лидера сайгонского режима — Нгуен Ван Тхиеу.
Ну и известный в америке игрок в покер — Скотти Нгуен.
В общем Ивановы и Кузнецовы по частоте рапространения и рядом не стояли с Нгуенами.

13) Море во Вьетнаме мне не понравилось, что в Халонге, что в Муйне, что в Ньячанге.
Возможно из-за того что был конец сезона. Оно очень горячее, солёное и мутное,
в халонге — зеленоватое. Не впечатлило. Большим плюсом в Муйне было отсутствие толп
туристов в конце сезона. Одни в ресторане, одни на пляже, одни в басейне. Э-э-х.

14) Вьетнамцы очень искренне любят своих детей и это
очень бросается в глаза. В целом неэмоциональные
вьетнамцы просто расцветают когда держат на руках
своего ребёнка. Никогда не видел чтобы они кричали или били своих детей,
даже при неправильном поведении последних. На рейсе Москва-Ханой на кресле
впереди летела вьетнамка примерно с полуторогодвалым гиперактивным дитём который весь рейс
пулял в нас фантики от конфет и прочий мусор. Маман виновата улыбалась но
не остановила своё чадо

15) Сами по себе вьетнамцы в основной своей массе спокойные, неэмоциональные люди
и в общение — безопасные. Они мне показались фаталистами по своей сути, отсюда, наверное
и отсутствие ярких эмоций в их поведении. Когда мы ехали на такси по Ханою, каждую минуту
очередной самоубийца на мотобайке пытался попасть нам под колёса. Я всё ждал когда
у водилы сдадут нервы и он хотя бы раз заорёт на них для порядка. Драйвер оставался невозмутимым
всю поездку. Тем не менее, дурят туристов во вьетнаме также как и везде — проверяйте счета,
заранее узнавайте хотябы порядок цен, твёрдо стойте на своём. В любом случае пойманый
за руку пытающийся надуть вам вьетнамец вероятнее всего не будет вам грубить и злиться, его реакцией скорее
всего будет философское смирение что в этот раз не вышло. Без тени смущения, он исправит счёт ну или
согласиться отвезти вас (продать вам что-нибудь) по справедливой цене.

16) В итоге мне показалось, что вьетнам — удачное место для самостоятельных путешествий (особенно для людей неискушённых).
Дёшево, безопасно, развитая транспортная сеть, местами офигительно красивая природа (Шапа, Катба,
некоторые места в районе Ньячанга), пагоды там разные, есть на что посмотреть.
Из минусов (наверное субьективных всё таки минусов) — изнуряюще жарко, с непривычки преследуют не очень приятные
запахи повсюду.

Почему мы не едим кошек

Фото: Григорий ПоляковскийФото: Григорий Поляковский Дмитрий Середа

Поделиться:

Дмитрий Середа, историк и гастроном, автор книг «Трюфели. Франция и Италия. Секреты грибной кухни в разрезе истории» и «Восточная и европейская кухни — точки соприкосновения». Книга «Пищевые запреты в истории культуры» готовится к публикации.

Почему люди вообще начали заводить кошек?

Кошек никто не заводил — они пришли сами. Когда человек начал заниматься земледелием, примерно десять тысяч лет назад, появилась необходимость складывать зерно. В зерновых кучах заводились мыши — и кошки приходили туда их есть. Египтяне, которые первыми одомашнили кошку, довольно быстро поняли ее полезность. Получился симбиоз: люди не трогают кошек, а те избавляют их от мышей. Это первая причина, по которой в Европе и на Ближнем Востоке их никто не пытался приготовить на ужин. Вторая — в культурной пищевой традиции, которая складывалась под влиянием религии. В Библии нет ни одного упоминания о кошке, хотя собаку, например, вспоминают очень часто. В книге Левит, которая предписывала, что есть можно, а что — нет, сказано о чем угодно, даже о ящерицах. Кошки никогда не рассматривались в контексте еды.

Почему ящериц можно есть, а кошек нет?

Люди издревле не ели хищников. Кошка — хищник, который к тому же ест то, что вредно человеку.

Медведей ели.

Медведей ели с XVIII века — с того момента, как их начали подавать к ресторанному столу как экзотическое блюдо. Изначально использовали медвежью шкуру и жир, но мяса не ели — оно горькое. Чтобы его съесть, его нужно три недели вымачивать.

Почему хищников не едят?

Повсеместно, от ацтеков до евреев, считалось, что животные, которые едят чужую плоть, нечистые. У всех были свои нюансы, но суть оставалась общей: раз едят плоть — значит, не пригодны к пище. Про собак в книге Левит тоже, кстати, ничего не сказано, но по другой причине: собака — служитель человека, а кошка — симбионт.

Давайте теперь разберемся, почему же кошек все-таки едят. И где это происходит?

В Китае, во Вьетнаме и во всей Юго-Восточной Азии, исключая Индонезию, Сингапур и Филиппины. Все дело в истории. Где живут мыши?

Читайте также  Храмы в Далате

В норках.

В норках, которые они роют в земле. Поэтому в ямах и подвалах, где на Ближнем Востоке и в Европе хранили зерно, заводились мыши. В Китае никогда не рыли зерновых ям. Рис ссыпали на огромные глиняные площадки, где его поедали не мыши, а птицы — главным образом, воробьи. В 1969 году товарищ Мао Цзэдун даже организовал тотальную кампанию по борьбе с вредителями: китайцы истребили всех воробьев. Хлопали в ладоши, не давали им сесть, отстреливали — в итоге, конечно, разразилась экологическая катастрофа. Отсюда видно, что главная причина, по которой они едят кошек, в том, что от них никогда не было никакой пользы. Урожай ели не мыши, а птицы. Именно поэтому в Китае первыми, в 7 веке до н. э., появились боевые соколы. Наши цари в этом плане слегка припозднились. Еще одна причина — вечная проблема перенаселения. Прокормить рисом всех было очень сложно: его надо хитро и долго выращивать. Поэтому люди ели все, что попадалось под руку: и кошек, и обезьян, и саранчу, и змей. А держать животных дома, наоборот, не было принято до XIX века. Это только с европейским влиянием появились собачки, которых держат дома и почему-то не едят.

Собак, получается, едят по той же причине — они никому не были нужны?

Да, азиаты их никак не использовали: ни для езды, ни для охраны, ни даже для боев — никак. Теплый климат, отсутствие крупных хищников и ледникового периода, который пригнал в Европу, например, саблезубых тигров — все это избавило азиатов от необходимости в собаках. И, соответственно, никто их не ценил. Почему бы их не есть?

А вы пробовали кошек? Какие они на вкус?

Как говорят люди пробовавшие, т. е. жившие в Китае, — что-то наподобие курицы. Я бы в жизни не попробовал кошку, или крокодила, или змею — я очень люблю животных. Скорее бы уж человечину. Людей я люблю меньше.

Вьетнам по-русски

Почему Вьетнам? До сих пор задаю себе этот вопрос. Впервые мы с мужем попали сюда в 2009 году, полетели по туристической путевке. Нам так понравилось, что на следующий год отправились снова, уже самостоятельно. А два года спустя муж как-то раз вернулся с работы домой и сказал: «Все, перебираемся во Вьетнам». У нас к тому времени только-только родился сын Тима. Сейчас ему семь лет.

Сложнее всего было преодолеть языковой барьер. Во вьетнамском языке слова в основном односложные, но одно слово может иметь шесть значений, в зависимости от интонации. Язык я изучала на рынке. Сначала выучила счет, потом продукты. Сейчас так и общаюсь — на смеси вьетнамского, английского, русского и жестов.

Когда вьетнамцы видят мой паспорт, удивляются, почему я Шемякова по мужу. Здесь наоборот — мужчина берет фамилию жены, так как уходит в ее семью.

Детей до семи лет кормят с ложечки и позволяют им все. Примерно со школы они резко взрослеют и начинают помогать родителям в семейном бизнесе.

Бизнес — обычное занятие для среднего класса. Вьетнамцы часто живут в двухэтажных домах: на первом расположено кафе, магазин или нечто подобное, а на втором — жилые комнаты.

Я работаю одна, муж воспитывает сына. Детский сад для русских я открыла как раз из-за Тимы — у него особенности развития. Это одна из причин, по которой мы переехали во Вьетнам. Местные жители смотрят на проблемы со здоровьем намного проще, чем в России.

Вести дела сложно, потому что договор здесь ничего не значит. У знакомого была сеть ювелирных магазинов, которой он занимался вместе с женой-вьетнамкой. А потом в один прекрасный день она пошла и переписала бизнес на себя. Или еще один случай: другой знакомый открыл кафе, и, когда бизнес пошел в гору, партнер разорвал с ним договор, выплатил неустойку и забрал бизнес себе.

Украсть, обмануть — национальный вид спорта. Обратиться в полицию можно, но вот расследовать дело она вряд ли будет. У наших знакомых недавно украли сумку. Они написали заявление, в полиции его приняли, но даже не спросили номера телефона пострадавшего.

Когда мне говорят «через 5 минут», я уточняю: «Русские 5 минут или вьетнамские?». Вьетнамские могут затянуться до завтра. Поэтому вести дела с местными жителями очень сложно. Кажется, что в их языке даже нет такого слова — «пунктуальность».

При этом вьетнамцы трудолюбивы. Встают в 4 утра. В 7 часов большинство заведений уже работает, а на рынке половина продуктов может быть распродана. С полудня примерно до трех дня длится сиеста, во время которой вьетнамцы не только обедают, но и спят. Заканчивается рабочий день около 5–6 вечера. В 21 час на улицах наступает тишина и покой.

Выходной один — воскресенье. В этот день все выезжают на природу, устраивают пикники. Мы тоже всей семьей отправляемся за город. Несмотря на то что живем во Вьетнаме уже четыре года, не перестаем поражаться, сколько же здесь красивых мест.

Культурной жизни во Вьетнаме нет. Только кафе, бары и ночные клубы. Мы с друзьями развлекаем себя сами. К примеру, иногда объединяемся и рисуем, а потом устраиваем что-то наподобие выставок.

Личные границы стерты. Вьетнамцы могут залезть в сумку и посмотреть, что я купила, ущипнуть, если поправилась или похудела — о чем, кстати, не забудут сообщить.

Здесь важно знать возраст собеседника, чтобы правильно обратиться к человеку. Это в русском все просто: девушка, женщина, бабушка, и так же у мужчин. Во вьетнамском иерархия обращений очень сложная. Я выучила всего два: «эм ой» — если вижу своего ровесника или человека младше меня, «джи ой» — если человек старше. Меня понимают, кому надо, — отзываются, лицо пока не били.

К русским относятся доброжелательно. Например, в Нячанге проживает около 2500 русских, а зимой еще больше.

Дешевизна обманчива. На $1 можно купить, к примеру, десяток яиц или килограмм картофеля, помидоров, но поход в магазин за маслом, молоком, курицей и кое-какими овощами обойдется примерно в $150. При этом средняя ежемесячная зарплата — около $1000.

Никогда не думала, что придется купить теплую одежду и обувь. Это только кажется, что во Вьетнаме вечное лето, сменяющееся дождями. На севере в горах иногда даже лежит снег. А в Далат, город в Центральном нагорье, вовсе нельзя ехать без куртки. Вьетнамцы говорят, что утром там весна, днем — лето, вечером — осень, а ночью — зима.

Нынешней зимой был самый лютый холод за время, что мы живем в Нячанге, — +15 °С! Нам как раз надо было куда-то ехать. Заказали такси, но таксист отказался приезжать, сославшись на то, что из-за заморозков машина не заведется.

Во Вьетнаме из-за высокой влажности и ветра температура воздуха кажется намного холоднее. Сейчас на улице +34 °С, и я не могу сказать, что там жарко.

Одежда и обувь здесь отвратительного качества и фасона. По крайней мере в Нячанге. Лучшее, что здесь продается, — аозай. Так называется женский национальный костюм, включающий в себя шелковые штаны и длинное платье. Его часто носят офисные работники.

Мой рост 166 см, и по местным меркам я высокая. Такая же ситуация и с мужем, сыном. Это еще одна причина, по которой нам приходится закупаться в иностранных магазинах, привозить вещи из России или шить одежду на заказ. А еще мы часто ездим в другой город, Сайгон, где больше магазинов с товаром среднего качества.

Не представляю вьетнамцев без кофе. У них очень распространен Ca Phe Sua Da — кофе с молоком, обычно сгущенным, и льдом. Правда, я такой пить не могу. Пару раз пробовала, и оба раза оказывалась в больнице из-за повышенного давления. Хотя у меня в детском садике работает девушка-вьетнамка. Утром она ставит большую емкость такого кофе в холодильник и в течение дня выпивает.

Когда мы только переехали во Вьетнам, я готовила местные блюда. Но уже через две-три недели у нас началась «ломка» по борщу. Сейчас готовлю в основном русские блюда. Благо продукты продаются почти все. Нет только гречки, дорогая овсянка и другой шоколад, мед, но все это мы привозим из России.

Основа местной кухни — рис, мясо и много овощей, трав. Пища острая, но не сильно. Мои любимые блюда: фо — это суп с лапшой и мясом, который по правилам варится 12 часов, его принято есть на завтрак, и баньсео — жареные рисовые блинчики с кальмарами, креветками или другой начинкой, сдобренные рыбным соусом.

Собак, к сожалению, тоже едят, но не все и не везде. Я не ела и не хочу.

При любой болезни прописывают антибиотики. Чихнул, порезался — неважно. Как говорят сами врачи: «На всякий случай». Поэтому я после похода в больницу каждый раз звоню в Россию сестре, она у меня врач, и консультируюсь с ней.

Из лекарств нет только абсорбентов. Вот и приходится запасаться активированным углем и подобными лекарствами от проблем с пищеварением на родине.

На дорогах ад. Кажется, вьетнамцы вообще не знают, что такое правила дорожного движения. Когда я перехожу дорогу, каждый раз читаю молитву. Хотя муж водит мотобайк — это самый популярный вид транспорта во Вьетнаме.

У нашей семьи статус резидентов Вьетнама. Он выдается, когда кто-то открывает свой бизнес. А так получить гражданство сложно. Я слышала, что оно выдается, когда женишься на местном жителе или делаешь для страны нечто существенное. Например, один футболист-иностранец выступал за сборную Вьетнама, и ему дали гражданство.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: