Тоскана — когда лучше ехать

Тоскана: легендарное вино плюс роскошные пейзажи

Тоскана: легендарное вино плюс роскошные пейзажи

Возможен ли летний отпуск без моря? Конечно, считают опытные путешественники, все чаще меняя переполненные пляжи модных европейских курортов на идеальные пейзажи итальянской Тосканы.

Тем более что давно уже поездки к морскому побережью большинство продвинутых туристов планирует на холодные зимние месяцы. Тоскане нет альтернативы: идеальные пейзажи, вдохновившие не одно поколение художников, культурное наследие, уютные траттории и лучшая в мире кухня по мнению многих экспертов в области гастрономии. Здесь в совершенной гармонии переплетается туристический мир и жизнь итальянской глубинки. Взаимодействие этих двух форм современной жизни давно переплелись и породили совершенно новый формат для уставших от биржевых сводок людей – агротуризм.

Агротуризм, как высшая форма сельского туризма

Это раньше родители отправляли своих детей к бабушкам в деревню на парное молоко, походы в лес за ягодами-грибами и рыбалкой на вечерней зорьке, а сами отправлялись на морские курорты Болгарии, Турции, Испании. Сейчас все поменялось, дети с бабушками в Турцию на All Inclusive, родители — в деревню, правда итальянскую.

Вообще деревенский отдых в Европе процветает также в Испании и Франции, но итальянская Тоскана – своего рода высшая лига агротуризма.

Что же такое итальянская деревня?

— уединенная жизнь на вилле посреди роскошных тосканских пейзажей на фоне виноградников и кипарисов;

— живописные петляющие дороги вокруг холмов и маленьких городков-крепостей на их вершинах;

-экологически безупречные местные продукты и знаменитые тосканские вина.

Агротуризм – это совсем не то о чем подумали многие. Никакого подъема в 5 утра, чтобы успеть к утренней дойке коров и тем более, никто не станет заставлять вас окучивать местные виноградники, стоя в позе Z, а вместо знакомства с историческим наследием Италии штурмовать азы технологии приготовления тосканской ветчины. Естественно при желании и за дополнительную оплату можно научиться и этому.

В Тоскане вообще сложно заметить людей, которые гнут спину на бескрайних тосканских просторах. Тем не менее, геометрически ровные ряды виноградников идеально ухожены, свинки выглядят как на картинках детских книжек, а количество виноделов и продавцов вина в отдельных местах Тосканы значительно превышает общепринятые представления. Недаром известное тосканское Брунелло де Монтальчино — любимое вино одиозного олигарха Романа Абрамовича.

Виноделие занимает главное место среди всех тосканских удовольствий, количество энотек (не путать с библиотекой) громадно, здесь есть даже своя винная дорога — Дорога Кьянти. В глубинке Тосканы дорожная полиция отсутствует как класс, но совмещать вино и вождение автомобиля все же не принято. С другой стороны, если вы яркий и непримиримый противник Бахуса, в Тоскане вам, скорее всего, делать нечего.

Современные сельские агрофермы итальянцы называют аgriturizmo и они скорее напоминают роскошные виллы миллионеров. Уровень комфорта здесь не уступает лучшим городским отелям: современная аутентичная мебель, беспроводной интернет, кондиционер, просторная спальня, большая полностью оборудованная кухня, бассейн. Все виллы находятся на значительном удалении друг от друга. Ведь самое главное – атмосфера уединенности, а ваш покой только изредка будут нарушать взлетающие из густой травы фазаны.

Тосканская деревня – то место где начинаешь ценить простые вещи и простые удовольствия, а итальянский язык начинаешь понимать без переводчика буквально на следующий день. Из любого уголка деревенской Тосканы до шедевров мастеров эпохи Возрождения, средневековых Флоренции и Сиены максимум час езды на автомобиле.

Как выбрать место для отдыха?

Вся Тоскана фантастически красива, но самые лучшие и безупречные пейзажи, которые тиражируются на миллионах открытках, находятся в окрестностях городов Montalcino, St.Quirico D’Orcia и Pienza. Выбрать подходящий по настроению и бюджету аgriturizmo можно на известном booking.com или локальных итальянских сайтах специализирующихся на таком формате отдыха, например agriturismo.it

Самой большой проблемой после того как жилье забронировано будет расплывчатый и непонятный большинству навигаторов адрес аgriturizmo. Звучит он примерно так: после Pienza сворачиваете на местную дорогу, дальше до второго поворота на право, затем вдоль поля третий поворот налево. Рекомендую сразу выписать координаты из букинга или спрашивать у местных, показав распечатку брони. Понимание итальянского не требуется, направление покажут на пальцах, нарисуют схему движения или проводят лично до нужного адреса.

Стоимость комфортного аgriturizmo в этих краях находится в пределах 75-150 евро в сутки, высоким сезоном считается июль-август и в это время цены могут быть выше – у европейцев традиционно сезон отпусков.

Что посмотреть в округе?

Жизнь в Тоскане размеренная, спокойная и вкусная. Отдыхать в этих местах можно от нескольких дней до двух недель, если включить в программу пребывания знаменитые на весь мир исторические окрестности. Захотелось посмотреть на шедевры Микеланджелло или Ботичелли? Добро пожаловать во Флоренцию. Один день стоит посвятить древней Сиене. Вечная соперница Флоренции многим путешественникам нравится значительно больше из-за своей аутентичности и великолепно сохранившейся средневековой архитектуры. Большинство зданий центральной части города построены в 13-14 веках. Знатоки рекомендуют посидеть или даже поваляться на центральной площади – Кампо, подумать о прошлом, настоящем и своих желаниях на будущее. Кроме того в Сиене с 1310 года проводятся скачки-соревнования на неоседланных лошадях. Традиция продолжается по сегодняшний день, дважды в год — 2 июля и 16 августа.

Старинные тосканские города – это города-замки, они расположены на высоких холмах и окружены крепостной стеной. Узкие извилистые улочки, спланированные чтобы запутать врагов, сейчас придают особый уют этим каменным мешкам, а с высоких стен открывается живописный вид на окрестности, за который их особенно любят туристы.

Стоит прервать на спокойный деревенский отдых и проехать в Монтальчино, известный винодельческий регион, в котором рождается знаменитое Брунелло ди Монтальчино, самое знаменитое тосканское вино. Стоимость бутылки брунелло начинается с 20 евро, а верхний порог может ограничиваться сотнями евро. Даже на первый взгляд, кажется, что 75 процентов населения здесь занимаются виноделием, а оставшиеся 25 процентов содержат траттории – небольшие семейные рестораны.

Еда, как национальная итальянская идея.

Гастрономия – важная часть любой программы путешествия по Тоскане . Это мясной регион Италии и поэтому, будучи во Флоренции, стоит попробовать знаменитый флорентийский стейк или говяжьи мозги по-флорентийски. Могу порекомендовать ресторан Da il Latini во Флоренции (Via Palchetti, 6), здесь как и во многих подобных местах нужно быть готовым к «штрафу» в виде десерта или рюмки местной настойки. Итальянцы любят сами покушать и любят таких же гостей. Если вы просто закажете мясных закусок, небрежно проронив: «что-нибудь локальное на ваш вкус», будьте готовы к тому, что вам принесут минимум десяток различных мясных деликатесов, среди которых ветчина из кабанятины, салями, различные колбасы со специями, сардельки, паштеты из куриной печени или мяса фазана. Из безумного многообразия закусок обратите внимание на флорентийскую «финнокьону» – это колбаса из местной свинины, вымоченная в красном вине и приправленная укропом, а также «капоколло» — свиной ошеек с укропом. В Тоскане очень популярны блюда из зайчатины, мяса косули и фазана. Во многих деревенских ресторанах местные шефы вкусно готовят «триппа», «лампредотто» или рубец по-флорентийски – блюда из говяжьего желудка. Заканчивают обед десертом, вкус и выбор которого заставит забыть о диетах даже идейного противника сладкого. Одни названия звучат как песня: Biscotti di Prato, Cantuccini, Ricciarelli, Zuccotto – выбирать можно даже по звучанию, не ошибетесь. С десертом в Италии пьют, как правило, крепкие напитки. Обычно это настойки на травах, граппа или крепленые вина.

Меняем сельскую жизнь на городское средневековье

Кроме прекрасных, но сильно туристических Сиены, Монтальчино, Монтепульчано почувствовать дух тосканских городов можно в маленьком и уютном St.Quirico D’Orcia или Pienza.

St.Quirico D’Orcia – негласная столица самой красивой тосканской долины Val D’Оrcia. Один из тех маленьких тосканских городов с которых нужно начинать утро за чашечкой лаваццо или эспрессо, как истинный итальянец. Пока город не проснулся окончательно здесь нужно побродить по пустынным улицам вдоль античных башен, которые по периметру украшают городские стены. Обязательно стоит посетить местный Дуомо, такой же старинный и красивый как сам городок.

Читайте также  Успенская церковь в Завидово

Лучшее место для обеда в St.Quirico D’Orcia – очень аутентичная траттория Rocca d’Orcia. Она расположена в старом поросшем виноградом дворе и это лучшее место спрятаться от полуденного зноя, за местным домашним вином и разговорами можно провести не один час.

От St.Quirico D’Orcia до Pienza всего 10 минут езды по живописным дорогам, но окружающие пейзажи заставят любого путешественника сделать минимум пять-шесть остановок, так что проскочить по-быстрому не получится ни при каких раскладах. Лучшее, что есть в Pienza, кроме старинной архитектуры — виды на окрестности, которые открываются с городских стен. Именно эти пейзажи до сих пор вдохновляют поэтов, художников и фотографов и прочих творческих личностей всех мастей и калибров.

Вечером нас ждет домашний ужин на открытой веранде под прохладное красное вино с видом на догорающие угольки тосканского заката. Что может быть лучше!

В этом секрет Тосканы. В гармоничном сочетании всех составляющих идеального путешествия: красивая природа, древние города и культурное наследие, удивительная итальянская кухня. И ведь все это всего в нескольких часах полета от Киева – достаточно включить компьютер и приготовить свою платежную карточку.

Когда лучше ехать в Тоскану?

Фотографы любят утренние весенние туманы и осенние сочные краски, классические туристы предпочитают здесь спасаться от городского зноя в июле-августе. Здесь идеально с начала и до середины осени, когда спадает туристический поток из европейских городов.

Как добраться?

Из Киева перелет в Рим или, оттуда на арендованном автомобиле (250 км.) в район долины Val D’Оrcia или в окрестности городов Монтальчино, Мантепульчано, Пиенцы.

Недельный бюджет путешествия на двоих, который может быть существенно ниже:

Форум Винского

Чем больше путешествую по миру, тем больше понимаю, что Тоскана удивительный край, не могу привыкнуть, хоть и живу здесь уже 23 года.
Многие в последнее время хотят посетить Тоскану и спрашивают какой маршрут лучше, что посмотреть, какие городки или города. Тяжело ответить, она вся интересная и разная, диалект Прато отличается от флорентийского, хотя меду городами всего 20 км, это говорит о том, что традиции, культура, обычаи сохраняются в каждом местечке и все они разные и интересные.
Здесь не будет отдельных советов или "рейтинга" городков, просто наблюдения, по работе каждый день езжу по разным городам Тосканы и Италии и всегда фотографирую и наблюдаю.

Тоскана очень разная по регионам, Кьянти отличается от Вал Д Орчи, Маремма от Казентино, и очень разная в разные времена года.

Избитые "чипрессини" -кипарисики — открытку из этого места в Вал Д Орче продают по всей Тоскане. август

То же место в конце апреля

Еще один символ Тосканы в сентябре

В итоге можно сделать вывод, что в разные периоды года мы увидем разные вещи, пейзажи, кухню, праздники, скидки для шоппинга и фестивали и многое другое.

Цветение маков обычно можно можно застать в начале мая обычно длится две недели, если не идут дожди, в этом году опоздает на пару недель, так как весна была холодной.

Подсолнуховые поля от начала июня, трюфели в конце октября, а дикую спаржу с середины апреля(уже дают в трактирах), в конце июля и весь август городские и сельские праздники и ярмарки с представлениями, праздники вина с середины сентября, каштаны и молодое вино начало октября, свежее оливковое масло ноябрь, знаменитые тосканские туманы в с конца сентября и т.д.

Минималистические пейзажи вы найдете в Вал Д Орче

А больше леса и виноградников в Кьянти

Советовать какой городок или местность нет смысла, все разные и красивые на любые вкусы и очень разнообразные

Сан Джиминьяно — отлично сохранившийся интересный, но очень туристический городок, заехать стоит, но когда меньше туристов — апрель май конец сентября, хотя они там всегда.

В Пизу можно заехать, хотя там тоже больше туристов, чем достопримечательностей, Лукку, Сиену и много маленьких городков.

О Греве ин Кьянти напишу отдельно, когда соберусь, снимаю его усиленно много лет подряд, людей, профессии, праздники, события, окрестности, может когда нибудь издам альбом о Греве ин Кьянти и сделаю фото-выставку в городке.

Но хватит перечислять городки, посмотрим, что там внутри..

Монтериджиони. Розовая Барби

"Портрет мужчины в рамке" снял вчера в Мотериджиони

Со стен Монтепульчано

В "Ресторане четыре кота" к стати год назад встретил здесь на форуме замечательный рассказ самостоятельной путешественницы, которая советовала это ресторанчик с пятью столиками, полностью поддерживаю, хозяин миланец, его жена -повар из Рима, встретились на пол пути в Тоскане. Замечательные люди, она отлично готовит и подает со вкусом, он влюблен в вина и дает пробовать достаточно местных вин, не настаивает, расказывает отлично о годах и советует чистосердечно, цены вменяемые, атмосфера домашняя, часто к нему захожу.

Можно жить в крепости 14 века и считать это нормальным, новострой в Тоскане не любят

***
Сан Джиминьяно — отдельная история, так как там полно туристов, то и много сценок на улице.

"Лучшее в мире мороженное" находится в центре на площади Цистерны, об этом написала ЛП и передают из уст в уста, там отметились и Ургант с Позером, мороженное не плохое.

Итальянские туристы тоже вносят свою лепту в стрит-фото в этом городке

" Последняя проверка перед решительным шагом"

В прошлом году муниципалитет утроил выставку одному скульптору, расставив по городу статуи железных человечков, что очень веселило туристов с мая по сентябрь, за одно и меня тоже.

Пока в Москве идет снег.

Пенсионеры часто заводят собак, особенно когда умирает один из супругов и животные получают огромную любовь и платят тем же

Герб семьи Америго Веспуччи в доме, где он жил в Монтефиералле (Греве ин Кьянти)

В Тоскане куда бы вы не заехали можно найти интересные места, трактиры, погреба, ярмарки, все зависит от настроения, которое поднимается здесь с каждым проведенным днем всё выше. Многие часто побывав в Тоскане возвращаются сюда снова и снова, изучая её по регионам всё глубже.

Тоскана (Италия): достопримечательности

Регион Тоскана в Италии любим не только зарубежными туристами, но и местными жителями. Несмотря на расположение (эта область находится ближе к северу страны), в Тоскане тепло и солнечно. Здесь чистое море, а на курортах хороший сервис и прекрасная итальянская кухня!

Когда ехать в Тоскану?

Вообще, практически в любой регион Италии можно приехать даже зимой. Погода, конечно, может и подвести: пасмурно и прохладно. Но сезона дождей, как в тропическом климате, здесь не бывает, как не бывает пронизывающих ветров и морозов. Так что познакомиться с достопримечательностями Тосканы можно и в январе. Но если вас интересует пляжный отдых, зимой сюда приезжать не надо.

Лучшие пляжи а регионе Тоскана

На побережье Тосканы курортный сезон начинается в мае. В это время преимущественно солнечно и нет осадков. Вот какая температура бывает в мае:

  • +22°C днем,
  • +15°C ночью,
  • +19°C в море.

Как видим, купаться в мае холодно, нужно дождаться июня. Для этого месяца характерны такие значения:

  • +26°C днем,
  • +20°C ночью,
  • +23°C в море.

Уже можно купаться! Хорошая погода продолжается и в июле, становится еще теплее, а солнечно – всегда:

  • +29°C днем,
  • +22°C ночью,
  • +24°C в море.

Пляжи Тосканы в Италии

В августе многим может показаться излишне жарко:

  • +31°C днем,
  • +24°C ночью,
  • +25°C в море.

В сентябре жара спадает, наступает прекрасная пора – бархатный сезон:

  • +27°C днем,
  • +21°C ночью,
  • +24°C в море.

В сентябре еще можно с комфортом купаться, а вот в октябре вода станет прохладной, особенно к концу месяца. А также становится больше пасмурных деньков. Средние значения температуры в октябре таковы:

  • +23°C днем,
  • +18°C ночью,
  • +22°C в море.

В октябре пляжный сезон заканчивается. В ноябре увеличивается число пасмурных дней, могут идти дожди.

Читайте также  Где дешевле шопинг: в Панаджи или Калангуте

Отдых в Тоскане на море

Итак, отдых в Тоскане на море с купанием возможен с июня по сентябрь, а хорошо загореть получится и в мае, и в октябре. Если вы не уверены в погоде в это время, выбирайте отель с бассейном!

Какой курорт выбрать?

Лучшие пляжи Тосканы находятся в Версилии, это ее северная часть. Многие из них награждены Голубым флагом за чистоту моря, побережья и отличный сервис. Здесь есть роскошные отели, гольф-клубы, дорогие рестораны. Для экономных туристов тоже найдутся места для отдыха, можно снять апартаменты, а обедать в бюджетных кафе.

Курорты на севере, в Версилии:

  • Лидо-ди-Камайоре,
  • Форте-дей-Марми,
  • Марина-ди-Пьетрасанта,
  • Торре-дель-Лаго,
  • Виареджио.

Если на пляжи Тосканы в Италии летом вы никак не попадаете, рассмотрите для отдыха… февраль. Дело в том, что в этом месяце в Виареджио проходит карнавал. Многие туристы считают его даже более зрелищным, чем Венецианский. Карнавал в Виареджио отличается тем, что в шествиях участвуют куклы из папье-маше. Это могут быть популярные певцы, актеры, политики и другие известные личности. Между северным и южным побережьем Тосканы находится город Ливорно. Пляжей в Ливорно мало, потому что это самый крупный город на побережье, значимый морской порт. Но здесь много развлечений и достопримечательностей. На юге Тосканы, у моря, можно отдохнуть на курортах:

Курорт Монте-Арджентарио

  • Монте-Арджентарио,
  • Марина-ди-Гроссето,
  • Пунто-Ала,
  • Сан-Винценцо,
  • Марина-ди-Биббона,
  • Марина-ди-Чечина,
  • Кастильончелло.

Многие южные пляжи Тосканы тоже отмечены Голубым флагом.

Какие пляжи в Тоскане?

Если вам повезло забронировать отель с собственным пляжем, беспокоиться не о чем. Пользование им включено в плату за ваш отдых. Но таких отелей в Тоскане немного, чаще всего это дорогие пятизвездочные комплексы. Если у отеля нет своего места отдыха на побережье, отдыхающие ходят на пляжи:

  • частные,
  • муниципальные.

Побережье Тосканы

Первые берут плату за вход, от 5 евро и выше. На муниципальных вход бесплатный. Но на любом пляже нужно отдать деньги за аренду шезлонга и зонтика. Эта сумма колеблется от 10 до 20 евро за пару шезлонгов и зонт на двоих. В бесплатных зонах можно сэкономить, отдыхая на своем пляжном коврике. На частных пляжах могут попросить так не делать, все равно придется арендовать шезлонг. В любом случае вам не стоит беспокоиться о комфорте. Все пляжи в Италии оборудованы туалетами, душем, раздевалками. Есть здесь кафе и рестораны, попробуйте там все местное: пасту, пиццу, кростини, рыбные блюда, кофе по-итальянски, мороженое, вино, десерты. А еще большой плюс, что в Тоскане следят за чистотой прибрежной полосы даже на бесплатных пляжах. Так что приятно отдохнуть можно и здесь.

И не забывайте, что отдых на море в Италии, и в Тоскане, в частности, нужно чередовать с экскурсиями. Не познакомиться с богатой культурой и историей Италии – просто преступление. С любого курорта можно доехать до Ливорно и Пизы, а также до столицы Тосканы – великолепной Флоренции. На севере есть полные достопримечательностей Лукка и Пистойя. А на юге стоит посетить Гросето и Сиену. Наполните свой отпуск в Тоскане знаниями и впечатлениями!

Тоскана поздней осенью

Фото: Марина Гулящева

Фото: Марина Гулящева

Ноябрь в Тоскане проходит под знаком гастрофестивалей. В последние выходные ноября в городке San Miniato, недалеко от Флоренции, проходил 48-й фестиваль белых трюфелей — 48 Sagra Mostra Mercato Nazionale del tartufo bianco di San Miniato. Трюфели из Сан-Миниато считаются одними из самых дорогих и редких. Можно приобрести как свежие грибы, так и продукты на его основе – оливковое масло, закуски с сыром, сыры, колбасы, мёд. Кажется, нет такого блюда, в которое нельзя было бы добавить трюфель.

Оставляем автомобиль на бесплатной парковке внизу. Городок расположен на вершине холма, в период фестиваля гости могут добраться туда на специально организованном автобусе. И это правильно при таком потоке туристов.

Фото: Марина Гулящева

Хотя посвящено гастромероприятие в первую очередь грибу, здесь представлены и другие продукты более сотни производителей, от крошечных домашних хозяйств до таких монстров пищевой промышленности как COOP.

Фото: Марина Гулящева

Последний осенний месяц проходит под знаком продукции Nuovo (т.е. новой): оливковое масло холодного отжима, молодое вино, каштаны, сыры и трюфели. Это время рай – для гурманов! Практически на каждой стойке проходит дегустация, никто не уезжает без заветного пакетика с чем-то вкусным.

Фото: Марина Гулящева

Преимущество путешествия в несезон – возможность бронировать лучшие агротуризмо (гостевые дома при фермах) буквально за час-два до заселения. Получать комплименты от владельцев – заботливо приготовленный завтрак в плетеной корзинке на террасу или букетик засушенных трав. О таких условиях летом можно только мечтать!

Фото: Марина Гулящева

Тоскана поздней осенью напоминает аутлет. Можно поучаствовать в распродажах агротуризмо и автомобилей и «ухватить» выгодное предложение по ценам в два-три раза меньше летних. Например, аренда машины в ноябре стоила 27 евро за всю неделю, а ночевка в одном из гостевых домов – 35 евро вместо летних 90. Можно спокойно колесить по неведомым дорожкам между холмов, теряться в долинах и быть уверенным, что ночлег будет!

Фото: Марина Гулящева

На свободных от туристов улочках тосканских городков хорошо видны необычные детали. Они, скорее всего, ускользнут в пик сезона: скобы на старинных каменных стенах в виде животных, укладка брусчатки под углом внахлест или юмористические дорожные знаки. Удивляться сиесте в практически зимний сезон и гадать, чем же занимаются жители в этот период?

Фото: Марина Гулящева

Если повезет с погодой, можно устраивать пикники на открытом воздухе на специально оборудованных площадках «с видом».

Фото: Марина Гулящева

Особое удовольствие в прохладный денек – окунуться в горячие термальные источники, которыми славится Тоскана. Выбрать можно как платные spa-комплексы, так и «дикие» термы. Например, Вagni San Filippo считаются одними из лучших в своей категории. Они прячутся в дубовом лесу посреди чарующего пейзажа. Громадная известковая скала Balena bianca («Белый кит») похожа на застывший снежный водопад, а в естественных ваннах с сероводородной водой можно долго нежиться.

Фото: Марина Гулящева

Тоскана в ноябре – это пятьдесят оттенков желтого, терракотового и бежевого, и повод натренировать свой глаз отличать оливково-зеленый Крайола от просто оливково-зеленого.

Фото: Марина Гулящева

Свернув с сельских дорог в города – почувствуйте разницу! Здесь царит Рождественский дух и вовсю продолжается подготовка к празднику. Монтепульчано знаменит своими винами, но в этом году именно здесь, между площадью Дуомо и стенами крепости Медичи, расположены Замок местного Деда Мороза Babbo Natale и самый большой в Центральной Италии рождественский базар. Казалось, только что были бескрайние долины Валь-д’Орча с желтыми холмами и красными виноградниками, а тут уже новогодняя сказка.

Фото: Марина Гулящева

Во Флоренции на площади перед церковью Санта-Кроче раскинулся еще один рождественский базар. У колоритных продавцов спрашивают глинтвейн, сладости со всей Европы, национальный стрит-фуд, новогодние украшения и игрушки.

Фото: Марина Гулящева

Быть в Тоскане и проехать мимо Флоренции нельзя. Она и поздней осенью соответствует своему названию, которое переводится с итальянского как «цветущая». В церквях – живые выступления певцов. В ресторанах – знаменитый флорентийский стейк, удивительно сочный и нежный. И контрасты на улицах – теплые палантины, шубы и дубленки с туфельками-лодочками или даже босоножками на ногах для особо морозостойких.

Фото: Марина Гулящева

В ноябре проще сделать удачную фотографию без обычной толпы туристов. Сами флорентийцы подтверждают, что в ноябре поток иностранцев меньше, и пребывание в городе максимально комфортно. Например, вот такой кадр на Мосту Понте Веккьо летом без сотни людей сделать было бы невозможно.

Фото: Марина Гулящева

Центральный рынок Сан-Лоренцо, «чрево Флоренции», — это и гастрономический, и эстетический восторг. Само здание славится как внешним фасадом, так и «начинкой». Утверждают, что здесь покупают продукты сами флорентийские хозяйки, а это показатель!

На втором этаже расположен фудкорт. Зайти сюда стоит за разнообразием: от японских суши до флорентийского блюда из желудка коровы «лампредотто», от тосканской пасты пичи до сицилийского десерта канолли. Также здесь оборудованы помещения для проведения кулинарных мастер-классов.

Читайте также  Базилика Сан Витале

Фото: Марина Гулящева

И как вишенка на торте нашего путешествия – морская часть региона, Тосканская Ривьера. Жизнь в курортном городке Виареджо не затихает даже зимой: состоятельные «дачники» и пенсионеры, для которых действуют специальные программы поддержки. Немного похоже на Юрмалу, только с +10 в ноябре и без снега.

Тоска по Тоскане — советы путешественникам

Агротуризм — европейское явление, которое появилось, можно сказать, случайно. Италия с ее гастрономическими традициями — одно из лучших направлений для «сельского» отдыха. Чтобы узнать больше об агротуризме и понять все тонкости винных путешествий, «Росбалт-Стиль жизни» направился на встречу с Алиной Рапольд, профессиональным сомелье и знатоком Италии.

Агротуризм — европейское явление, которое появилось, можно сказать, случайно. После второй мировой войны, когда аграрная Италия тонула в страшной нищете и выживала только за счет сельского хозяйства и трудолюбия своих жителей, нейтральная Швейцария была совершенно благополучна и процветала. Видимо, пресытившись такой «устроенностью» один швейцарец решил как-то разнообразить свой спокойный жизненный уклад. За новыми впечатлениями он направился в Италию, чтобы пожить какое-то время на ферме. Удивленный странный желанием чудаковатого швейцарца, итальянский фермер согласился, тем более, что гость предложил ему неплохие деньги.

У швейцарца появилось много последователей, оказалось, что есть особенное удовольствие в сельской жизни: дышать свежим воздухом, есть натуральную пищу, радоваться простым вещам, чувствовать единение с природой.

Агротуризм, который стал стремительно развиваться в 1970-е годы, когда предприимчивые итальянцы поняли, что на этом можно зарабатывать. Они принялись ремонтировать свои фермы, сельские домики, старинные виллы, разумеется, сохраняя в них дух времени. Этот стиль оформления получил особое название – Рустико.

Так появились «агриколы» – хозяйства, в которые можно приехать и с головой окунуться в загородную жизнь. Там производят вино, выращивают томаты, разводят кур и коз. Там замедляется течение времени, и проблемы отходят на задний план. Только воздух, еда и вино.

Агрикол в Тоскане

Чтобы узнать побольше об агротуризме в Италии и поговорить о тонкостях винных путешествий, «Росбалт-Стиль жизни» направился на встречу с профессиональным сомелье, знатоком Италии и винным экспертом — очаровательной Алиной Рапольд.

«Самый популярный у агропутешественников регион Италии — Тоскана, — рассказывает Алина. — Здесь агротуризм очень развит, практически каждый винодел владеет агриколом и с радостью готов принять гостей. Роскошная старинная вилла, очаровательная ферма или крошечный уютный деревенский домик — выбирайте вариант по душе и отправляйтесь в путь. От Флоренции до Сиенны раскинулись прекрасные плодородные земли, которые буквально пышат жизнью. Эту область называют «кьянти классико».

Знаменитое красное сухое Кьянти — главное итальянское вино. Не забудьте прихватить с собой пару традиционных пузатых бутылок в оплетке — в России оно обойдется в разы дороже.

Фото: wikimedia.org, Кьянти в традиционной бутылке

Дегустация — главное приключение любого агропутешествия. В Тоскане к бокалу вина обязательно подадут свежеиспеченный хлеб с хрустящей корочкой и оливковое масло высшего качества. Олива растет рядом с виноградной лозой — поэтому это лучшее из возможных сочетаний. Также немного свежих овощей: перец, томат, нежные листики молодой рукколы. И все это прямо посереди залитого солнечным светом виноградника.

«В Тоскану лучше всего ехать в апреле, когда распускаются маки, — советует Алина. — Только представьте: километры пылающих алых полей. Зеленые холмы, виноградники, которые начинают цвести, воздух, насыщенный сладкими ароматами. Весной Тоскана — райский уголок.

Фото: wikimedia.org, весна в Тоскане

Не стоит снаряжаться в агротур летом: в июле слишком жарко, а в августе все итальянцы разъезжаются кто куда — это традиционное время отпусков.

Кроме весны, хорошо путешествовать по винной Италии поздней осенью — после того, как пройдет «горячее» для виноделов время сбора урожая (конец сентября-начало октября). В начале ноября все буквально утопает в молодом вине Novellо, которое делается из винограда Мерло. Это очень мягкое, легкое вино, которое пахнет ягодами и фруктами.

В это время Тоскана одевается в золотое, и по всему региону начинаются шумные фестивали: виноделы отмечают новый профессиональный год, пробуя молодое вино.

Есть даже такое понятие — «тоска по Тоскане» — сразу после того, как вы уедете отсюда, вам немедленно захочется вернуться».

Но Тоскана — далеко не единственный регион Италии, по которому можно совершить винное путешествие.

Если хочется чего-то более легкомысленного, лучше двигаться на север. Венето, Фриули, Ломбардия — регионы, славящиеся своими игристыми винами.

Местное Франчакорта — настоящее пузырчатое чудо, игристое вино номер один в Италии. Еще одна североитальянская знаменитость — Проссеко, замечательное игристое вино, которое производят в Пьемонте. Но оно уже чуть ниже уровнем, не такое изысканное, как Франчакорта.

Фото: milancity.ru, Франчакорта из Ломбардии

В северных регионах свои гастрономические традиции. Помимо хлеба, масла и овощей к вину подают еще 6-7 видов различных колбас. А когда начинается сезон, осенью, в Альбе (регион Пьемонт) к местному вину Бароло подают белые трюфеля.

Фото: farm3.static.flickr.com, итальянские колбасы

Из агропутешествия по северу Италии нужно обязательно прихватить сушеные белые грибы — незаменимый ингридиент для знаменитого ризотто "con funghi porcini". Также на Севере производят чудесный твердый сыр пармезан и выдержанный бальзамический соус acceto balsamico di Madena.

Если же вы из тех, кто «любит погорячее», вам вниз — к каблуку итальянского сапога. Чем дальше — тем жарче становится, тем ярче вкусы, пейзажи, лица. Южные регионы всегда были более бедными и менее благополучными, чем центральная и северная Италия.

Апулия, Калабрия, Кампания, Базиликата — здесь особая атмосфера, особый колорит, даже особый диалект. Не говоря уже о Сицилии — это вообще отдельный мир.

Сейчас в этих областях происходит настоящая винная революция. Появилось много талантливых виноделов, которые 10-15 лет назад начали здесь активно работать, ломая стереотипы и добиваясь отличных результатов. Вина Донна Фугато, Планета — яркие, солнечные. Они не тонкие, как северные, а более пышные и насыщенные, в том числе и по содержанию алкоголя.

Южане привыкли к более простой, натуральной пище, и закусывают они более основательно. В Апулии часто готовят горячую запеканку из томатов и баклажан с сыром. Ее подают в сопровождении местных вин: белого Бамбини Бьянко или красного Неро д Авола.

Фото: slowfoodaustralia.com.au, итальянские сыры

Алина предупреждает, что отправляясь на юг Италии, нужно сразу быть готовым замедлиться, здесь ничего не будет делаться быстро — местные жители никуда не спешат, наслаждаются праздностью. Поэтому обед не занимает меньше 2 — 2,5 часов. В качестве гастрономического сувенира лучше всего привезти вяленые томаты — нигде они не получаются лучше, чем под южноитальянским солнцем.

Фото: minassoide.eu, вяленые томаты

Независимо от того, по какой части Италии решите совершить свое агропутешествие, вы, несомненно, получите огромное удовольствие.

Несколько практических советов начинающим агропутешественникам:

Для того, чтобы организовать агротур, лучше всего просмотреть в интернете италоязычные сайты, на которых размещают свою рекламу владельцы агриколов.

Отправляться в такой тур лучше всего небольшой компанией в 4-6 человек — это удобно и для размещения, и для передвижений.

В Италии самое правильное взять машину напрокат, чтобы свободно колесить от агрикола к агриколу, от одной деревушки к другой. Так вы успеете посмотреть, попробовать и почувствовать гораздо больше.

Будет здорово, если вы сможете связать по-итальянски хотя бы два слова. Это очень располагает и без того гостеприимных местных жителей.

А если перед отъездом вы немного вооружитесь знаниями об истории, культуре, гастрономических и винных традициях области, в которую направляетесь, то там вас встретят буквально как почетного гостя.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: